Авиация СГВ
Главная страница сайта Регистрация Вход

Список всех тем Правила форума Поиск Лента RSS

  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Модератор форума: Papyshkin, abadion, ВладС  
Авиация СГВ » 4-я ВА ВГК - форум частей и гарнизонов » Общие темы СГВ » Армейская столовая
Армейская столовая
СаняДата: Четверг, 10 Марта 2016, 19.15.48 | Сообщение # 1
Админ
Сообщений: 65535

Отсутствует
Чем кормили солдат в Советской армии



В первую очередь хочется сказать, что в большинстве частей из столовых приборов была только ложка, как и во всех обычных столовых того времени. За обычный обеденный стол помещалось до 10 человек, а на столе стояли «бачки» — армейские термосы.



Набиралась еда из термосов половником или «черпаком» и с «аппетитом» съедалась. Обычно, это была субстанция оранжевого цвета, состоящая, вероятно, из картошки, пережаренной с томатной пастой и паприкой. В качестве дополнения к ней подавался хек.



Иногда, вместо жареной рыбы давали рыбные консервы в томатном соусе, но это скорее было приятным исключением, чем нормой. Что касается хлеба, то если черный хлеб давали без ограничений, то белого давали по два куска на человека. После поглощения основного блюда, разливался чай из большого чайника. Сахара выделялось 2 кусочка на человека. Размешивался он обычно либо тщательно облизанной после еды ложкой, либо её ручкой.

Мы отвели ужину первое место так как его ели первым, когда попадали в армию и его рацион обычно оставался неизменным.



Завтрак. Обычно кормили какой-нибудь кашей, давали чай, сахар, хлеб и сливочное масло в виде цилиндров. Полагалось такого продукта 20 грамм, но, как вы понимаете, доставалось значительно меньше. Каждое воскресенье выдавалось яйцо, сваренное вкрутую. Обычно, яичный белок клали в кашу, а желток размазывали по бутерброду с маслом. Все это запивалось сладким чаем. В будние дни рацион был проще. Каша оказывалась или перловой, или «дробь шестнадцать». При переворачивали посуды она представляла пудинг темно-свинцового цвета, сохраняющий форму посуды. Данная масса даже не съедалась в недели карантина. По поводу перловки мнения были различными. Кто-то предлагал ее сразу выбрасывать, а некоторые предлагали крупу для утилизации раздавать прапорщикам. Но были и съедобные каши, и вермишель.



Обед. Состоял из трех блюд. На первое давали мерзкий «борщ» или по-настоящему вкусный гороховый суп, который любили все солдаты. На второе, обычно, была вермишель, каша и овощное рагу. Последнее обычно готовили из картошки и капусты. Естественно, что ближе к весне, капуста становилась менее съедобной. Второе сопровождалось салатом из квашеной капусты. Летом был салат из свежей капусты. На третье был пресный компот из сухофруктов (хорошо, что не из капусты), либо кисель из брикетов. Обычно он также разделял судьбу перловки.





Ассортимент напитков не поражал: чай, компот, кисель, вода из крана. Но, разумеется, молодые организмы хотели большего.
Конечно, военнослужащих отдельных частей кормили лучше. Теоретически, рацион советского солдата был составлен так, чтобы хватало калорий для выполнения боевых и гражданских задач, а так же для переноса тягот и лишений воинской службы. Но на практике, большая часть приготовленного была невкусной. Да и к тому же, первое время, есть хотелось почти всегда, так как шло привыкание к новому рациону. После карантина, конечно, было легче и вопрос еды терял свою остроту.



А какие у вас впечатления от службы в армии? Почувствовали ли вы все тяготы и лишения?

http://fishki.net/1635998-chem-kormili-soldat-v-sovetskoj-armii.html
 
Рашид56Дата: Четверг, 10 Марта 2016, 19.34.24 | Сообщение # 2
Модератор
Сообщений: 14162

Отсутствует
:D

Рашид Сиразиев
Хойна - ОБАТО 1974 -76
 
САВРДата: Четверг, 10 Марта 2016, 20.23.15 | Сообщение # 3
Старейшина
Сообщений: 4233

Отсутствует
Рашид56, это праздничный вариант.., в мое время. :)

Шурпик Владимир
ШПРОТАВА 87-89гг
"Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем воспитанной тварью".
<Фаина Раневская>
 
дальтонДата: Четверг, 10 Марта 2016, 20.33.15 | Сообщение # 4
Старейшина
Сообщений: 722

Отсутствует
Цитата САВРиБ ()
это праздничный вариант..
Вариант праздничный и воскресный,только масло было в количестве 1 шт.и белого хлеба 2 куска.А так да- вкусно...


Валерий Жадаев.Легница 10341(учебка). Ключево-Бужиково
п.п. 74590. весна 78-80.
 
=Владимир=Дата: Четверг, 10 Марта 2016, 20.59.57 | Сообщение # 5
Старейшина
Сообщений: 5562

Отсутствует
Ничего особенно не поменялось , те же борщи , супы . Отсутствуют -столы 10 местные , бачки 9 и 6 литровые , чайники с "разводящими".
Фото от 10 мая 2015 г . На обед : борщ, макароны с котлетой, салат , компот и хлеб.



Владимир Деркач п.п. 10341 81-86г.г.
 
Рашид56Дата: Четверг, 10 Марта 2016, 21.06.10 | Сообщение # 6
Модератор
Сообщений: 14162

Отсутствует
Цитата САВРиБ ()
это праздничный вариант.., в мое время.

Цитата дальтон ()
Вариант праздничный и воскресный


Масло съел и день прошел,
Яйцо съел - прошла неделя,
Что еще такое съесть,
Чтобы два года пролетели!
:p


Рашид Сиразиев
Хойна - ОБАТО 1974 -76
 
АлексеичДата: Четверг, 10 Марта 2016, 21.56.33 | Сообщение # 7
Старейшина
Сообщений: 5141

Отсутствует
Рашид56,

Зачем "молодого" обидел (откуда 2-я пайка масла?)?
Что касается ЯИЦ - впервые у нас появились только в мае 1975 - к Дню Победы! ;) ,
а так же на столах появились ВИЛКИ! ^_^


Михаил
Хойна (Chojna) ОДС и РТО вч пп 11079
 
АлексеичДата: Четверг, 10 Марта 2016, 21.57.44 | Сообщение # 8
Старейшина
Сообщений: 5141

Отсутствует
=Владимир=,
Цитата =Владимир= ()
На обед : борщ, макароны с котлетой, салат , компот и хлеб.


Нас так не кормили!!! B)


Михаил
Хойна (Chojna) ОДС и РТО вч пп 11079
 
=Владимир=Дата: Четверг, 10 Марта 2016, 22.11.28 | Сообщение # 9
Старейшина
Сообщений: 5562

Отсутствует
Цитата Алексеич ()
Зачем "молодого" обидел (откуда 2-я пайка масла?)?


В конце 80х были увеличены нормы питания -30гр.масла/сутки. Хлеборезы (обязательно это был узбек) "давили шайбы" по 15 гр на завтрак и ужин . Сахара в сутки было положено 70 гр. -по 35 гр утро и вечер(при условии , что на обед кисель из концентрата), а если на обед -компот , -то по 30 гр утро/вечер и 10 гр на компот в обед . Еще , в 90 годы ввели в норму питания сгущенку и сыр ,- но это уже из другой темы . В СА таким не кормили , разве что флотских , подводников .


Владимир Деркач п.п. 10341 81-86г.г.

Сообщение отредактировал =Владимир= - Четверг, 10 Марта 2016, 22.13.19
 
АлексеичДата: Четверг, 10 Марта 2016, 22.16.01 | Сообщение # 10
Старейшина
Сообщений: 5141

Отсутствует
=Владимир=,
Цитата =Владимир= ()
Хлеборезы (обязательно это был узбек)


У нас был чеченец, на вид - суровый, а так - душа-человек!
Масло - только утром, вероятно по 20 грамм!


Михаил
Хойна (Chojna) ОДС и РТО вч пп 11079


Сообщение отредактировал Алексеич - Четверг, 10 Марта 2016, 22.21.08
 
AlekswasДата: Четверг, 10 Марта 2016, 23.08.56 | Сообщение # 11
Модератор
Сообщений: 17349

Отсутствует
Цитата =Владимир= ()
На обед : борщ, макароны с котлетой, салат , компот и хлеб.

=Владимир=, это вроде не борщ, а щи или суп, а это (справа) не макароны, а рис... ^_^



Александр Попов...ВВС СГВ Жагань 1976-1978гг.
 
Viktor7Дата: Четверг, 10 Марта 2016, 23.16.26 | Сообщение # 12
Эксперт поиска
Сообщений: 5580

Отсутствует
Цитата Алексеич ()
Нас так не кормили!!!

Так тогда и оккупанты за спиной не сидели! :p


С уважением
Виктор
 
Viktor7Дата: Четверг, 10 Марта 2016, 23.17.38 | Сообщение # 13
Эксперт поиска
Сообщений: 5580

Отсутствует
Цитата Alekswas ()
это вроде не борщ, а щи или суп, а это (справа) не макароны, а рис...

А к кружке лучше бы алюминиевая миска подошла!


С уважением
Виктор
 
ОружейникДата: Четверг, 10 Марта 2016, 23.29.34 | Сообщение # 14
Старейшина
Сообщений: 6944

Отсутствует
Цитата Viktor7 ()
А к кружке лучше бы алюминиевая миска подошла!

Дык... алюминиевые и были. Вилок не помню.
 
=Владимир=Дата: Четверг, 10 Марта 2016, 23.35.34 | Сообщение # 15
Старейшина
Сообщений: 5562

Отсутствует
Цитата Alekswas ()
это вроде не борщ, а щи или суп, а это (справа) не макароны, а рис...


Борщ из консервированных овощей с добавлением картофеля и макароны (ракушки), это лучше , чем борщ , в котором присутствует квашенная капуста . Обед на вкус был довольно сносным, компот из сухофруктов , сахара в нем , как на мой вкус , было маловато. Но , та норма в 10 гр сахара - добавки, присутствовала .


Владимир Деркач п.п. 10341 81-86г.г.
 
ZbyszulaДата: Четверг, 10 Марта 2016, 23.54.04 | Сообщение # 16
Старейшина
Сообщений: 3386

Отсутствует
 
AlekswasДата: Пятница, 11 Марта 2016, 00.03.12 | Сообщение # 17
Модератор
Сообщений: 17349

Отсутствует
Цитата =Владимир= ()
Борщ из консервированных овощей с добавлением картофеля и макароны (ракушки), это лучше , чем борщ , в котором присутствует квашенная капуста . Обед на вкус был довольно сносным, компот из сухофруктов , сахара в нем , как на мой вкус , было маловато. Но , та норма в 10 гр сахара - добавки, присутствовала .

=Владимир=, понятно, я в 1987 году был месяц на сборах в Каменке Лен.области и на учениях под Лугой, так вот нас закормили консервами рыбой в масле и консервированной картошкой, так и сейчас вспоминать страшно как нас изжога мучила после всех тех консервов, особенно сухая картошка (консервированная) в виде типа пюре, а на полигоне под Лугой, кругом одни болота, даже воду нельзя было пить болотную, а мы взводом "окопались" вместе с 4-мя БТРами -70-ми, нас трое суток "столовая" не могла найти и сухпайки закончились, столовая приехала так мы были рады любым консервам, особенно простой питьевой воде, вот и такие казусы были, ведь рация оказалось ни в одном БТРе не работала ... :D


Александр Попов...ВВС СГВ Жагань 1976-1978гг.
 
СаняДата: Пятница, 11 Марта 2016, 01.02.07 | Сообщение # 18
Админ
Сообщений: 65535

Отсутствует
Интерьеры :







 
ДЮМаДата: Пятница, 11 Марта 2016, 01.19.05 | Сообщение # 19
Старейшина
Сообщений: 3825

Отсутствует
КОТЛЕТУ ОДИН РАЗ ЕЛИ. ЗА МЕСЯЦ ДО УВОЛЬНЕНИЯ ВПЕРВЫЕ ЗА ДВА ГОДА ДАЛИ.

Юрий Дубовой.
Легница.Полк связи. полевая почта 10341 "М".
апрель 80-82
 
СаняДата: Пятница, 11 Марта 2016, 01.28.26 | Сообщение # 20
Админ
Сообщений: 65535

Отсутствует
Таким знаком солдаты-повара награждались за «отличное приготовление вкусной, разнообразной пищи в боевой обстановке; быструю доставку горячей пищи и чая бойцам; использование местных источников витаминов и зелени» и за другие успехи. Каждое такое награждение объявлялось приказом по части, армии, фронту, а в красноармейскую книжку бойца заносилась запись о награде.

 
=Владимир=Дата: Пятница, 11 Марта 2016, 07.03.50 | Сообщение # 21
Старейшина
Сообщений: 5562

Отсутствует
Цитата Alekswas ()
изжога мучила после всех тех консервов, особенно сухая картошка (консервированная) в виде типа пюре,


Картофель сушеный в бумажных мешках был в двух видах- пюре и сушеный дольками . Изжога больше "заедала" от "пюре" и от комбижира, -фу , какая гадость... А если еще в кухонном наряде , ночью, после уборки и мытья посуды дежурный по столовой разрешит на комбижире пожарить картошку и ее съесть вприкуску с соленым помидором - то все , до утра воды не обопьешься .
Но были и положительные моменты в питании . Юг, Одесса , в мае месяце-лук -перо, редис, летом свежие огурцы , помидоры, арбузы -это все было на столовском столе . В банные дни , в баню возили в город,в "цивильную" баню, - на завтрак всегда была гречка- до сих пор ее на домашнем столе не жалую. И , конечно, спасибо старшине ,что впоследствии и сам делал, -всегда была остановка машины возле магазина , где утром можно было купить свежие молоко , кефир и булочки . Все это привозилось в часть и после бани , за завтраком , со зверским аппетитом съедалось.


Владимир Деркач п.п. 10341 81-86г.г.

Сообщение отредактировал =Владимир= - Пятница, 11 Марта 2016, 07.07.47
 
СаняДата: Пятница, 11 Марта 2016, 13.08.24 | Сообщение # 22
Админ
Сообщений: 65535

Отсутствует

 
АлексеичДата: Пятница, 11 Марта 2016, 20.35.24 | Сообщение # 23
Старейшина
Сообщений: 5141

Отсутствует
Саня,
Цитата Саня ()
Интерьеры :


Это случайно не Училище связи в Ленинграде - на стене "Смольный"!



Михаил
Хойна (Chojna) ОДС и РТО вч пп 11079
 
СаняДата: Суббота, 12 Марта 2016, 09.58.21 | Сообщение # 24
Админ
Сообщений: 65535

Отсутствует
Цитата Алексеич ()
Это случайно не Училище связи в Ленинграде - на стене "Смольный"!

Не могу знать.
 
СаняДата: Суббота, 12 Марта 2016, 09.59.08 | Сообщение # 25
Админ
Сообщений: 65535

Отсутствует
 
Рашид56Дата: Пятница, 18 Марта 2016, 17.52.20 | Сообщение # 26
Модератор
Сообщений: 14162

Отсутствует
Фото из "Одноклассников" (от Николая Фальковского, Борне-Сулиново, 80 т.п.,1974-1976)

В столовой...





Рашид Сиразиев
Хойна - ОБАТО 1974 -76
 
АлександрЕлизаровДата: Вторник, 20 Декабря 2016, 18.16.34 | Сообщение # 27
Старейшина
Сообщений: 17

Отсутствует
КОГДА Я СЛУЖИЛ ХЛЕБ БЫЛ ЧЕРНЫЙ И СЕРЫЙ .МАКАРОНЫ ДАВАЛИ РЕДКО.МАСЛО ЕЛИ НЕ ВСЕ ЯЙЦА НЕ ВИДЕЛИ КЕРЗУ НЕ ЛЮБИЛИ
 
Рашид56Дата: Понедельник, 06 Февраля 2017, 21.40.30 | Сообщение # 28
Модератор
Сообщений: 14162

Отсутствует

Столы на 10 посадочных мест, сервировка, посуда, приборы ...все как в годы нашей службы ;)



Рашид Сиразиев
Хойна - ОБАТО 1974 -76
 
АлексеичДата: Понедельник, 06 Февраля 2017, 21.43.42 | Сообщение # 29
Старейшина
Сообщений: 5141

Отсутствует
Рашид56,
Цитата Рашид56 ()
все как в годы нашей службы


Так и помещение похоже на нашу Хойновскую солдатскую столовую! Если не ошибаюсь, то было 3 ряда столов! ^_^


Михаил
Хойна (Chojna) ОДС и РТО вч пп 11079
 
ВикторДата: Вторник, 07 Февраля 2017, 20.29.54 | Сообщение # 30
Старейшина
Сообщений: 1696

Отсутствует
Цитата Рашид56 ()
, посуда, приборы

У нас тарелки были из алюминия.


Виктор Ефимов. Шпротава 1980-1981 гг.
 
Авиация СГВ » 4-я ВА ВГК - форум частей и гарнизонов » Общие темы СГВ » Армейская столовая
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Поиск:


SGVAVIA © 2008-2018
Хостинг от uCoz
Счетчик PR-CY.Rank Яндекс.Метрика