Дата: Вторник, 09 Декабря 2025, 16:41:53 | Сообщение # 1682
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
Врач Татьяна Илюхина заявила, что существует одно золотое правило для каждого приема пищи. Его суть она раскрыла россиянам в своем Telegram-канале.
По словам Илюхиной, каждый прием пищи должен включать овощи. Причем ими необходимо заполнить половину тарелки. Также важно употреблять белок, который можно получить из мяса, рыбы, птицы или творога, подчеркнула медик.
Что касается углеводов, они тоже необходимы, поскольку повышают уровень энергии, но врач посоветовала употреблять их исключительно в первой половине дня. В заключение Илюхина призвала не забывать про клетчатку, которая содержится, к примеру, в зелени, семенах льна и отрубях, так как она положительно влияет на работу кишечника и обеспечивает сытость надолго.
Ранее диетолог Кристина Войт объяснила, почему вредно есть перед телевизором. Такая привычка, убеждена она, приведет к проблемам с желудочно-кишечным трактом. Qui quaerit, reperit
Дата: Четверг, 11 Декабря 2025, 20:30:49 | Сообщение # 1685
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
Зимой нужно ужинать раньше. Последний приём пищи должен состояться не позднее 19:00, чтобы не нарушить естественные ритмы организма, рассказала диетолог Валентина Палаццо.
По словам эксперта, из-за недостатка солнечного света зимой гормон сна мелатонин начинает вырабатываться раньше. Если в это время организм вынужден переваривать пищу, это приводит к конфликту внутренних процессов.
«Откладывая ужин, мы заставляем организм начинать пищеварение как раз в тот момент, когда его внутренняя система начинает готовиться к отдыху», — пояснила Палаццо.
Последствиями позднего ужина могут стать беспокойный сон, тяжесть в животе, а на следующий день — повышенная раздражительность и усталость.
Диетолог также порекомендовала вечером избегать сладостей и алкоголя. Идеальный зимний ужин, по её словам, должен состоять из нежирных белков, варёных овощей и небольшой порции сложных углеводов. Qui quaerit, reperit
Дата: Понедельник, 22 Декабря 2025, 12:21:11 | Сообщение # 1691
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
Открытия недели: чай укрепляет кости, кофе — разрушает, а какао поможет при сидячем образе жизни
Кефир мешает плохим бактериям, но помогает хорошим
Употребление кефира влияет на состав микробиоты кишечника и полости рта. Напиток увеличивает долю молочнокислых бактерий в кишечнике, включая Lactobacillus и Lactococcus. Как сообщается в обзорном исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, эти изменения важны для людей с метаболическими нарушениями. Например, с синдромом поликистозных яичников или воспалительными заболеваниями кишечника. У них:
снизился уровень воспаления; повысилась чувствительности к инсулину; улучшилось общее самочувствие.
Также в некоторых исследованиях показано, что кефир снижает количество Streptococcus mutans в слюне — бактерии, связанной с кариесом.
Почему офисным работникам нужно перейти на какао
Длительное сидение ухудшает работу кровеносных сосудов, однако какао может предотвратить этот эффект. К такому выводу пришли учёные, опубликовавшие исследование в Journal of Physiology.
В эксперименте приняли участие здоровые мужчины 18–34 лет с разным уровнем физической подготовки. Перед двухчасовым непрерывным сидением участники выпивали какао с высоким или низким содержанием флаванолов (антиоксидантов какао-бобов). С помощью ультразвука учёные оценивали функцию эндотелия — внутренней выстилки сосудов.
Сидение заметно снижает способность сосудов рук и ног расширяться. Однако у участников, которые пили какао с высоким содержанием флаванолов, таких сосудистых ухудшений не было.
Авторы отмечают, что даже у физически активных людей сидячий образ жизни негативно влияет на сосуды. А продукты, богатые флаванолами (какао, чай, ягоды), помогут минимизировать негативное влияние гиподинамии.
Муравьи оказались источником мощных антибиотиков
Муравьи используют антибиотики десятки миллионов лет и делают это так, что у патогенов почти не возникает устойчивости. К такому выводу пришли учёные из Университета Оберна, опубликовавшие исследование в Biological Journal of the Linnean Society.
Исследователи изучили шесть видов муравьёв, распространённых на юго-востоке США. Анализ показал, что насекомые вырабатывают сразу несколько классов антимикробных веществ с разным механизмом действия. Если один не работает, используется другой.
Кроме того, муравьиные антибиотики действуют избирательно:
одни подавляют грибы; другие — грамположительные бактерии; третьи — грамотрицательные.
Такой целевой подход снижает риск развития устойчивости — ключевой проблемы современной медицины.
Примечательно, что экстракты изученных видов эффективно уничтожали Candida auris — опасный внутрибольничный грибок с высокой лекарственной устойчивостью. Авторы считают, что муравьи могут стать ценным источником новых антибиотиков и подсказать, как рационально их использовать.
Чай укрепляет кости у женщин, а кофе — разрушает
Регулярное употребление чая связали с более сильными костями у пожилых женщин. А вот неумеренное потребление кофе, напротив, снижает минеральную плотность костей. К таким выводам пришли учёные из Университета Флиндерса (Австралия). Исследование опубликовано в журнале Nutrients.
Авторы проанализировали данные почти 10 000 женщин, за которыми наблюдали в течение десяти лет. Учёные сопоставляли частоту употребления чая и кофе с показателями минеральной плотности костей бедра и шейки бедренной кости.
Оказалось, что у женщин, которые регулярно пили чай, плотность костей была выше, чем у тех, кто чай не употреблял. Кофе в умеренных количествах (2–3 чашки в день) не оказывал заметного вредного влияния. Однако при употреблении более пяти чашек в день плотность костей снижалась.
Учёные объясняют полезный эффект чая катехинами, которые способствуют формированию костной ткани. Кофеин же в больших количествах ухудшает усвоение кальция.
Учёные выяснили, как корица убивает раковые клетки
Биоактивные компоненты корицы влияют на ключевые сигнальные пути развития рака. К такому выводу пришли американские учёные, опубликовавшие работу в Frontiers in Nutrition.
Анализ исследований на культурах клеток и животных показал, что компоненты корицы (коричный альдегид, полифенолы и производные коричной кислоты) подавляют воспаление и способствуют гибели опухолевых клеток.
При этом учёные акцентируют внимание именно на отдельных компонентах корицы, а не на специи целиком, и вот почему:
Биодоступность ключевых соединений при употреблении корицы довольно низкая. Содержащийся в корице кумарин в высоких дозах токсичен для печени.
То есть корица представляет интерес как источник потенциальных противораковых молекул. Qui quaerit, reperit
Дата: Воскресенье, 28 Декабря 2025, 12:32:41 | Сообщение # 1694
Группа: Администратор
Сообщений: 8719
Статус: Отсутствует
10 способов ускорить обмен веществ
Множество людей задается вопросом, как ускорить метаболизм, ведь зачастую это сулит столь желаемое уменьшение массы тела. Однако только четкое понимание того, как правильно регулировать обмен веществ, даст возможность достичь результата и избежать возникновения серьезных проблем со здоровьем.
К счастью, существует целый ряд эффективных способов ускорить метаболизм с помощью питания и изменения образа жизни.
Добавление белка
Белок является одной из наиболее важных составляющих элементов любой диеты, но особенно он важен для увеличения сухой мышечной массы. Ведь именно ее наличие способствует ускорению обмена веществ. Белок также труднее переварить, нежели жиры или углеводы, а это означает, что организм тратит больше времени (и калорий) на этот процесс. Богатые белком продукты: лосось, красное мясо, сыр, фасоль, йогурт и семена.
Чередование разнокалорийной еды
Любой организм необходимо держать в тонусе. Пищеварительная система достаточно быстро привыкает к тому, какой калорийности пищу человек употребляет. Для того чтобы метаболические процессы оставались динамичными, необходимо чередовать калорийную пищу и не очень между собой, чтобы организм не привыкал к количеству потребляемых калорий и работал в прямой зависимости от их количества. Это повысит метаболическую гибкость, простимулирует процесс сжигания жира и улучшит работу пищеварительной системы.
Занятия спортом
Исследования показали, что физические упражнения являются одним из наиболее действенных способов улучшения обмена веществ. Если человек придерживается сидячего образа жизни, то метаболизм замедляется. Занятия спортом 3–5 раз в неделю являются отличным способом повысить скорость обмена веществ.
Достаточное количество пищи
Одна из самых распространенных ошибок, совершаемых при попытке похудеть и ускорить метаболизм, — диете и сильно ограниченное количество пищи. Основой хорошего метаболизма является поступление соответствующего количества питательных веществ и калорий в организм каждый день.
Активность
Даже если человек регулярно занимается спортом, активная деятельность поможет достичь желаемого результата. Например, следует отдать предпочтение лестнице, а не лифту, это позволит телу оставаться в тонусе и ускорить работу метаболической системы.
Увеличение потребления омега-3 жирных кислот
Увеличение количества омега-3 жирных кислот в рационе не только способствует оптимизации метаболизма, но и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний и уменьшает выраженность воспаления в организме. Это помогает активизировать анаболические и катаболические процессы, а также повышает функцию лептина в организме (гормона, который непосредственно связан с сжиганием жира).
Употребление продуктов, богатых железом
Железо обеспечивает насыщенность мышц кислородом, а это, в свою очередь, способствует сжиганию калорий. Продуктами, богатыми железом, являются красное мясо, морепродукты, фасоль и шпинат.
Оптимизация рациона питания
Без оптимизации обмена веществ за счет надлежащего выбора продуктов питания невозможно достичь своей цели.
Увеличение количества молока
Витамины, содержащиеся в молоке, ускоряют образование энергии из жира и стимулируют метаболизм.
Перекусы
Многие считают, что перекусы — это плохо, поскольку может перебить аппетит и нарушить диету. На самом деле все зависит от того, чем перекусывать. Ведь именно благодаря этим мини приемам пищи человек остается сытыми в течении дня. Орехи, сырые овощи и фрукты идеально подойдут в качестве здоровых перекусов. По материалам www.organicfacts.net
Дата: Четверг, 08 Января 2026, 13:50:50 | Сообщение # 1699
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
Зимой тема витаминов неизменно становится актуальной, но вокруг нее много мифов. Важно понимать: витамины действительно работают, если в организме есть их дефицит. При нормальном рационе и отсутствии заболеваний большинству людей не нужны дополнительные добавки — и это подтверждают современные клинические рекомендации, рассказала «Газете.Ru» доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева.
Однако зимой рацион часто становится однообразнее, снижается потребление свежих овощей и фруктов, меньше солнечного света, и на этом фоне некоторые нутриенты действительно оказываются важными и эффективными.
«Прежде всего, это витамин D: зимой его синтез в коже практически прекращается из-за короткого светового дня и плотной одежды. Дефицит витамина D распространен, влияет на иммунитет, состояние костей, мышечную силу и общее самочувствие. Поэтому его большая часть населения в холодный сезон принимает оправданно — но строго в рекомендованных дозировках. Также часто не хватает витамина С, поскольку свежих сезонных фруктов в зимний период меньше. Он не предотвращает простуду, но действительно помогает иммунной системе работать корректно и способствует быстрее восстановлению тканей. Еще один актуальный элемент — цинк, который участвует в работе иммунитета и в зимний период иногда назначается врачами при подтвержденном дефиците», — объяснила эксперт.
Во всем остальном действует простое правило: «чудо-комплексы» с максимальным количеством витаминов — это, как правило, маркетинг.
«Мультивитамины не дают дополнительной защиты от простуды, не повышают энергию и не улучшают работоспособность, если дефицита нет. Более того, избыточный прием витаминов A, E, K, B6 может привести к гипервитаминозу и побочным эффектам. Не стоит переоценивать и «зимние» суперфуды: экстракты ягод, модные порошки и усиленные смеси чаще продают историю, а не реальный эффект», — сказала она.
Зимой действительно работают проверенные вещи: разнообразное питание, достаточное количество овощей и фруктов, полноценный сон, прогулки днем и при необходимости точечный прием тех витаминов, дефицит которых выявил врач. Все остальное — в первую очередь маркетинг, играющий на сезонных страхах о снижении иммунитета. Qui quaerit, reperit
Дата: Четверг, 22 Января 2026, 09:14:59 | Сообщение # 1708
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
Сырые устрицы, мороженое и сладкие газированные напитки могут серьезно вредить здоровью кишечника. Об этом предупредил физиолог-гастроэнтеролог Джордан Хаворт из США в беседе с Daily Mail.
По словам врача, один из самых недооцененных рисков связан с употреблением устриц, особенно в сыром виде. Эти моллюски фильтруют воду и накапливают вирусы и бактерии, из-за чего часто становятся причиной пищевых отравлений. Повторяющиеся эпизоды кишечных инфекций и желудочных колик, отметил Хаворт, могут со временем привести к хроническим проблемам, включая синдром раздраженного кишечника. Сам врач отмечает, что принципиально избегает сырых устриц именно из-за их микробиологической опасности.
Вторым проблемным продуктом гастроэнтеролог назвал мороженое. Помимо высокого содержания сахара и насыщенных жиров, в нем часто присутствуют эмульгаторы — добавки, которые придают продукту однородную текстуру. Эти вещества, по словам Хаворта, могут раздражать слизистую кишечника и негативно влиять на его барьерную функцию при регулярном употреблении.
Третью позицию в списке нежелательных продуктов заняли сладкие газированные напитки.
«Избыток сахара в них служит питательной средой для вредных бактерий в кишечнике и может усиливать воспалительные процессы. Кроме того, подсластители, используемые в некоторых напитках, способны нарушать баланс кишечного микробиома», — отмечает эксперт.
Врач сослался на экспериментальные исследования на животных, показавшие, что такие добавки ослабляют защитный слой кишечника и делают его более уязвимым к воспалению и инфекциям. Qui quaerit, reperit
