Дата: Суббота, 19 Ноября 2011, 21:01:01 | Сообщение # 1369
Группа: Старейшина
Сообщений: 2126
Статус: Отсутствует
Quote (Оружейник)
Я уже своё вино виноградное пробовал. Перестали пузырьки из банок идти, ещё недельку постояло, хотели выливать, думали не получилось. Потом понюхал, вроде вином пахнет. Начал пробовать. Три бутыли было и во всех разный вкус почему то. Хотя виноград один
Я тоже такому поражаюсь. Вроде бы собираешь в одно время виноград, закладываешь в бутыля или бочку, а цвет вина разный и вкус, я имею ввиду один сорт винограда. Ирина Атрясова.Легница 71-75г.Школа 32"Б"кл.
Дата: Суббота, 19 Ноября 2011, 21:10:33 | Сообщение # 1370
Группа: Старейшина
Сообщений: 2126
Статус: Отсутствует
Quote (lisenkovs)
У меня хороший корешок, припас на 18 летие сына водку с дня свадьбы. Прошло 20 лет и вот у всех на виду в комнату вноситься 12 бутылок по 4.12 .-пшеничная ну и мы по чуть чуть.
В этом году к нам в магазинчик ( на даче) пришел парень и взял две бутылки Немировской с перцем, это водка осталась с прошлого года, и так сказать, оказалась просроченной, если смотреть на этикетку. Просроченность была небольшой.Знаем, что на это никто не смотрит, водка- она и водка. Но через некоторое время две бутылки принесли обратно. Так,что будьте внимательны и не употребляйте просроченную водку! Ирина Атрясова.Легница 71-75г.Школа 32"Б"кл.
Дата: Суббота, 19 Ноября 2011, 21:24:09 | Сообщение # 1373
Группа: Старейшина
Сообщений: 2126
Статус: Отсутствует
А это фотки сегодняшнего дня, благо купили новый фотик. Сегодня у нас был настоящий зимний морозец-3 утром, вода замерзла в бочках, цветы в инее. -осенние дубочки. -лед в бочке. -Юкка -вид с берега -укрытый на зиму инжир. Хурму еще не выращиваем к сожалению. Ирина Атрясова.Легница 71-75г.Школа 32"Б"кл.
Дата: Воскресенье, 20 Ноября 2011, 09:21:41 | Сообщение # 1378
Группа: Старейшина
Сообщений: 6930
Статус: Отсутствует
Iren,
Quote (Iren)
Я тоже такому поражаюсь. Вроде бы собираешь в одно время виноград, закладываешь в бутыля или бочку, а цвет вина разный и вкус, я имею ввиду один сорт винограда.
Во! Ирина у тебя уже опыт большой, в этом деле. А я думал, что мы неправильно сделали, что то. Оказывается - все нормально.
Дата: Воскресенье, 20 Ноября 2011, 13:18:38 | Сообщение # 1379
Группа: Старейшина
Сообщений: 2126
Статус: Отсутствует
Quote (Оружейник)
А я думал, что мы неправильно сделали, что то. Оказывается - все нормально.
Главное, чтобы вино в уксус не пошло, а там само дойдет до кондиции. Я один раз вылила 10л Лидии, уже почти отброженного вина, пошло в уксус, так жалко было! Тут и сахара жалко, да и труд свой тоже. Иногда в бутылки разольешь, тоже чуть прокисает, мы ведь его не закрепляем водкой. Но муж на службу брал, там были довольны таким вином, еще и хвалили. Ирина Атрясова.Легница 71-75г.Школа 32"Б"кл.
Дата: Воскресенье, 20 Ноября 2011, 13:31:52 | Сообщение # 1380
Группа: Старейшина
Сообщений: 6930
Статус: Отсутствует
Iren,
Quote (Iren)
Главное, чтобы вино в уксус не пошло, а там само дойдет до кондиции.
Поздно про него уже говорить! Не в уксус оно уже не пойдет и не дойдет до кондиции. Но на будущее интересно, отчего оно может уксусом стать? А сорт винограда у меня один, я выше фотку показывал. Нет такого разнообразия как у вас. Потому как и климат, всё таки не виноградный. Абрикосы и те, не очень хорошо себя здесь чувствуют.
Quote (Iren)
Но муж на службу брал, там были довольны таким вином, еще и хвалили.
Ну, знаешь, поговорка есть такая- "на халяву и хлорка, заместо творога катит!" Вообще то сюда больше подходит: " на халяву и уксус сладкий. А вообще то, когда много чего нибудь, то поневоле, начинаешь выбирать и придираться. Так, что возможно, с критикой продукта был перебор.
Дата: Воскресенье, 20 Ноября 2011, 16:10:12 | Сообщение # 1381
Группа: Старейшина
Сообщений: 2126
Статус: Отсутствует
Quote (Оружейник)
Так, что возможно, с критикой продукта был перебор.
Возможно. Я мужу говорю, что есть уксус, он в ответ, что нет. Просто вино не такое сладкое, а сухое. Ну и пейте, говорю, на здоровье! Ни какой ведь химии, все экологически чистое. А какой сорт винограда у тебя? Я своей сестре дала Бако, это технический сорт для вина, вызревает в конце августа, пригоден для беседок, выдерживает температуру до-25, хорошо плодоносит. Сестра живет в Казани. Еще есть у нее Лидия, но это поздний сорт, вызревает плохо. На следующий год собираюсь в Казань, привезу ей хорошего раннего. У нас виноградари делают распродажу саженцев, можно купить за 10 гривень три саженца хорошего столового сорта. Сейчас я накупила и посадила много раннего столового винограда, буду теперь ждать, когда даст урожай. Посчитала сорта все, получилось-36, весной еще куплю саженца два, просто сажать уже некуда. Нашла в интернете хороший сайт Натальи Пузенко, там любители выращивания винограда собираются, кому интересно, можете посмотреть:http://vinograd7.ru/ Ирина Атрясова.Легница 71-75г.Школа 32"Б"кл.
Дата: Воскресенье, 20 Ноября 2011, 16:22:39 | Сообщение # 1383
Группа: Модератор
Сообщений: 19753
Статус: Отсутствует
Quote (Iren)
Сестра живет в Казани. Еще есть у нее Лидия, но это поздний сорт, вызревает плохо. На следующий год собираюсь в Казань, привезу ей хорошего раннего.
Iren, дай знать когда приедешь, мы тебя с Юрой и встретим Если не трудно, привези мне пару саженцев, а Юре ... вина - литра два Рашид Сиразиев Хойна - ОБАТО 1974 -76
Дата: Воскресенье, 20 Ноября 2011, 21:04:23 | Сообщение # 1397
Группа: Модератор
Сообщений: 4031
Статус: Отсутствует
Оружейник,
Quote
А как с варенья?
1/3 банки- варенье, заливаешь теплой водой и чуток дрожжец и в тепло! (если не слишком кислое, а так сохарку добавь, чтоб загуляло) И, будет те счастье! Только пусть отбродит. Можно перегнать потом- тогда надо больше "борролей" замутить надо. И поедет "крыша"! Компоты, пусть "мамка" пьет, они не подойдут.
Сообщение отредактировал Шайтан - Воскресенье, 20 Ноября 2011, 21:05:27
Дата: Воскресенье, 20 Ноября 2011, 21:26:26 | Сообщение # 1400
Группа: Администратор
Сообщений: 18936
Статус: Отсутствует
Quote (Шайтан)
Он тогда с очка не слезет!
Шайтан, а зачем слазить то, на работу всё равно не надо, бутыль только рядом со стаканом поставить и всё... Александр Попов...ВВС СГВ Жагань 1976-1978гг.
, зайти в чулан и налить стакашку
Можно "свиснуть" у супруги варенье и забодяжить по новой.