|
Вкусное есть и сладкое пить!
|
|
| Алиса | Дата: Понедельник, 01 Июня 2015, 17.47.36 | Сообщение # 2911 |
Группа: Поиск
Сообщений: 4035
Статус: Отсутствует
| Вообщем то ничего особенного....
что у нас есть - вот из этого и состряпаем
Тушила в горшочке один в аэрогриле, другие два в духовке
 
ну вот что получилось...добавила приправу ооочень острую....получилось острое блюдо и вкусное
Безнаказанность рождает вседозволенность
|
| |
| |
| руди | Дата: Четверг, 04 Июня 2015, 20.14.06 | Сообщение # 2912 |
Группа: Суперстар
Сообщений: 5998
Статус: Отсутствует
| Цитата Алиса (  ) Вообщем то ничего особенного....
что у нас есть - вот из этого и состряпаем
Зря прибедняетесь, ну, и вижу, что умеете...
189 Гв. АПИБ: Олава 1957-1959 г.г., Бжег 1960-1961 г.г.
164 ОГРАП: Бжег 1961-1966 г.г.
Рудольф Горяшин
|
| |
| |
| Alekswas | Дата: Четверг, 04 Июня 2015, 20.21.17 | Сообщение # 2913 |
Группа: Администратор
Сообщений: 18271
Статус: Отсутствует
| Цитата Алиса ( ) ну вот что получилось...добавила приправу ооочень острую....получилось острое блюдо и вкусное
Алиса,  смотрится аппетитно...
Александр Попов...ВВС СГВ Жагань 1976-1978гг.
|
| |
| |
| Алиса | Дата: Четверг, 04 Июня 2015, 22.56.50 | Сообщение # 2914 |
|
Группа: Поиск
Сообщений: 4035
Статус: Отсутствует
| Цитата руди ( ) Зря прибедняетесь, ну, и вижу, что умеете..
На самом деле и правда ничего особенного да и блюдо не новое какое то.....просто так подумалось что нужно посетить эту веточку. 
Безнаказанность рождает вседозволенность
|
| |
| |
| Алиса | Дата: Пятница, 05 Июня 2015, 20.12.21 | Сообщение # 2915 |
|
Группа: Поиск
Сообщений: 4035
Статус: Отсутствует
| 
картошка с грибами...выручает когда нужно быстро приготовить
Вот так задушевно посидели и сняли стресс (не судите строго!...) - поход в нашу "достойную" полицию(черт бы ее побрал, правоохранительные органы наши!!!) еще раз скажу бардак в этом гребанном Пятигорске..причем везде!
НО коньяк помог, как ни крути!
Безнаказанность рождает вседозволенность
Сообщение отредактировал Алиса - Пятница, 05 Июня 2015, 23.55.00 |
| |
| |
| Саня | Дата: Пятница, 05 Июня 2015, 22.33.29 | Сообщение # 2916 |
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
| Цитата Алиса ( ) Вот так посидели,задушевно так посидели и сняли стресс (не судите строго!...)
Что-то не видно кто там посидел?
Qui quaerit, reperit
|
| |
| |
| ВладС | Дата: Воскресенье, 07 Июня 2015, 07.34.49 | Сообщение # 2917 |
 27.08.1937 - _.09.2022
Группа: Модератор
Сообщений: 64640
Статус: Отсутствует
| Ученые связали любовь людей к еде и эволюцию
Кулинарные шоу всегда остаются популярны среди людей. Подогревая аппетит, кулинарные шоу стимулируют органы чувств и активируют нейронные системы вознаграждения. Новое исследование выяснило, что любовь к еде всегда играла огромную роль в истории человечества.
Часто человек в процессе эволюции изображается как ничего не решающий персонаж, который проходит естественный отбор, вынужден мириться с окружающей средой. Тем не менее, люди всегда влияли на окружающую среду с точки зрения пищевых цепочек, а оказывая влияние на свою среду обитания, вид становится участником собственной эволюции. Так, контролированное использование огня и приготовление пищи сильно повлияли на эволюцию людей.
Приготовление горячей пищи люди использовали уже более двух миллионов лет назад, что могло сыграть ключевую роль в развитии головного мозга и тела в целом. Например, кишечник современного человека занимает целых 60% от общего объема органов ЖКТ, в то время как у человекообразных приматов это соотношение не превышает 30%.
http://avufa.ru/2015....lyuciyu
С уважением, Владимир Скрыпнюк
Легница 1946-48 Гарнизон 8 ИАБКК
|
| |
| |
| Alekswas | Дата: Воскресенье, 07 Июня 2015, 11.00.24 | Сообщение # 2918 |
|
Группа: Администратор
Сообщений: 18271
Статус: Отсутствует
| Цитата Алиса ( ) картошка с грибами...выручает когда нужно быстро приготовить
Алиса,
Цитата Саня ( ) Что-то не видно кто там посидел?
Саня, полиция наверное... 
Александр Попов...ВВС СГВ Жагань 1976-1978гг.
|
| |
| |
| Алиса | Дата: Воскресенье, 07 Июня 2015, 11.06.21 | Сообщение # 2919 |
|
Группа: Поиск
Сообщений: 4035
Статус: Отсутствует
| Цитата Саня ( ) Что-то не видно кто там посидел?
Сначала фото, потом посидели...
Цитата Alekswas ( ) полиция наверное..
Саша полицию я в дом не приглашу...конечно, те кто рядом в трудной ситуации или беде - благо есть друзья и родные
Безнаказанность рождает вседозволенность
|
| |
| |
| Назаров | Дата: Пятница, 03 Июля 2015, 21.21.35 | Сообщение # 2920 |
Группа: Администратор
Сообщений: 41390
Статус: Отсутствует
| « Сосиски в картофельной шубке »
Ингредиенты:
1. картофелины средние - 4 шт.
2. сосиски "Баварские" - 7 шт.
3. яйцо курин. - 2 шт.
4. крупа манная - 1 ч.л.
5. мука пшенич. - 2 ст.л.
6. масло сливочное - 2 ст.л.
7. соль - по вкусу...
Приготовление:
1. Картофель отварить, растолочь в пюре.
2. Добавить 1 яйцо, манку, муку, посолить, перемешать.
3. Приготовленную массу раскатать толстой лепешкой, разрезать на прямоугольники и затем завернуть в них сосиски.
4. Масло растопить, добавить яйцо, взбить.
5. Полученной смесью обмазать картофельные «шубки» сосисок.
6. Можно обвалять в панировочных сухарях.
7. Обжарить на сковородке до румяной корочки.
Приятного аппетита...
Николай Викторович
в/ч 69711 1974-1976 осень
У России только два союзника - это Армия и Флот
|
| |
| |
| Назаров | Дата: Воскресенье, 05 Июля 2015, 19.09.10 | Сообщение # 2921 |
|
Группа: Администратор
Сообщений: 41390
Статус: Отсутствует
| Праздничное блюдо « Жар - Птица »
 
 
Николай Викторович
в/ч 69711 1974-1976 осень
У России только два союзника - это Армия и Флот
|
| |
| |
| Viktor7 | Дата: Понедельник, 06 Июля 2015, 10.50.31 | Сообщение # 2922 |
|
Группа: Модератор
Сообщений: 10553
Статус: Отсутствует
| А я давеча вот такое блюдо сварганил:
Говяжий стейк хорошо посолить и поперчить грубо молотым чёрным перцем, обжарить на самом сильном огне по три минуты с обеих сторон в жире, затем поставить мясо в духовку 100°Ц примерно на 10 минут.
Параллельно разрезать баклажан вдоль на 4 части, посолить, поперчить и минут 10 поджарить с грубо нарезанным перцем и луком в масле по вкусу (оливковое или подсолнечное). После того, как баклажаны перевернуть,нужно добавить сверху измельченный чеснок (на фото видно, что его достаточно много). Как только овощи начинают пригорать добавляю чуток белого сухого вина.
Затем выкладываю всё на блюдо и минут на 5 ещё всё вместе в духовку. Главное - говядину не пережарить!!!
Да, а подавать это блюдо с отварной свежей картошкой.
Сообщение отредактировал Viktor7 - Понедельник, 06 Июля 2015, 10.57.11 |
| |
| |
| Саня | Дата: Понедельник, 06 Июля 2015, 11.27.24 | Сообщение # 2923 |
|
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
| Цитата Viktor7 ( ) Да, а подавать это блюдо с отварной свежей картошкой.
С пивом не помешает подавать!
Qui quaerit, reperit
|
| |
| |
| Viktor7 | Дата: Понедельник, 06 Июля 2015, 11.52.49 | Сообщение # 2924 |
|
Группа: Модератор
Сообщений: 10553
Статус: Отсутствует
| Цитата Саня ( ) С пивом не помешает подавать!
Нет, ну пиво это само собой!!! Холодненькое 4-5°Ц ...
|
| |
| |
| Alekswas | Дата: Понедельник, 06 Июля 2015, 23.09.10 | Сообщение # 2925 |
|
Группа: Администратор
Сообщений: 18271
Статус: Отсутствует
| Цитата Viktor7 ( ) А я давеча вот такое блюдо сварганил:
Viktor7, очень даже здОрово, обязательно сам попробую, единственный вопрос когда подкладывать сосиски или студенческие колбаски... а вообще это идея, типа по вкусу...
Александр Попов...ВВС СГВ Жагань 1976-1978гг.
|
| |
| |
| Назаров | Дата: Пятница, 10 Июля 2015, 00.45.58 | Сообщение # 2926 |
|
Группа: Администратор
Сообщений: 41390
Статус: Отсутствует
| 
Николай Викторович
в/ч 69711 1974-1976 осень
У России только два союзника - это Армия и Флот
|
| |
| |
| Viktor7 | Дата: Пятница, 10 Июля 2015, 12.54.30 | Сообщение # 2927 |
|
Группа: Модератор
Сообщений: 10553
Статус: Отсутствует
| Цитата Alekswas ( ) единственный вопрос когда подкладывать сосиски или студенческие колбаски... а вообще это идея, типа по вкусу
Сосиски попали туда совершенно случайно. Я думал, что мои внучки мясо есть не будут, поджарил им сосиски, а они заартачились - "хочу мясо!". А так как они уже успели остыть, я и к мясу и положил.
|
| |
| |
| Алиса | Дата: Пятница, 10 Июля 2015, 20.15.39 | Сообщение # 2928 |
|
Группа: Поиск
Сообщений: 4035
Статус: Отсутствует
| 10 соусов, после которых ты перестанешь употреблять надоевшие майонез и кетчуп!
Кетчуп и майонез — самые распространенные соусы, которые давно уже нам всем приелись. Если ты хочешь добавить разнообразия в свой рацион, TakProsto подготовил для тебя 10 рецептов совершенно небанальных соусов, которые будут замечательно сочетаться с огромным количеством блюд! Ты сильно удивишься, как можно было ограничиваться только кетчупом и майонезом!
1. Томатный соус из Италии — лучшая приправа к пасте и пицце
Разогрей 2 ст. л. оливкового масла в большой кастрюле, добавь 1 мелко нарезанную луковицу и 3 зубчика раздавленного чеснока. Вари 7–8 минут. Добавь 1 ст. л. орегано, 800 г нарезанных консервированных помидоров, 2 ст. л. томатной пасты и 1 ст. л. сахара. Туши 20 минут, пока соус не загустеет. После этого добавь 4 свежих помидора, предварительно очищенных от кожицы и семян. Приправь готовый соус солью и перцем.
2. Соус сальса наполнит блюда испанской страстью
Измельчи в блендере 15 помидоров черри, 1 зубчик чеснока, по 1 пучку укропа и зеленого лука. Добавь 1 ч. л. бальзамического уксуса, по 1 ст. л. томатной пасты и оливкового масла. Приправь солью и перцем по вкусу.
3. Соус песто
Взбей в блендере 50 г базилика, 2 зубчика измельченного чеснока, 50 г пармезана, 3 ст. л. кедровых орехов, 100 мл оливкового масла и соль.
4. Кисло-сладкий соус для блюд китайской кухни
Смешай 1,5 ст. л. сахара, 2 ст. л. уксуса, по 1 ст. л. томатного пюре и соевого соуса, 3 ст. л. апельсинового сока. Отдельно смешай 1 ч. л. кукурузной муки с 4 ст. л. воды и добавь к смеси. Поставь получившийся соус на огонь и доведи до кипения, постоянно помешивая. Подавать соус нужно горячим.
5. Итальянская заправка для легких салатов
Смешай в банке 2,5 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст. л. бальзамического уксуса, половину зубчика раздавленного чеснока, по 1/4 ч. л. соли и черного перца. Закрой крышкой и хорошенько потряси.
6. Соус барбекю для блюд на гриле
Растопи 50 г сливочного масла на среднем огне, добавь 1 стакан мелко нарезанного репчатого лука, пассеруй 4–5 минут. Добавьте 200 мл кетчупа, 0,3 стакана воды, 50 г мёда, 2 ст. л. лимонного сока и 1/4 ч. л. молотого перца. Доведи смесь до кипения и вари 10 минут, не накрывая крышкой.
7. Молочный соус для вегетарианский блюд
Растопи 1 ст. л. масла на сковороде, добавь 1 ст. л. муки. Постепенно влей 1,5 стакана молока. Вари 10 минут, после приготовления посоли по вкусу.
8. Соус для салата «Цезарь»
Взбей 1 ч. л. горчицы с 1 яичным желтком и 1 ч. л. соли. Аккуратно влей по капле 150 мл оливкового масла, взбей до консистенции майонеза. Добавь 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. молотого перца, 2 зубчика раздавленного чеснока, 50 г тертого пармезана и взбей всё венчиком.
9. Греческий соус дзадзики
Смешай 125 мл натурального йогурта, 2 зубчика измельченного чеснока, 1 очищенный тертый огурец (перед добавлением огурца тщательно отожми всю мякоть), по 1 ст. л. оливкового масла и лимонного сока, мелко нарезанную петрушку, укроп и соль по вкусу.
10. Сливочно-сырный соус — идеальное дополнение к пасте и картошке
В кастрюле смешай 200 г нарезанного плавленого сыра, 10 мл растительного масла, 200 мл сливок. Вари на среднем огне до закипания, периодически помешивая. После закипания убавь огонь и добавь по вкусу приправы: базилик и черный перец. Постоянно помешивая, добавь 50 г тертого свежего сыра. Продолжай помешивать, пока соус не станет однородным.
Безнаказанность рождает вседозволенность
|
| |
| |
| Viktor7 | Дата: Суббота, 11 Июля 2015, 21.32.08 | Сообщение # 2929 |
|
Группа: Модератор
Сообщений: 10553
Статус: Отсутствует
| Удались на редкость сочные и хрустящие!
|
| |
| |
| Саня | Дата: Суббота, 11 Июля 2015, 21.40.33 | Сообщение # 2930 |
|
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
| Viktor7,
Класс!!
Витя,вилку с одной стороны используешь при заделке ?
Qui quaerit, reperit
|
| |
| |
| Viktor7 | Дата: Суббота, 11 Июля 2015, 21.46.20 | Сообщение # 2931 |
|
Группа: Модератор
Сообщений: 10553
Статус: Отсутствует
| Саня,
Там видно, борт приворачиваю и вилкой с одной стороны. Ни один не разошёлся!
|
| |
| |
| Саня | Дата: Суббота, 11 Июля 2015, 21.50.45 | Сообщение # 2932 |
|
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
| Цитата Viktor7 ( ) Там видно, борт приворачиваю и вилкой с одной стороны. Ни один не разошёлся!
Хорошая у вас мука.В наших магазинах немецкая самая дорогая.
Qui quaerit, reperit
|
| |
| |
| Viktor7 | Дата: Суббота, 08 Августа 2015, 13.46.27 | Сообщение # 2933 |
|
Группа: Модератор
Сообщений: 10553
Статус: Отсутствует
| Вчера посидели с соседями, угощал пиццей...
|
| |
| |
| Саня | Дата: Суббота, 08 Августа 2015, 13.50.38 | Сообщение # 2934 |
|
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
| Viktor7,
Витя,а на левой пицце желтеет что,это желтые перцы?
Qui quaerit, reperit
|
| |
| |
| Viktor7 | Дата: Суббота, 08 Августа 2015, 15.17.17 | Сообщение # 2935 |
|
Группа: Модератор
Сообщений: 10553
Статус: Отсутствует
| Саня,
На левой - салами, моцарелла, жёлтый перец (кожицу снял), на правой - тунец с моцареллой
Сообщение отредактировал Viktor7 - Суббота, 08 Августа 2015, 15.17.53 |
| |
| |
| Саня | Дата: Суббота, 08 Августа 2015, 15.19.50 | Сообщение # 2936 |
|
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
| Цитата Viktor7 ( ) На левой - салами, моцареллу, жёлтый перец (кожицу снял)
Понятно!А то я был готов поверить,что это дольки апельсиновые.)
Qui quaerit, reperit
|
| |
| |
| Саня | Дата: Суббота, 08 Августа 2015, 15.24.42 | Сообщение # 2937 |
|
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
| Цитата Viktor7 ( ) на правой - тунец с моцареллой
А сыр мацарелла разве расплавляется от нагрева?
Qui quaerit, reperit
|
| |
| |
| Viktor7 | Дата: Воскресенье, 09 Августа 2015, 09.36.01 | Сообщение # 2938 |
|
Группа: Модератор
Сообщений: 10553
Статус: Отсутствует
| Цитата Саня ( ) А сыр мацарелла разве расплавляется от нагрева?
Естественно, расплывается до неузнаваемости!
|
| |
| |
| Саня | Дата: Воскресенье, 09 Августа 2015, 09.47.08 | Сообщение # 2939 |
|
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
| Viktor7, Цитата Viktor7 ( ) Естественно, расплывается до неузнаваемости!
Понятно,учту!
Qui quaerit, reperit
|
| |
| |
| ВладС | Дата: Четверг, 27 Августа 2015, 15.58.16 | Сообщение # 2940 |
|
27.08.1937 - _.09.2022
Группа: Модератор
Сообщений: 64640
Статус: Отсутствует
| Израильские антропологи испекли питу по рецептам Каменного века
Израильские антропологи провели эксперимент, в рамках которого они успешно испекли хлебные лепешки из дикого ячменя, перемолотого при помощи древних ступ, сит и прочих инструментов, созданных жителями долины реки Иордан 12,5 тысячи лет назад.
МОСКВА, 27 авг – РИА Новости. Ученые из Израиля успешно испекли питу, хлебную лепешку Ближнего Востока, из зерен дикого ячменя, используя жернова, ступы и прочие хлебопекарные инструменты, созданные первыми жителями долины реки Иордан 12,5 тысячи лет назад, что стало еще одним аргументом в пользу раннего зарождения земледелия, говорится в статье в журнале PLoS One http://journals.plos.org/plosone....0133306 .
"Конические выемки в камнях и склонах гор, оставленные древними людьми почти во всех уголках Юго-Восточной Азии, уже несколько десятилетий вызывали споры среди наших коллег, гадавших об их предназначении. Я и мои коллеги предположили, что они являются древними ступками, в которых первые люди мололи муку, и проверили эту гипотезу при помощи инструментов, доступных человечеству в то время", — рассказывает Мордехай Кислев (Mordechai Kislev) из университета Бар-Илан в Рамат-Гане (Израиль).
Руководствуясь этой идеей, Кислев и его коллеги подготовили набор деревянных и каменных инструментов – ступы, сито, песты, различные палочки и прочие орудия труда, которые были или найдены на территории стоянки древних израильтян в стойбище Хузук Муса в долине реки Иордан или скопированы опытными реконструкторами.
Как подчеркивают ученые, они попытались реконструировать полный цикл производства хлеба в Каменном веке, начиная со сбора зерна и заканчивая печением хлеба. Сначала они собрали кисточки дикого ячменя, широко распространенного на Ближнем Востоке, высушили их и извлекли зерна при помощи примитивных молотил.
Затем ученые поместили зерно в ступы, размололи его при помощи деревянных пестов, просеяли заготовку муки через сито и замешали ее на воде. Что интересно, процесс перемалывания зерна шел в несколько этапов, с применением пестов разных размеров, которые были найдены в Хузук Муса. По словам ученых, подобный подход парадоксальным образом очень похож на то, как перемалывают зерно на современных мукомольных фабриках.
Используя это "тесто", антропологи испекли несколько лепешек на углях и продегустировали угощение каменного века. По их словам, приготовленное блюдо было вполне съедобным. Данный факт, как считает Кислев, говорит о том, что человечество начало печь хлеб из диких зерен пшеницы, ячменя и прочих злаков еще 12,5 тысячи лет назад, за три тысячи лет до появления первых однозначных свидетельств зарождения земледелия и перехода к оседлому образу жизни.
http://ria.ru/science/20150827/1210843131.html#ixzz3k1ETnO2j
С уважением, Владимир Скрыпнюк
Легница 1946-48 Гарнизон 8 ИАБКК
|
| |
| |
