Дата: Пятница, 31 Мая 2024, 09:20:57 | Сообщение # 7631
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
ЦитатаГалина ()
не знаю, как вы, а я без чашечки кофе утром обойтись не могу, особенно, в пасмурную или дождливую погоду.
Везет некоторым с пасмурными днями. Нам три дня грозу давали и гремело так, что дом трясся, а на деле ноль. Вроде была где-то локально. Поэтому продолжаем жариться до крепкого кофе.
Дата: Пятница, 31 Мая 2024, 17:52:59 | Сообщение # 7633
Группа: Суперстар
Сообщений: 6008
Статус: Отсутствует
Кофий, да еще и крепкий -нам не по карману, а вот кислица, т.е. ЩАВЕЛЬ-взял косу, вышел за порог, да и накосил сколь хош...... 189 Гв. АПИБ: Олава 1957-1959 г.г., Бжег 1960-1961 г.г. 164 ОГРАП: Бжег 1961-1966 г.г. Рудольф Горяшин
Сообщение отредактировал руди - Пятница, 31 Мая 2024, 17:54:20
Дата: Пятница, 31 Мая 2024, 18:11:39 | Сообщение # 7635
Группа: Администратор
Сообщений: 8601
Статус: Отсутствует
руди, а щавеля, Рудик, много нельзя, особенно не в очень юном возрасте, т.к. оксалаты ( соли щавелевой кислоты) активно откладываются в почках в виде камней. Dum spiro spero
Дата: Пятница, 31 Мая 2024, 19:14:50 | Сообщение # 7636
Группа: Администратор
Сообщений: 19026
Статус: Отсутствует
На днях жарила пирожки со щавелем. Сегодня сварила супчик со щавелем и капустой. Капуста прошлогодняя (из погреба, последний кочан), щавель свежий. Со сметанкой - объеденье! Свекровь очень любила щавель. Прожила 98 лет. Ольга, Новокузнецк Молчат гробницы, мумии и кости, - Лишь слову жизнь дана: Из древней тьмы, на мировом погосте Звучат лишь письмена (И. Бунин)
Дата: Пятница, 31 Мая 2024, 20:30:41 | Сообщение # 7637
Группа: Администратор
Сообщений: 8601
Статус: Отсутствует
ЦитатаAgniWater71 ()
Свекровь очень любила щавель. Прожила 98 лет.
Нам не сравниться по здоровью с нашими родителями: каждое поколение людей становится всё слабее - это раз. У каждого человека свои особенности организма - это два. В пищу можно употреблять только светло-зелёный весенний щавель -это три. У нас он, кстати, уже стал тёмным, что указывает на накопление оксалатов. И четыре - каждый со своим здоровьем делает всё, что пожелает, я лишь дала научно доказанную информацию.
Я тоже очень люблю зелёный борщ со щавелем, но давно уже не готовлю по указанным выше причинам.
Добавлю,что и шпината нельзя много,т.к.он сильно сгущает кровь и людям, склонным к тромбозу, нельзя категорически. Dum spiro spero
Дата: Суббота, 01 Июня 2024, 15:39:17 | Сообщение # 7645
Группа: Администратор
Сообщений: 18977
Статус: Отсутствует
ЦитатаСаня ()
Жарко. Скорее бы осень.
И у нас под +30°С давит, а вечером если на работе когда стоишь на месте комарьё стаями налетают. С первым днём лета всех! Александр Попов...ВВС СГВ Жагань 1976-1978гг.
Дата: Суббота, 01 Июня 2024, 20:30:31 | Сообщение # 7646
Группа: Модератор
Сообщений: 3191
Статус: Отсутствует
Мы не разбирались с цветом щавеля и бабушка пекла в печи обалденные пироги.Всех с началом лета.УДАЧИ ,ЛЮБВИ И ЗДОРОВЬЯ. Виктор Ефимов. Шпротава 1980-1981 гг.
Дата: Суббота, 01 Июня 2024, 22:00:01 | Сообщение # 7647
Группа: Администратор
Сообщений: 8601
Статус: Отсутствует
ЦитатаВиктор ()
Мы не разбирались с цветом щавеля и бабушка пекла в печи обалденные пироги.
Да и моя мама часто готовила зелёный борщ, заготавливала щавель на зиму. Может, и вкусно - я никогда не пробовала пирожки со щавелем. Но речь не о вкусе, а о пользе. Dum spiro spero
Дата: Воскресенье, 02 Июня 2024, 10:52:48 | Сообщение # 7650
Группа: Друзья СГВ
Сообщений: 1373
Статус: Отсутствует
Я тоже в свое время выращивала щавель. Растет легко, вкусный, витаминов много, но потом прочитала что-то вроде этого:
"Если у человека есть мочекаменная болезнь, подагра, ревматоидный артрит или мочевая кислота в крови повышена, щавель из рациона лучше исключить, — предупреждает диетолог. — Не стоит употреблять его также при панкреатите, обостренных гастритах, холецистите, синдроме раздраженного кишечника — даже в период ремиссии. То же самое — если у человека есть язвы, эрозии в желудке, камни в почках или желчном пузыре, песок, нарушение солевого обмена"
и с тех пор больше не выращиваю, не покупаю, не ем. Пирожки со щавелем, действительно, вкусные. Но возраст и осторожность предлагают свою диету. ... Второй день лета, кайфуем ... на огороде. Доброго дня всем! ОЛЬГА
Дата: Воскресенье, 02 Июня 2024, 11:01:24 | Сообщение # 7651
Группа: Администратор
Сообщений: 19026
Статус: Отсутствует
ЦитатаШайтан ()
щавель, конечно становился размазней
Потому пирожки со щавелем лучше жарить, а не печь в духовке. Обычно делаю печëные пирожки - когда с другими начинками, но со щавелем именно жарю. Жарятся быстрее, чем пекутся. Щавель режу крупно, стараюсь не мять, закладываю в пирожок сырым. Немного сахара подсыпаю непосредственно в сам пирожок. В итоге начинки получается не слишком много, но вкусно, и не размазня. Возможно, когда в прежние времена готовили быстро и на большую семью, делали иначе. Ольга, Новокузнецк Молчат гробницы, мумии и кости, - Лишь слову жизнь дана: Из древней тьмы, на мировом погосте Звучат лишь письмена (И. Бунин)
Дата: Воскресенье, 02 Июня 2024, 14:23:51 | Сообщение # 7652
Группа: Администратор
Сообщений: 8601
Статус: Отсутствует
ЦитатаШайтан ()
В деревне, пирог со щавелем, всегда был завсегдатаем.Сам щавель, конечно становился размазней, но вкусно и сытно.
такие пирожки бабушка ( мама моего второго папы) не пекла: с яйцом и луком, душистой зелёной лесной клубникjq, с грибами и др, а вот со щавелем - что-то не потчевала. Я даже и не слышала про такие раньше.
Я на Урале присела на пирожки с горохом и гороховую кашу с жареным репчатым луком - сытно, и полезно. Dum spiro spero
Дата: Воскресенье, 02 Июня 2024, 15:09:39 | Сообщение # 7655
Группа: Администратор
Сообщений: 19026
Статус: Отсутствует
ЦитатаШайтан ()
Девушки,похоже, вы не догоняете
Мы догнали и перегнали Ольга, Новокузнецк Молчат гробницы, мумии и кости, - Лишь слову жизнь дана: Из древней тьмы, на мировом погосте Звучат лишь письмена (И. Бунин)
Дата: Воскресенье, 02 Июня 2024, 18:33:58 | Сообщение # 7659
Группа: Администратор
Сообщений: 19026
Статус: Отсутствует
Щавель - это овощ, а ревень - почти фрукт Ольга, Новокузнецк Молчат гробницы, мумии и кости, - Лишь слову жизнь дана: Из древней тьмы, на мировом погосте Звучат лишь письмена (И. Бунин)
Дата: Воскресенье, 02 Июня 2024, 21:22:20 | Сообщение # 7661
Группа: Поиск
Сообщений: 2589
Статус: Отсутствует
ЦитатаГалина ()
с яйцом и луком,
Да!, моя бабушка пекла такое лакомство и до сих пор балую свою молодежь и сам объедаюсь против всяких запретов медиков.Бабушка называла их КАНЫШАМИ . Рецепт приготовления имеет несколько моментов, которые кардинальным образом усиливают вкусовые качества продукта.
не верю! 
Да!, моя бабушка пекла такое лакомство и до сих пор балую 
Моя мама не была латышкой, но пекла, не менее вкусные
