Дата: Пятница, 12 Декабря 2025, 11:30:38 | Сообщение # 4030
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
Только одно блюдо из России попало в обновленный список самой отвратительной еды мира. Он составлен и опубликован на сайте TasteAltlas — гастрономического путеводителя по традиционным блюдам разных стран.
В начале 2023 года первое место в антирейтинге TasteAtlas занимал холодец. С тех пор его оценка существенно выросла, и он выбыл из списка. После этого единственным кушаньем из России в первой сотне стал салат индигирка, занявший 65-ю строчку рейтинга. Его делают из замороженной рыбы, приправленной растительным маслом с луком и перцем.
Всего в общем списке блюд со всего мира TasteAtlas 29 русских блюд. Индигирка, которая вошла в перечень самых отвратительных из них, оценена на 2,7 балла по пятибалльной шкале, остальные получили оценки от 3 до 3,9 балла. Не считая индигирки, худшие оценки получили холодец, кутья, щи и рассольник.
В этом году в антирейтинге TasteAtlas доминирует Исландия. Абсолютную победу одержало исландское блюдо свид, представляющее собой половину бараньей головы. Второе место занимает торраматюр, то есть закуски, которые исландцы любят есть в феврале. Выбор огромен: одни отдают предпочтение бараньим яичкам, другие — тюленьим ластам, третьи — пюре из репы. Если есть свид в феврале, он тоже считается торраматюром.
Третье место заняла форель по-наваррски — жареная рыба, набитая беконом и завернутая в хамон.
В 2023 году пользователи TasteAtlas отдали титул самого невкусного блюда исландской закуске хаукарль, которую готовят из частично разложившегося мяса гренландской полярной акулы. На вторую позицию тогда попал иерусалимский кугель — пикантная запеканка из тонкой лапши и яиц с оливковым маслом, сахаром и черным перцем. Qui quaerit, reperit
Дата: Суббота, 13 Декабря 2025, 08:37:11 | Сообщение # 4031
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
Международный день горячего какао
Чашка горячего какао у многих ассоциируется с зимними вечерами, когда хочется ощутить уют и тепло. Возможно, именно поэтому День какао отмечают в декабре, хотя происхождение праздника неизвестно. Зато история самого какао изучена хорошо. Еще древние народы майя и ацтеки почитали какао-бобы, называя их даром богов. В то время бобы растирали и готовили из них холодный густой напиток с добавлением ванили, перца чили и кукурузной муки. В Европе какао появилось в XVI веке. Европейцы придумали заменить перец на тростниковый сахар и пить какао горячим. В богатых домах напиток подавали в фарфоровых чашках. Он стал массовым в XIX веке, когда химик Конрад ван Хаутен придумал сухой какао-порошок, растворяющийся в молоке или воде.
Дата: Понедельник, Вчера, 03:36:07 | Сообщение # 4033
Группа: Администратор
Сообщений: 19350
Статус: Отсутствует
(Не)сладкая жизнь: Nestlé теряет инвесторов и сокращает 16 тыс. сотрудников
Годы странных решений руководства привели к тому, от чего известный швейцарский концерн спасаться будет ещё долго. Компания годами росла, потому что безбожно задирала цены. Генеральные директора менялись как перчатки (сейчас уже третий за 13 месяцев!). Долг компании вырос в четыре раза — до астрономических £60 млрд. Параллельно акции за три года рухнули почти на 30%.
Чтобы смягчить падение провал, компания стала экономить на всём, на чём только можно: урезала маркетинг, начала менять рецепты, заменяя дорогие ингредиенты дешёвыми. Качество и вкус — долой. Инновации? Их почти нет.
@kanzlerdaddy Ольга, Новокузнецк Молчат гробницы, мумии и кости, - Лишь слову жизнь дана: Из древней тьмы, на мировом погосте Звучат лишь письмена (И. Бунин)
Дата: Понедельник, Вчера, 07:46:44 | Сообщение # 4034
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
День чая
Праздник ежегодно отмечают в странах, являющихся ведущими мировыми производителями чая. Среди них — Индия, Шри Ланка, Бангладеш, Непал, Китай. В честь праздника проводятся мероприятия, популяризирующие культуру употребления этого древнего напитка, и профильные форумы производителей.
