Дата: Среда, 28 Октября 2015, 18:56:47 | Сообщение # 2941
Группа: Администратор
Сообщений: 47486
Статус: Отсутствует
Из молдавской кухни... «Плацинда» Плацинда (молд. plăcintă, плэчинтэ, плэчинта) — молдавский особый вид пирога, напоминающий плоскую лепёшку круглой,а иногда и квадратной формы. В качестве начинки используется нарезанная соломкой капуста, брынза, творог с зеленью, творог сладкий, творог солёный, картофель, нарезанное мелкими кубиками мясо, тыква, яблоки. Николай Викторович 14 ОА ПВО 1974-1976 У России только два союзника - это Армия и Флот
Дата: Понедельник, 23 Ноября 2015, 14:26:52 | Сообщение # 2943
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
Ученые выяснили, что готовить полезнее на сале, а не на масле
Ученые из Великобритании изучили данные 20-летнего исследования химических веществ, которые выделяют различные жиры при нагревании, пишет Medikforum.
Оказалось, что растительное масло в выделяет много альдегидов, которые приводят к развитию рака, болезней сердца и вредят мозгу. Например, в рыбе, приготовленной на оливковом или кукурузном масле, содержится в 200 раз больше токсинов, чем допускается. Дело в том, что при нагревании полезный компонент растительных масел - полиненасыщенные жирные кислоты, выделяют больше токсических соединений, чем мононенасыщенные жирные соединения, которые содержатся в сале, сливочном и кокосовом маслах. Ученые пришли к выводу, что растительные масла принесут пользу в «сыром» виде, а готовить полезнее на сале или сливочном масле. Qui quaerit, reperit
Дата: Вторник, 08 Декабря 2015, 20:59:37 | Сообщение # 2945
Группа: Суперстар
Сообщений: 6008
Статус: Отсутствует
Назаров, Николай уж в который раз вводишь в приступ обжорства перед сном! Просто слюни текут, просто так не уснуть! 189 Гв. АПИБ: Олава 1957-1959 г.г., Бжег 1960-1961 г.г. 164 ОГРАП: Бжег 1961-1966 г.г. Рудольф Горяшин
Дата: Вторник, 08 Декабря 2015, 21:09:17 | Сообщение # 2946
Группа: Администратор
Сообщений: 47486
Статус: Отсутствует
Цитатаруди ()
уж в который раз вводишь в приступ обжорства перед сном!
Мне бабушка всегда говорила - нельзя ложиться спать натощак,а то цыгане будут сниться... ============================================================ Что нам мешает прикусить хороший бутер с кружкой хорошего душистого индийского чая с молочком? Николай Викторович 14 ОА ПВО 1974-1976 У России только два союзника - это Армия и Флот
Дата: Среда, 09 Декабря 2015, 05:53:14 | Сообщение # 2949
Группа: Модератор
Сообщений: 4317
Статус: Отсутствует
Этот салат будет очень красиво смотреться на новогоднем столе,но... недолго - быстро разберут по своим тарелкам и съедят в один момент... С уважением, Галина
очень понравилось...нужно срочно сделать. А пока..."дамский каприз" сметанные коржи с изюмом, орехом, курагой, шоколадный с черносливом прослаиваются кремом из взбитых сливок+варенная сгущенка Безнаказанность рождает вседозволенность
Дата: Вторник, 12 Апреля 2016, 08:52:05 | Сообщение # 2962
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
Король Швеции попросил подданных есть меньше мяса
Король Швеции Карл XVI Густав призвал подданных сократить употребление мяса и мармелада из соображений здоровья и экологии. Об этом сообщает The Local.
«Я занимаюсь производством мяса, но красного мяса ем немного, главным образом из медицинских и экологических соображений. Потребление мяса очень полезно, но съедать каждый день бифштекс с кровью — в этом нет необходимости», — выразил уверенность король.
По мнению 69-летнего монарха, который увлекается сельским хозяйством и с 1970-х годов активно интересуется вопросами сохранения окружающей среды, шведам также следует сократить потребление мармеладок (в состав последнего входит вещество животного происхождения — желатин, — прим. «Ленты.ру»).
«Нужно помнить о структуре питания и есть всего понемногу», — заключил Его Величество.
В 2015 году Карл XVI Густав обратился к нации с предложением бережнее относиться к водным ресурсам: он рекомендовал отказаться от принятия ванны в пользу душа ради сохранения природы.
Карл XVI Густав — король Швеции с 15 сентября 1973 года. Он является президентом местного отделения организации «Всемирный фонд дикой природы» (WWF).
Дата: Четверг, 14 Апреля 2016, 20:56:18 | Сообщение # 2963
Группа: Поиск
Сообщений: 4065
Статус: Отсутствует
Постный пирог сегодня спекла неплохой пирожок получился, если кто держит пост очень даже выручает. Времени на его приготовление всего пол часа вместе с выпечкой Состав: варенье, чай мука сахар разрыхлитель масло растительное - все Безнаказанность рождает вседозволенность
Сообщение отредактировал Алиса - Четверг, 14 Апреля 2016, 21:27:20
Дата: Четверг, 14 Апреля 2016, 21:54:13 | Сообщение # 2965
Группа: Поиск
Сообщений: 4065
Статус: Отсутствует
ЦитатаГалина ()
напиши полностью рецепт, пожалуйста
Привет Галочка, всегда рада!
Приготовление:
Заварить в стакане пакет чая(я заварила с бергамотом листовой,процедила) В отдельной емкости две столовые ложки густого варенья(желательно кисленького, у меня было из смородины и клубники протертое) залила этим горячим чаем, размешала оставила до полного остывания.
В емкость просеять два стакана(полный без горки) муки + пакет разрыхлителя (10 грамм) + около стакана сахара(я взяла с полстакана),+ ванилин, + корицу - я за неимением корицы добавила кардамон и ванилин , можно добавить орехи дробленные или изюм кому что по желанию.Все это размешала, сделала лунку в муке и
влила остывший чай с вареньем, + 2 столовые ложки растительного масла, все размешала, и эту массу выкладываю в форму с пергаментом для выпечки, в духовку прогретую до 180 градусов, выпекать до готовности минут 20-25, остудить, посыпать сверху сахарной пудрой. P.S. Мука везде разная..Если масса жидковата можно чуть добавить муки.
Дата: Воскресенье, 17 Апреля 2016, 10:54:38 | Сообщение # 2967
Группа: Администратор
Сообщений: 47486
Статус: Отсутствует
щука (или судак) весом около 700 г Ингредиенты: 100 г хлеба 200 мл молока 1 яйцо 150 г лука 2–3 ст.л. отварного риса зелень по вкусу майонез соль перец ==== 1.Щуку почистить (брюшко не разрезать), плавники не вырезать, голову отделить, жабры удалить.По кругу сделать надрезы, отделяя шкуру от мяса. 2.Аккуратно, не торопясь снять шкурку. Шкура отделяется довольно легко. 3.У основания хвоста отрубить кость.Из рыбы удалить внутренности. 4.Мясо отделить от костей (оно отделяется очень легко). 5.Хлеб замочить в молоке.Зелень мелко покрошить. 6.Через мясорубку пропустить хлеб,лук,мясо. 7.Приготовить фарш,т.е. смешать мясо, лук, хлеб, рис, зелень. Посолить, поперчить и вбить яйцо - хорошо всё перемешать. 8.Полученной массой нафаршировать шкурку (сильно туго набивать не нужно, иначе шкурка может лопнуть). 9.Выложить на фольгу,смазанную растительным маслом и приложить голову.Смазать майонезом. 10.Фольгу завернуть.Поставить в духовку. Запекать при температуре 180°С около 60 минут. Полностью остудить, и только тогда фольгу развернуть. Подавать щуку холодной. ================= от себя добавлю: щучку отбиваю минут пять,чтобы мясо отделилось от шкурки... И в фарш добавляю свиное сало и немножко мясца... Николай Викторович 14 ОА ПВО 1974-1976 У России только два союзника - это Армия и Флот
Дата: Вторник, 14 Июня 2016, 20:27:45 | Сообщение # 2969
Группа: Старейшина
Сообщений: 7075
Статус: Отсутствует
Не четверг, -но сегодня на ужин -бычки жареные, азовские "мартовики".А к ужину- стаканчик прохладного ,с погреба , -домашнего вина . Владимир Деркач п.п. 10341 81-86г.г.
Дата: Пятница, 01 Июля 2016, 02:51:16 | Сообщение # 2971
Группа: Администратор
Сообщений: 47486
Статус: Отсутствует
Сироп «Крем-Сода» - сахарный сироп с добавлением ванилина... Сироп «Ситро» - смесь сиропов из цитрусовых с добавлением ванилина... «Из серебряного крана шумом брызнуло ситро. Мне досталось полстакана,а хотелось бы - Ведро!» С. Я. Маршак «Хороший день » Николай Викторович 14 ОА ПВО 1974-1976 У России только два союзника - это Армия и Флот
Дата: Суббота, 03 Сентября 2016, 11:02:28 | Сообщение # 2974
Группа: Администратор
Сообщений: 12809
Статус: Отсутствует
Заправка для борща
Рецепт
1) В казан налить 0,5 л рафинированного растительного масла и жарить 1 кг лука, предварительно порезанного, 15 минут; 2) Добавить туда 1 кг натёртой моркови - 15 минут; 3)+ 1 кг болгарского перца, нарезанного соломкой - ещё 15 мину; 4) 3 кг помидор пропустить через мясорубку и добавить в казан, проварить; 5) добавить отварную фасоль 3 стакана (сухой), 2 столовые ложки соли, 100 г сахара, 100 г уксуса 9%
Всё перемешать и варить ещё 20 минут.
Разложить в стерильные банки и закатать. Поставить кверху донышком и укутать чем-то тёплым.
Через сутки убрать на хранение.
На выходе 13-14 0,5-литровых баночек.
Вкусной вам зимы!
Кстати, эту заправку можно использовать не только для приготовления очень вкусного борща, но просто, как закуску или соус. Dum spiro, spero
