Дата: Вторник, 10 Октября 2017, 04:29:02 | Сообщение # 3221
Группа: Модератор
Сообщений: 26523
Статус: Отсутствует
Цитатаnikolay_hudyakov97 ()
При таком благоприятном ходе развития событий хочешь , не хочешь на этой стороне, придётся закладывать новый грушовый сад и растить, растить его
Позавчера закончил сбор поздних сортов груш. С самого мощного дерева вышло около 50 кг. Вторая поздняя в этом году подвела: из-за обилия осадков плоды трескались на ветках и загнивали. Что интересно - этот же сорт, привитый на иргу на уровне метра от земли (2 дерева), не потрескался. Но и плоды на ирге мельче. Есть еще два кустика ирги, на которых прививка у самой земли. Видимо, это ошибка: высотой они не более метра, прироста 2 года практически нет (один куст был с мелкими ранними плодами). Нет "подсасывающих" побегов подвоя - и роста нет. Есть один 6-летний сеянец груши, практически полностью перепривитый своими тремя сортами; 2 года с небольшим уже урожаем. Еще один сеянец, трехлетка, начал прививать в этом году, но прививки пошли плохо. Весной продолжу - образовались 7 сучьев, пригодных для прививки. 7 сеянцев-двухлеток, рассаженные по участку в стандартные ямы; весной 2 из них будут готовы для "приемки" культурных сортов. Ну, и еще купленная в этом году "Талгарская красавица". Проблема в том, что ни у кого нет лежких сортов. Уже подумал, что надо оставлять ветки дички - пусть плоды будут мелкие, но зато самые лежкие. С уважением, Геннадий Буду благодарен за информацию о побегах советских военнопленных Suche alles über Fluchtversuche von russischen Kriegsgefangenen.
Дата: Четверг, 12 Октября 2017, 21:51:10 | Сообщение # 3222
Группа: Поиск
Сообщений: 2538
Статус: Отсутствует
ЦитатаГеннадий_ ()
Ну, и еще купленная в этом году "Талгарская красавица". Проблема в том, что ни у кого нет лежких сортов. Уже подумал, что надо оставлять ветки дички - пусть плоды будут мелкие, но зато самые лежкие.
В этом году со старого дерева собрал четверть от сохранившегося после летнего пекла- сварил 5 литров превосходного варенья. Талгарская красавица ещё висит, но очень мало и мелкая, завтра сниму и покажу! Прошлогодние перепривитые дички удивительно хорошо пережили знойное лето - в ноябре половину отдам сыновьям , а 3-х годовалые оставлю на месте. Геннадий, посмотри внимательно на твою цитату и моё настоящее сообщение, похоже это отличный вариант прививок дичков Талгарской красавицы, приживается она хорошо и растёт тоже.
Сообщение отредактировал nikolay_hudyakov97 - Пятница, 13 Октября 2017, 19:57:00
Дата: Пятница, 13 Октября 2017, 20:43:45 | Сообщение # 3224
Группа: Поиск
Сообщений: 2538
Статус: Отсутствует
Цитатаnikolay_hudyakov97 ()
, завтра сниму и покажу!
Геннадий! Сегодня снял что -то похожее на груши, аш 10 кг, теперь ума не приложу куда их девать- выбросить жалко свой труд! Подумал и решил положить на хранение ради эксперимента по срокам.О результатах сообщу с появлением первых признаков испорченности.
Дата: Пятница, 13 Октября 2017, 20:57:11 | Сообщение # 3226
Группа: Администратор
Сообщений: 12816
Статус: Отсутствует
Цитатаnikolay_hudyakov97 ()
ума не приложу куда их девать- выбросить жалко
Сварите варенье. Я как-то варила варенье королевское (несколько раз до кипения доводить и снимать) из твёрдых груш, добавляла кислых яблок, очень вкусное получилось - дольки груш и яблок получились как мармеладки. Dum spiro, spero
Дата: Суббота, 14 Октября 2017, 00:18:25 | Сообщение # 3228
Группа: Модератор
Сообщений: 26523
Статус: Отсутствует
Цитатаnikolay_hudyakov97 ()
Геннадий, посмотри внимательно на твою цитату и моё настоящее сообщение, похоже это отличный вариант прививок дичков Талгарской красавицы, приживается она хорошо и растёт тоже.
Пока рассчитываю весной набрать черенков от соседей. Моя "Талгарская..." пошла расти только в июле, вторым сокодвижением. Три хороших побега. Боюсь, не поздно ли прищипнул для вызревания. Похоже, что сорт весьма поздний, что меня устраивает. С уважением, Геннадий Буду благодарен за информацию о побегах советских военнопленных Suche alles über Fluchtversuche von russischen Kriegsgefangenen.
Дата: Суббота, 14 Октября 2017, 00:20:46 | Сообщение # 3229
Группа: Модератор
Сообщений: 26523
Статус: Отсутствует
Цитата=Владимир= ()
Подскажите ,как называется сорт этих груш :
Я таких ни в округе, ни в продаже не видел. Искать аналог надо на юге, судя по окрасу. На северном солнце такой цвет не достижим. С уважением, Геннадий Буду благодарен за информацию о побегах советских военнопленных Suche alles über Fluchtversuche von russischen Kriegsgefangenen.
Дата: Воскресенье, 15 Октября 2017, 22:38:14 | Сообщение # 3230
Группа: Поиск
Сообщений: 2538
Статус: Отсутствует
ЦитатаВиктор ()
А сейчас то они съедобные??
Вполне- слегка сладкие и с пикантным ароматом напоминающего ваниль, впрочем может мне это кажется...
Цитатаnikolay_hudyakov97 ()
а вот кетчуп в инете мне не нравиться -поделитесь (если, конечно, посчитаете возможным) своим рецептом!
Не посчитали возможным поделиться рецептом - сварил сам, в результате получилось" чесночное варенье" с термоядерным запахом и вкусом компонентов химического оружия .
ЦитатаГалина ()
Сварите варенье.
С моими кулинарными способностями, без подробной пошаговой инструкции, сварить королевское варенье - фантастика! Летом пытался ( в интернете начитался), сварил о-огромный карамельный блин! . На второй такой подвиг у меня нет груш и отчаянной отваги! Если пожелаете быть причастной к благоприятному исходу моего эксперимента с королевским вареньем- прошу (можно в личку) пошаговую инструкцию для "чайника".
Дата: Понедельник, 16 Октября 2017, 00:05:34 | Сообщение # 3231
Группа: Модератор
Сообщений: 26523
Статус: Отсутствует
Цитатаnikolay_hudyakov97;6552проигрывает70 ()
С моими кулинарными способностями, без подробной пошаговой инструкции, сварить королевское варенье - фантастика
Элементарно, Ватсон! В Питере такое варенье называется "5-минутка". Доводим до кипения, остужаем (пока копаем огород или пьем водочку). Кипятим второй раз. Снова остужаем (огород надоел, водочка кончилась -смотрим старое видео. Например, как Женя Аржанов проигрывает финал бега на 800метров в Мюнхене). Доводим до кипения варенье (и подругу). Выносим на веранду остывать. Варенье, я имел в виду. Ждем с годик. Если не съели, несем приятелю для перегона в самогон. Круговорот в природе. С уважением, Геннадий Буду благодарен за информацию о побегах советских военнопленных Suche alles über Fluchtversuche von russischen Kriegsgefangenen.
Дата: Понедельник, 16 Октября 2017, 14:13:58 | Сообщение # 3232
Группа: Поиск
Сообщений: 2538
Статус: Отсутствует
ЦитатаГеннадий_ ()
. Если не съели, несем приятелю для перегона в самогон. Круговорот в природе.
Отнюдь, ваша версия не имеет права на существование по причине её логического не совершенства: у меня ,к сожалению нет приятеля (разве что кроме Вас конечно), который мог бы, без сахара,гнать самогон! Кроме того,должен сообщить Вам,что между делом я балуюсь винцом собственного производства трёхлетней выдержки, в следствии чего постоянно нахожусь в состоянии полного контроля собственной адекватности, огород вот уже третий год (по" новой" старой агротехнологии) не копаю, а по сему располагаю достаточными возможностями для точного соблюдения состава и технологии варки петроградской" пятиминутки" ! Итак : 1. Сколько и когда добавлять сахар(или не добавлять совсем?! )? 2. Сколько времени с начала каждого закипания кипятить? Надеюсь, совместными усилиями и с Божей помощью сварить Королевское ( Пятиминутку) варенье! Сэр!
Дата: Понедельник, 16 Октября 2017, 22:12:56 | Сообщение # 3233
Группа: Старейшина
Сообщений: 2123
Статус: Отсутствует
Цитатаnikolay_hudyakov97 ()
Итак : 1. Сколько и когда добавлять сахар(или не добавлять совсем?! )? 2. Сколько времени с начала каждого закипания кипятить? Надеюсь, совместными усилиями и с Божей помощью сварить Королевское ( Пятиминутку) варенье!
На любую пятиминутку идет 300-500г сахара на 1 кг фруктов. На варенье идет 1кг сахара на 1 кг фруктов. На черную, красную смородину 1,5 кг сахара на 1кг. Варенье я варю два-три дня. Фрукты засыпала сахаром, поставила на огонь, довела до кипения, убавила огонь, проварила минут 5. Оставила остывать. На следующий день повторила все. Влага испаряется, варенье становится гуще. Пятиминутка варится проще. Высыпаем сахар на фрукты, доводим до кипения, убавляем огонь, провариваем 5-10 минут, закрываем в банки, закатываем. Пятиминутку мы варим, когда много абрикос. Если фрукты не такие сочные, то можно добавить немного воды. В процессе варки она выкипит. Вроде бы так. Ирина Атрясова.Легница 71-75г.Школа 32"Б"кл.
Дата: Четверг, 26 Октября 2017, 21:41:34 | Сообщение # 3237
Группа: Модератор
Сообщений: 26523
Статус: Отсутствует
Цитатаnikolay_hudyakov97 ()
Геннадий! Сегодня снял что -то похожее на груши, аш 10 кг, теперь ума не приложу куда их девать- выбросить жалко свой труд! Подумал и решил положить на хранение ради эксперимента по срокам.О результатах сообщу с появлением первых признаков испорченности.
Талгарская красавица
Николай, где храните и как лежат? Мои груши без холодильника "приказывают долго жить". С уважением, Геннадий Буду благодарен за информацию о побегах советских военнопленных Suche alles über Fluchtversuche von russischen Kriegsgefangenen.
Дата: Пятница, 27 Октября 2017, 00:29:35 | Сообщение # 3238
Группа: Поиск
Сообщений: 2538
Статус: Отсутствует
Геннадий Юрьевич! Вы, должно быть, в суете мирской запамятовали, что намедни и по братски разделили мои сомнения по хранению груш, предоставив при этом дельные ( как всегда) рекомендации по петроградской пятиминутке! Собрав воедино ваши рекомендации с рецептами ,любезно предоставленные милой и сердобольной половиной нашего огородного фронта, с Божей помощью и смертного греха (винца ) в течении 3-х дней сварил 4 литра варенья! На ближайшие выходные назначил презентацию с дегустацией " едочишками", в случае успеха предполагаю дать рецепту новое название- " Царское"
ЦитатаГеннадий_ ()
где храните и как лежат?
До 2009 года у меня плодоносила яблоня Голден дилешес и подобная груша- очень капризные в хранении.Находясь по служебным делам в ВАСХНИЛ (г.Москва) поделился проблемой хранения с академиком Красновым М. Ю., который дал простую и очень эффективную технологию хранения, которую я успешно использовал на протяжении ряда лет! Технология закладки на хранение такова: 1. Плоды должны быть сняты с дерева за 2 недели до начала созревания, при сухой погоде(очень важно с т.з. грибковой инфекции), без червяков ( с ними через месяц пропадут) и неповреждённой кожицой, 2. Каждый плод заворачивается в лист бумаги (хорошо идёт бумага политической литературы- вощённая, прим. автора) 3. Укладывать в ящик (типа бананового) в 4- ре слоя- не более, между слоями - картонная 5 мм прокладка с отверстиями для вентиляции. 3 Ящики поставить в сухой погреб или в неотапливаемой части помещения с 0- й температурой. При соблюдении указанных требований к Новому году при ревизии отходит 5% плодов, к 8-му марту почти отхода нет! В прцессе хранения тревожить плоды нельзя- передвигать ящики, ковыряться в них и т. д. Началом первой ревизии является появление сиьного аромата!
Сообщение отредактировал nikolay_hudyakov97 - Пятница, 27 Октября 2017, 00:32:14
Дата: Пятница, 08 Декабря 2017, 19:56:03 | Сообщение # 3242
Группа: Модератор
Сообщений: 26523
Статус: Отсутствует
ЦитатаГеннадий_ ()
У меня рука в деда Матвея. Лёгкая.
Я помню, что фото (единственное прижизненное) деда своего Новикова Матвея Митрофановича размещал в теме. Я деда не видел - он умер в 1946-м. Помню, что Николай Худяков отметил, что я на деда похож. Но кто-то фото удалил. У кого руки чесались? С уважением, Геннадий Буду благодарен за информацию о побегах советских военнопленных Suche alles über Fluchtversuche von russischen Kriegsgefangenen.
Дата: Пятница, 08 Декабря 2017, 20:03:27 | Сообщение # 3243
Группа: Администратор
Сообщений: 18933
Статус: Отсутствует
ЦитатаГеннадий_ ()
Но кто-то фото удалил. У кого руки чесались?
Геннадий_, где и когда это фото было размещено, размещённые фото с помощью Радикал-фото бывает со временем исчезают, я сам не пойму почему, видать на хостинге есть какой то лимит времени для размещения фото... Александр Попов...ВВС СГВ Жагань 1976-1978гг.
Дата: Пятница, 08 Декабря 2017, 22:21:41 | Сообщение # 3244
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Присутствует
ЦитатаAlekswas ()
, размещённые фото с помощью Радикал-фото бывает со временем исчезают, я сам не пойму почему,
Если регистрации нет на радикалфото и фотографии туда просто сбрасываются без альбомов, то они имеют ограниченный срок хранения и удаляются с радикалфото. У зарегистрированных пользователей и имеющего там альбом(альбомы), срок хранения фотографий на радикалфото неограничен. Причем в конкретном случае Геннадий никаких фотографий не показывал, а дал ссылку на сторонний сайт. http://www.sgvavia.ru/forum/214-390-636264-16-1496338325 Претензии к якобы удаленной фотографии непонятны. Qui quaerit, reperit
Дата: Воскресенье, 10 Декабря 2017, 00:03:37 | Сообщение # 3247
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Присутствует
nikolay_hudyakov97, Элементарное пользование поиском сообщений пользователей через систему поиска. Кнопка доступна вверху, в общем синем ряду с названием "Поиск" Qui quaerit, reperit
Дата: Суббота, 27 Января 2018, 13:11:09 | Сообщение # 3248
Группа: Старейшина
Сообщений: 2123
Статус: Отсутствует
Осенью прошлого года прислали мне новый сорт инжира из Одессы. Несколько черенков были посажены на даче и укрыты, а два я оставила дома, решила прорастить. Порезала на 5 шт. и посадила сразу в землю, в стаканчики( внизу отверстия). Стаканчики поставила в пакетики и завязала, чтобы был микроклимат, поставила на подоконник над батареей. Это было 16 декабря. На первых двух снимках- через две недели, два другие-вчера. Корневая хорошая. Правда два черенка выбросила, засохли.
Дата: Четверг, 01 Февраля 2018, 14:22:54 | Сообщение # 3250
Группа: Поиск
Сообщений: 2538
Статус: Отсутствует
ЦитатаАлиса ()
Ириш ну какая красота! Полюбовалась!В добрый час как это говорят! Безнаказанность рождает вседозволенность
Приветствую неутомимых и очаровательных садовниц и активных и пассивных участников этого красивого и вместе с тем полезного шоу! Выглянув сегодня в первое " февральское окно " вдруг обнаружил свою нерасторопность в проведении обрезки любимой груши Талгарской красавицы, которая за жаркое прошлое лето заросла несказанно! Знаю много , а не понимаю как! Уважаемый Геннадий Юрьевич и все желающие потешится за мой счёт на результатах обрезки, милости прошу с советом! В случае удачи коллективного произведения ( в чём я не сомневаюсь) обязуюсь ( по осени ) поделиться рецептом открытого коллективным трудом " Царского" варенья (необыкновенного вкуса и нежнейшего аромата) из плодов Талгарской красавицы!
Дата: Четверг, 08 Февраля 2018, 12:43:56 | Сообщение # 3251
Группа: Старейшина
Сообщений: 2123
Статус: Отсутствует
Цитатаnikolay_hudyakov97 ()
вдруг обнаружил свою нерасторопность в проведении обрезки любимой груши Талгарской красавицы, которая за жаркое прошлое лето заросла несказанно! Знаю много , а не понимаю как!
Сегодня зашла на страничку : Обрезка, формировка яблонь, груш(Форума виноградарей). Даю ссылку на нее. Нам тоже с мужем еще многому надо учиться, как обрезать деревья. Но первое-это не даем высоко расти. Потом обрезаем сушняк, старые ветки. Вырезаем ветки, которые растут внутрь и волчковые побеги( которые растут вертикально молодые) режем на 1/3. У нас одна груша осталась. У мамы спрашивала какой сорт, она не помнит. Сказала, что после Чернобыля, груши перестали плодоносить. Но вот по прошествии стольких лет, наша груша дает неплохой урожай. Я даже прореживаю зеленые плоды на дереве. Конечно опрыскиваем, подкармливаем. Но вот ссылка: http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=12935&page=35
Там и видео есть. Ирина Атрясова.Легница 71-75г.Школа 32"Б"кл.
Дата: Четверг, 08 Февраля 2018, 12:53:13 | Сообщение # 3253
Группа: Старейшина
Сообщений: 2123
Статус: Отсутствует
В прошлом году 16 декабря посадила черенки инжира на проращивание. Первый раз. Инжир прислали из Одессы, сорт белый, немного приплюснутый. Названия нет. Было 6 черенков, сейчас осталось 4 .Два пересадила уже в горшочки больше, два еще живы, но корней маловато. Веточки этого сорта осенью закопала в саду. Но пока они вырастут за лето, мои черенки выращенные, дадут хорошие ветки. Сейчас посажено 4 сорта инжира, будет 5.
Дата: Четверг, 08 Февраля 2018, 12:58:10 | Сообщение # 3254
Группа: Старейшина
Сообщений: 2123
Статус: Отсутствует
Цитата=Владимир= ()
Прошу уточнения- ветки внутрь и волчковые : срезаете полностью или на 1/3 ?
Ветки, которые внутрь дерева растут, я удаляю. Они загущают. А волчковые обрезаем на 1/3. Также такие стрелы обрезаем на абрикосах. На них я режу сучкорезом даже, когда цветут. Там видно, где цветков меньше, где больше. Также и персики. Покажу в этом году. Так мне еще мама показывала. Ирина Атрясова.Легница 71-75г.Школа 32"Б"кл.
Уже прошёл по краюшку и оценил: превосходно (особенно у Дмитро Резникова), спасибо за толковые рекомендации и вдвойне за внимание к моей Талгарской красавице! После обрезки покажу результат!
. На второй такой подвиг у меня нет груш и отчаянной отваги! 
На ближайшие выходные назначил презентацию с дегустацией " едочишками", в случае успеха предполагаю дать рецепту новое название- " Царское" 
