|
Вкусное есть и сладкое пить!
|
|
| Alekswas | Дата: Пятница, 26 Января 2018, 11.28.15 | Сообщение # 3151 |
Группа: Администратор
Сообщений: 18277
Статус: Отсутствует
| Цитата Галина (  ) Смузи:
состав, банан, яблоко, долька лимона, размороженная вишня, перемолотое семя льна, мёд - перемолоть всё в блендере.
Галина,  на первый взгляд подумал что это икра "заморская", баклажанная или кабачковая 
Александр Попов...ВВС СГВ Жагань 1976-1978гг.
|
| |
| |
| Алиса | Дата: Пятница, 26 Января 2018, 22.19.10 | Сообщение # 3152 |
Группа: Поиск
Сообщений: 4035
Статус: Отсутствует
| Цитата Галина ( ) НЕ шедевр, но вкусно: котлеты из куриного филе с зеленью.
Котлетные натюрморты
Супер! Такие аппетитные, что захотелось к тебе в гости!
Да еще хлебушек такой лежит рядом - бородинский наверное?
Цитата Галина ( ) Смузи:
состав, банан, яблоко, долька лимона, размороженная вишня, перемолотое семя льна, мёд - перемолоть всё в блендере.
Рекомендую в качестве первого завтрака, очень вкусно и полезно.
А это вообще завтра возьмем банан, ягоды есть замороженные, льняное семя тоже есть - сделаем. и вкус и польза! Спасибо
Безнаказанность рождает вседозволенность
|
| |
| |
| Viktor7 | Дата: Пятница, 26 Января 2018, 22.51.25 | Сообщение # 3153 |
|
Группа: Модератор
Сообщений: 10553
Статус: Отсутствует
| Завтра на обед буду готовить самое традиционное немецкое блюдо: варёная корейка и сосиски из кровяной колбасы с квашенной капустой и варёной картошкой - объедение! (Sauerkraut mit Semmelwürstchen, Schweinebauch und Salzkartoffeln)
Сообщение отредактировал Viktor7 - Пятница, 26 Января 2018, 22.52.37 |
| |
| |
| Саня | Дата: Пятница, 26 Января 2018, 22.54.59 | Сообщение # 3154 |
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
| Цитата Viktor7 ( ) Завтра на обед буду готовить самое традиционное немецкое блюдо: варёная корейка и сосиски из кровяной колбасы с квашенной капустой и варёной картошкой - объедение! (Sauerkraut mit Semmelwürstchen, Schweinebauch und Salzkartoffeln)
А я завтра буду готовить по рецепту от Алисы "Рулеты Курочка в Драниках"
Сил нет, как хочется попробовать. 
Qui quaerit, reperit
|
| |
| |
| Алиса | Дата: Пятница, 26 Января 2018, 23.03.10 | Сообщение # 3155 |
|
Группа: Поиск
Сообщений: 4035
Статус: Отсутствует
| Цитата Viktor7 ( ) автра на обед буду готовить самое традиционное немецкое блюдо: варёная корейка и сосиски из кровяной колбасы с квашенной капустой и варёной картошкой - объедение! (Sauerkraut mit Semmelwürstchen, Schweinebauch und Salzkartoffeln)
Пожалуйста фотоотчет нам скиньте, ждем!
Цитата Саня ( ) А я завтра буду готовить по рецепту от Алисы "Рулеты Курочка в Драниках"
Да Саша готовь, нам покажешь, только мне не хватило перца в фарше и зелени киндзы...но это мое восприятие, кто как любит.
Безнаказанность рождает вседозволенность
|
| |
| |
| Галина_ | Дата: Суббота, 27 Января 2018, 00.32.52 | Сообщение # 3156 |
Группа: Администратор
Сообщений: 12822
Статус: Отсутствует
| Цитата Алиса ( ) Супер! Такие аппетитные, что захотелось к тебе в гости!
Была бы очень рада.
У меня, глядя на твои, Ларочка, вкусные фотографии, частенько подобное желание возникало! 
Хлеб не "Бородинский". Называется "Десертный формовой" (кусочки треугольной формы.)
Dum spiro, spero
|
| |
| |
| Алиса | Дата: Суббота, 27 Января 2018, 00.37.54 | Сообщение # 3157 |
|
Группа: Поиск
Сообщений: 4035
Статус: Отсутствует
| Цитата Галина ( ) У меня, глядя на твои, Ларочка, вкусные фотографии, частенько подобное желание возникало!
Ой а я то всегда рада гостям...надумаешь приезжай, отдых организую, у нас здесь и места то красивые)))пока я здесь!
Интересно:
Специи для чего
Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.
Для гриля : красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.
Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.
Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.
Для капусты : кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.
Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.
Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.
Для маринадов: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.
Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.
Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.
Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.
Для горячего молока: корица, кардамон, шафран.
Безнаказанность рождает вседозволенность
|
| |
| |
| Галина_ | Дата: Суббота, 27 Января 2018, 02.05.15 | Сообщение # 3158 |
|
Группа: Администратор
Сообщений: 12822
Статус: Отсутствует
| Цитата Алиса ( ) Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.
и майоран
Dum spiro, spero
|
| |
| |
| Алиса | Дата: Суббота, 27 Января 2018, 16.35.22 | Сообщение # 3159 |
|
Группа: Поиск
Сообщений: 4035
Статус: Отсутствует
| К завтраку))) как вариант Яичница в хлебе, сверху тертый сыр, зелень -вкусно!
 
Безнаказанность рождает вседозволенность
|
| |
| |
| Саня | Дата: Суббота, 27 Января 2018, 21.00.12 | Сообщение # 3160 |
|
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
| Алиса,
По твоему рецепту сегодня отведад драников.
Вкусно!!!
Qui quaerit, reperit
|
| |
| |
| Алиса | Дата: Суббота, 27 Января 2018, 22.46.54 | Сообщение # 3161 |
|
Группа: Поиск
Сообщений: 4035
Статус: Отсутствует
| Цитата Саня ( ) По твоему рецепту сегодня отведад драников.
Вкусно!!!
Понравилось? Ну я рада Саня!
Безнаказанность рождает вседозволенность
|
| |
| |
| Tatjana4799 | Дата: Суббота, 27 Января 2018, 22.52.26 | Сообщение # 3162 |
Группа: Поиск
Сообщений: 1998
Статус: Отсутствует
| Цитата Саня ( ) сегодня отведад драников.
Вкусно!!!
Цитата Алиса ( ) Понравилось? Ну я рада Саня!
Какие вы молодцы!!!!Так и слюной изойдёшь!
|
| |
| |
| Tatjana4799 | Дата: Суббота, 27 Января 2018, 23.00.19 | Сообщение # 3163 |
|
Группа: Поиск
Сообщений: 1998
Статус: Отсутствует
| Алиса,
Своему младшенькому на свадьбу испекла такой каравай. 
Печь должно женщина замужняя, счастливая в замужестве и в жизни, у которой послушные дети. Получилось, что я единственная идеальный вариант.Было очень вкусно.
|
| |
| |
| Алиса | Дата: Суббота, 27 Января 2018, 23.25.10 | Сообщение # 3164 |
|
Группа: Поиск
Сообщений: 4035
Статус: Отсутствует
| Цитата Tatjana4799 ( ) Своему младшенькому на свадьбу испекла такой каравай.
Цитата Tatjana4799 ( ) Печь должно женщина замужняя, счастливая в замужестве и в жизни, у которой послушные дети. Получилось, что я единственная идеальный вариант.Было очень вкусно.
Красивый!!! А вкусный же наверное!?не сомневаюсь даже...когда событие состоялось?
Безнаказанность рождает вседозволенность
|
| |
| |
| Tatjana4799 | Дата: Суббота, 27 Января 2018, 23.30.48 | Сообщение # 3165 |
|
Группа: Поиск
Сообщений: 1998
Статус: Отсутствует
| Цитата Алиса ( ) когда событие состоялось?
Уже два года назад. Это я на всякий случай, а вдруг понадобится для доченьки испечь. Хоть что-то смогу подсказать. Вкусный, правда, даже мне понравился.
|
| |
| |
| Алиса | Дата: Суббота, 27 Января 2018, 23.58.43 | Сообщение # 3166 |
|
Группа: Поиск
Сообщений: 4035
Статус: Отсутствует
| Цитата Tatjana4799 ( ) Это я на всякий случай, а вдруг понадобится для доченьки испечь.
Спасибо огромное Танечка! Только если моей доченьке...уже 13го состоялась регистрация.
Цитата Tatjana4799 ( ) Хоть что-то смогу подсказать.
А от любой подсказки не откажусь буду благодарна.
Цитата Tatjana4799 ( ) Вкусный, правда, даже мне понравился.
почему ключевое слово ДАЖЕ МНЕ?
Безнаказанность рождает вседозволенность
|
| |
| |
| Tatjana4799 | Дата: Воскресенье, 28 Января 2018, 00.12.32 | Сообщение # 3167 |
|
Группа: Поиск
Сообщений: 1998
Статус: Отсутствует
| Цитата Алиса ( ) ДАЖЕ МНЕ?
Поздравляю!!!!!  Счастья молодым!!!! Прошу прощения, что поздно. Счастья от всей души!!
Я к своей стряпне отношусь очень критично. А если принять во внимание, что мои ребятишки обожают мучное, то им всё нравится, как бы не получилось. Бывает мука не очень, приходится менять, даже проверенный рецепт так себе, не идеально. А им всё вкусно.
|
| |
| |
| Алиса | Дата: Воскресенье, 28 Января 2018, 00.46.25 | Сообщение # 3168 |
|
Группа: Поиск
Сообщений: 4035
Статус: Отсутствует
| Цитата Tatjana4799 ( ) Счастья молодым!!!! Прошу прощения, что поздно. Счастья от всей души!!
Спасибо большое.
Безнаказанность рождает вседозволенность
|
| |
| |
| Алиса | Дата: Воскресенье, 28 Января 2018, 00.59.13 | Сообщение # 3169 |
|
Группа: Поиск
Сообщений: 4035
Статус: Отсутствует
| Творожное печенье Гусиные лапки
Для рецепта вам понадобится:
350 г муки (может понадобится чуть больше или чуть меньше)
400 г творога
200 г сливочного масла или маргарина
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
1/3 – ¼ чайной ложки негашеной соды
Сахар
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте муку с разрыхлителем и негашеной содой.
Добавьте холодное нарубленное масло или маргарин. Как вариант масло можно натереть на крупной терке.
Разотрите муку и масло в крошку.
Разомните творог в однородную массу.
Добавьте к творогу масляно – мучную крошку и быстро замесите тесто.
Долго месить – вымешивать тесто не нужно, достаточно просто добиться однородности. Поскольку мука и творог везде разный, в процессе замеса вам может понадобиться добавить немного муки (если тесто получается излишне мягким и липким). В случае очень сухого творога имеет смысл начать замешивать тесто с меньшим количеством муки т.е. взять, например, 300 г и при необходимости добавить.
Замешанное тесто округлите, накройте и поставьте минут на 30 – 40 в холодильник.
Охлажденное тесто подкатайте в жгут, а затем поделите в соответствии с желаемым размером печений.
В неглубокую широкую тарелку насыпьте пару ложек сахара, а затем добавляйте сахар по мере использования.
При желании можно в сахар добавить немного молотой корицы, хотя лично мне в этом варианте печенья нравятся меньше, можно использовать обычный сахарный песок, а можно, например, коричневый сахар.
Возьмите один из кусочков теста, разомните в толстенькую лепешку, положите лепешку на сахар и, прижимая пальцами сверху, вдавите сахар, а затем сложите лепешку пополам сахарной стороной внутрь, опять положите на сахар – вдавите – сложите и так несколько раз (обычно делают 2 – 4 сложения). В конечном итоге у печеньки должен быть сахарный верх, а нижний слой без сахара. Как вариант тесто можно предварительно раскатать и далее в том же порядке: вдавить сахар – сложить – вдавить…
Выпекайте печенья в разогретой до 200 – 210 С духовке до зарумянивания (около 15 минут).
Вкуснее когда полностью остынут, но можно и горячими.
Безнаказанность рождает вседозволенность
|
| |
| |
| Tatjana4799 | Дата: Воскресенье, 28 Января 2018, 01.20.06 | Сообщение # 3170 |
|
Группа: Поиск
Сообщений: 1998
Статус: Отсутствует
| Цитата Алиса ( ) Творожное печенье Гусиные лапки
Спасибо огромнейшее!!!! Мужу сказала, что девочки обещали рецепты творожных печений, он уже и творог принёс.С ремонтом растеряла свои рецепты.Самое обидное, что не могу найти рабочую книгу "Рецепты православной кухни"(даже точно и названия не помню,может быть с числом было). Ах, какие там рецепты!!!! Муж до сих пор вспоминает тесто на газировке. На все праздники и посты. Обидно! И в сети ничего похожего не вижу.
|
| |
| |
| Tatjana4799 | Дата: Воскресенье, 28 Января 2018, 01.35.28 | Сообщение # 3171 |
|
Группа: Поиск
Сообщений: 1998
Статус: Отсутствует
| Цитата Алиса ( ) ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Цитата Tatjana4799 ( ) не могу найти рабочую книгу "Рецепты православной кухни"
УРА!!!!!!!! Нужно было пожаловаться! Нашла в сети! http://lib.pravmir.ru/library/readbook/2135 Правда, читать неудобно, но теперь можно будет поискать в продаже.
|
| |
| |
| AG | Дата: Воскресенье, 28 Января 2018, 02.00.03 | Сообщение # 3172 |
Группа: Эксперт
Сообщений: 481
Статус: Отсутствует
| Кто нибудь пробовал Французкий суп из жаб кацалуп? Вкуснятина... могу дать рецепт.
|
| |
| |
| Алиса | Дата: Воскресенье, 28 Января 2018, 02.19.41 | Сообщение # 3173 |
|
Группа: Поиск
Сообщений: 4035
Статус: Отсутствует
| Цитата Tatjana4799 ( ) Рецепты православной кухни"(даже точно и названия не помню,может быть с числом было). Ах, какие там рецепты!!!! Муж до сих пор вспоминает тесто на газировке. На все праздники и посты. Обидно! И в сети ничего похожего не вижу.
http://maminapechka.ru/
здесь неплохие рецепты монастырская кухня есть
Безнаказанность рождает вседозволенность
|
| |
| |
| Галина_ | Дата: Воскресенье, 28 Января 2018, 15.57.56 | Сообщение # 3174 |
|
Группа: Администратор
Сообщений: 12822
Статус: Отсутствует
| Цитата Tatjana4799 ( ) Своему младшенькому на свадьбу испекла такой каравай.
Браво!
Dum spiro, spero
|
| |
| |
| Галина_ | Дата: Воскресенье, 28 Января 2018, 15.59.55 | Сообщение # 3175 |
|
Группа: Администратор
Сообщений: 12822
Статус: Отсутствует
| Цитата Алиса ( ) Творожное печенье Гусиные лапки
Вполовину меньше масла добавить и "Вьетнамские шапочки" превращаются в элегантные "Гусиные лапки"
Dum spiro, spero
|
| |
| |
| Alekswas | Дата: Воскресенье, 28 Января 2018, 17.09.34 | Сообщение # 3176 |
|
Группа: Администратор
Сообщений: 18277
Статус: Отсутствует
| AG, Цитата AG ( ) Кто нибудь пробовал Французкий суп из жаб кацалуп? Вкуснятина... могу дать рецепт.
AG, Alexander давайте рецепт с фото, как раз на днях еду во Францию, на обратном пути прихвачу пару жаб кацалуп...
Александр Попов...ВВС СГВ Жагань 1976-1978гг.
|
| |
| |
| Viktor7 | Дата: Понедельник, 29 Января 2018, 13.03.06 | Сообщение # 3177 |
|
Группа: Модератор
Сообщений: 10553
Статус: Отсутствует
| Как и обещал, даю отчёт о снадобьях в прошедшие выходные, всё как говорится на виду:
|
| |
| |
| Галина_ | Дата: Понедельник, 29 Января 2018, 13.30.31 | Сообщение # 3178 |
|
Группа: Администратор
Сообщений: 12822
Статус: Отсутствует
| Цитата Viktor7 ( ) Как и обещал, даю отчёт о снадобьях в прошедшие выходные, всё как говорится на виду:
Очень вкусно и сытно!
А где же пиво?
Dum spiro, spero
|
| |
| |
| Viktor7 | Дата: Понедельник, 29 Января 2018, 13.40.27 | Сообщение # 3179 |
|
Группа: Модератор
Сообщений: 10553
Статус: Отсутствует
| Цитата Галина ( ) А где же пиво?
Такие блюда наверное пивовары и придумали, без него никак! Но у меня жена не любит, когда в кадр спиртное попадает (что люди подумают...?). Впрочем пиво в Германии спиртным не считается, это здесь проходит как "основные продукты питания" - хлеб, масло и т.п.
У зятя на заводе "Audi" стоят в цехах автоматы с пивом...
|
| |
| |
| Tatjana4799 | Дата: Понедельник, 29 Января 2018, 13.48.51 | Сообщение # 3180 |
|
Группа: Поиск
Сообщений: 1998
Статус: Отсутствует
| Цитата Viktor7 ( ) даю отчёт о снадобьях
Цитата Галина ( ) А где же пиво?
Один из самых любимых вариантов моего супруга, после 4 лет в Германии. И к этому обожал дамское пиво тёмное (Dunkel), тогда ещё юношей был.
|
| |
| |
