Пить или не пить? - вот в чём вопрос! - Страница 35

Дата: Среда, 13 Апреля 2022, 13:07:54 | Сообщение # 1191

Группа: Админ

Сообщений: 65535

Статус: Присутствует

После отстоя.

Как западные санкции повлияют на вкус и доступность любимого напитка россиян — пива

Самым популярным алкогольным напитком в России остается водка — согласно опросу ВЦИОМ от декабря 2021 года, за это высказались 59 процентов опрошенных. На втором месте располагается пиво — ему отдают предпочтение 48 процентов россиян. Пиво ценят за его вкус, но, возможно, уже в ближайшее время вкус этого хмельного напитка для россиян может измениться. Как на это повлияют западные санкции? Что заменит импортное пиво на отечественных прилавках? И почему России стоит ждать появления совсем новых алкогольных напитков? В материале «Ленты.ру».

Санкции, но не только

В начале апреля крупнейшие российские пивоваренные компании объявили о повышении цен. Оно составит от 5 до 20 процентов, причем сдерживать подорожание производители больше не смогут. Печальная новость для потребителей, но дело тут не только в санкциях.

Как рассказал «Ленте.ру» учредитель и главный редактор портала пивного рынка Profibeer Дмитрий Дробышевский, подорожание должно было случиться еще в прошлом году, но компании искусственно сдерживали цены.

В 2021 году многие пивоварни искусственно сдерживали рост цен на пиво, потому что были проблемы, связанные с коронавирусом, были проблемы с закрытием каналов продаж. Пивоварни старались это дело как-то вытягивать, по каким-то сортам даже уходили в минус, но продолжали их реализовывать
Дмитрий Дробышевскийглавный редактор портала пивного рынка Profibeer

В том же 2021 году случился мировой неурожай пивоваренного ячменя, из которого делают солод, что сильно повлияло на себестоимость пива, а в России уже чувствовался дефицит алюминиевых банок. С началом событий на Украине их производство сократилось еще сильнее. Из-за этого возрос спрос на бутылки, и цена этой тары тоже поползла вверх. Но главной причиной нынешнего подорожания все же стало прекращение поставок сырья из Европы.

Хмель развеялся

Именно хмель сделал пиво таким, каким его полюбили миллионы людей по всему миру. Он не только является естественным консервантом, но и придает напитку приятную горчинку. В Западной Европе добавлять его в пиво начали примерно в XII веке, и влияние хмеля на вкус пива изначально было побочным эффектом — больше пивоваров интересовало именно повышение сроков хранения.

Хмель стал главной головной болью отечественных производителей после введения санкций. «Солода, дрожжи, хмели — практически все импортные. Да, есть у нас курский солод, есть чувашский хмель. Но их катастрофически мало для насыщения рынка, да и стоит признать, что качественно они все-таки хуже импортных», — рассказал в интервью «Ленте.ру» председатель Вятского пивного клуба Дмитрий Жезлов.

Впрочем, Дмитрий Дробышевский придерживается более мягкой позиции по этому вопросу. Он считает, что солода и дрожжей для производства отечественных сортов российским пивоварам хватит, но хмель — действительно серьезная проблема.

Специалист привел статистику, согласно которой в 2020 году в Россию поставили 1912 тонн хмеля из Германии и 315 тонн из Чехии. При этом в Чувашии в 2021 году всего вырастили 162,5 тонны. Хмель выращивается и в других областях, но эти урожаи не могут серьезно повлиять на общую картину

Хмель — растение капризное, требующее особого внимания и оборудования, которое неприменимо для других культур. Если комбайн для сбора пшеницы можно использовать для ржи и других злаков, то машина для сбора хмеля используется только для него. Да и в российском климате могут расти далеко не все сорта.

«К тому же хмелем нельзя просто засеять поле. Нужно поставить шпалеры, натянуть проволоку и так далее. Достаточно высокие вложения нужны только в то, чтобы просто сделать хмелевую плантацию. Кроме того, от посадки до первого урожая придется ждать три года», — рассказал Дробышевский.

Хмелеводство было достаточно широко развито в СССР, но горбачевская антиалкогольная кампания болезненно ударила по этой отрасли, а распад страны, по словам Дробышеского, окончательно добил ее, и в последние десятилетия Россия чрезвычайно зависима от импорта.

Вернутся ли очереди за пивом?

Помимо цен, одни из вопросов, которые волнуют любителей пива, — случится ли дефицит и вернутся ли на российские улицы памятные старшему поколению очереди за пивом из времен позднего Советского Союза? Здесь специалисты рекомендуют не переживать — недостатка пива не будет.

Ожидать какого-либо дефицита пива в стране не стоит. Очевидно, на какое-то время могут исчезнуть из продажи аутентичные европейские сорта из-за проблем с логистикой и санкциями ЕС
Дмитрий Жезловпредседатель Вятского пивного клуба

Дмитрий Дробышевский также считает, что нехватки пива в магазинах не будет, а традиционные российские сорта вроде «Жигулевского» и вовсе мало изменятся. Также мало пострадает вкус темного пива, в производстве которого хмель не так важен.

Впрочем, специалист отметил, что дефицит хмеля может внести достаточно серьезные изменения во вкус многих других сортов, и ощутят это, в первую очередь, любители горького пива. Как рассказал Дробышевский, пиво, сваренное на чистом солоде, получится слишком сладким. В современном производстве часть сахара съедают дрожжи, а далее вкус балансируется именно хмелем.

«Я думаю, что может сильно измениться сортовая палитра пива на полках магазинов. Скорее всего, пивовары будут стремиться закладывать как можно меньше хмеля в пиво, соответственно, это будут сорта не горькие, не охмеленные. Возможно, появятся легкие водянистые сорта», — рассказал Дробышевский.

Более того, многие пивоварни, по мнению главного редактора Profibeer, могут добавить в свой ассортимент напитки, которые не зависят от хмеля (сидры, медовухи, грюйты), или расширят производство безалкогольной продукции.

Крафтовое спасение?

У любителя пива вполне может возникнуть вопрос: а может быть, небольшие крафтовые пивоварни смогут хотя бы частично возместить потери западных сортов? Но здесь специалисты обнадежить не спешат.

«Будет ли сколько-нибудь значимый эффект замещения на полках исчезнувших импортных сортов нашими, в том числе крафтовыми? Вряд ли… Крафтовое пиво остается очень нишевым продуктом, к тому же и до всех этих событий оно зачастую было дороже импортного», — рассуждает Дмитрий Жезлов.

Он добавил, что, например, бельгийской пиво в России научились варить некоторые пивовары-частники, но это буквально единичные случаи, и заменить пиво из Бельгии просто нечем. К тому же крафтовые пивоварни столкнулись с теми же трудностями, что и гиганты, — проблемы с поставками солода и оборудования.

Дмитрий Дробышевский считает, что крафтовые пивоварни от санкций пострадают в первую очередь, так как оригинальность многих сортов небольших производств достигается именно за счет оригинального охмеления, а материалы закупаются за границей.

Настроения у пивоваров разные. Понятно, что нужно работать, понятно, что нужно что-то придумывать, искать какие-то выходы из ситуации. Все прорабатывают свои варианты. В любом случае пивовары продолжат работать, это очевидно, и какое-то пиво мы все равно будем пить спустя три месяца
Дмитрий Дробышевскийглавный редактор портала пивного рынка Profibeer

Более того, эксперт сказал, что пока у пивоваров есть запасы хмеля, закупленные до санкций. Да, цены вырастут, но в ближайшие несколько месяцев не стоит ожидать серьезных перемен в ассортименте магазинов, однако со временем они произойдут неизбежно. Если, конечно, ситуация не изменится в лучшую сторону.

Рестораны и бары

Неизбежно будет изменяться и ассортимент заведений общественного питания. Как рассказал Дробышевский, импортное пиво реализовывалось в России именно сегментом ресторанно-гостиничного бизнеса, и с его уходом этим предприятиям предстоит подыскать замену исчезающим сортам среди отечественных или найти новых иностранных поставщиков.

Этот сегмент рынка наиболее чувствителен к санкциям, поскольку совсем недавно он уже пострадал из-за пандемии коронавирусна. Здесь, по мнению эксперта, все будет зависеть от предпринимательской изворотливости и креативности владельцев. Впрочем, среднестатистическому заведению выжить будет в любом случае непросто.

Чем хороша рыночная экономика — какой бы ужас у вас ни наступал экономический, люди все равно будут приспосабливаться к новым условиями, будут более гибкими и какие-то выходы будут находить
Дмитрий Дробышевскийглавный редактор портала пивного рынка Profibeer

Заграница нам поможет?

Что же касается стран, которые не ввели санкции против России, специалисты считают, что они могут кое в чем помочь, но надеяться на полное замещение потерь импорта из Европы не приходится.

Дело в том, что все производство того же хмеля в Китае ниже чем закупки России в Германии. «Китай производит примерно 1200 тонн хмелепродукта. А, как говорилось, только Германия в 2020 году нам поставила 1912 тонн. То есть импорт из Германии перекрывал весь хмель, который в принципе производят в Китае. При этом у Китая большой внутренний рынок, для которого они работают в первую очередь», — рассказал Дробышевский.

По мнению Дмитрия Жезлова, небольшие пивоварни могут использовать китайское или отечественное оборудование для замещения импортного, а вот гиганты могут столкнуться с проблемами. «Для небольших пивоварен с поставкой оборудования, комплектующих и запасных частей не проблема перейти на китайскую и отечественную оснастку, а вот для крупных предприятий санкции и нарушение логистики поставок могут стать не менее серьезной проблемой, чем импортное сырье», — считает председатель Вятского пивного клуба.

Не уберегли

Впрочем, в 2019 году в России был запущен в производство первый хмелеуборочный комбайн. До этого нашим хмелеводам приходилось пользоваться или уже рассыпающейся советской техникой, или завозить ее из-за рубежа. По мнению Дробышевского, это большой прорыв, но забывать о том, что выращивание хмеля требует времени, тоже не стоит.

«Тут дело в том, что нужно было в свое время развивать собственное хмелеводство, а не загонять его. Что имеем не храним, а теперь вот плачем из-за отсутствия своего хмеля», — сокрушается главный редактор Profibeer.

Тем не менее, если не считать повышения цен, которое уже затронуло практически все продукты, любителям пива не стоит ждать совсем уж драматических событий. Да, из продажи исчезнут какие-то западные сорта, да, у пива на какое-то время может поменяться вкус или качество, и это, конечно, поводы для грусти. Но не стоит забывать, для того чтобы выжить в трудные времена, пивоварам придется проявить креативность, и, возможно, через некоторое время рядом с подорожавшим пивом на полках появятся новые напитки.

«В плюсе — пиво никуда не денется с полок магазинов, возможно, несколько уменьшится ассортимент выпускаемой продукции. В минусе — несомненно, все пиво станет ощутимо дороже», — считает Дмитрий Жезлов.

Возможно, если из сегодняшнего дня перенестись в будущее на полгода, на год и посмотреть на рынок, мы его просто не узнаем. Может быть, выстрелят какие-то новые категории напитков, про которые сейчас никто не знает и даже не предполагает, что такие напитки могут пользоваться спросом. Какие-то пивоварни переориентируются на их выпуск и увидят, что там есть рынок, и этот рынок достаточно интересный
Дмитрий Дробышевскийглавный редактор портала пивного рынка Profibeer

https://lenta.ru/articles/2022/04/09/beer/

Qui quaerit, reperit

Дата: Пятница, 13 Мая 2022, 18:01:54 | Сообщение # 1192

Группа: Админ

Сообщений: 65535

Статус: Присутствует

Что значит пострадавших нет? Разделить надо всё опрокинувшееся пиво по три банки на человека и количество пострадавших легко вычислить.

В российском регионе опрокинулась фура с пивом

В Нижегородской области фура Scania, которая перевозила пиво, попала в ДТП и опрокинулась в кювет. Об этом сообщает «Подъем» со ссылкой на региональное управление МВД России.

«В 10:15 на 447-м километре трассы Москва — Уфа в кювет опрокинулся автомобиль Scania с полуприцепом. Территорию обслуживает батальон. Данных о пострадавших пока нет», — сообщили в МВД. По данным издания, пользователи в соцсетях просят поделиться точной геолокацией места, чтобы оказать помощь.

Ранее в другом российском регионе — Свердловской области — столкнулись грузовики Mercedes с 13 тоннами пива и DAF с 15 тоннами пельменей. ДТП произошло на 230-м километре трассы Пермь — Екатеринбург.

https://lenta.ru/news....um=more

Qui quaerit, reperit

Sergey_K

Дата: Пятница, 13 Мая 2022, 22:02:04 | Сообщение # 1193

Группа: Старейшина

Сообщений: 1612

Статус: Отсутствует

Пейте только кипяченую воду !

Официальный документ: https://www.garant.ru/hotlaw/federal/1541662/

Сергей Коробов
Бжег : в/ч 36619 1985-1989
Жагань: в/ч 95991 1989-1990

Дата: Среда, 18 Мая 2022, 13:09:21 | Сообщение # 1194

Группа: Админ

Сообщений: 65535

Статус: Присутствует

Что будет с ценой и качеством пива после продажи компании "Балтика"?

Пивоваренную компанию "Балтика" планируют продать из-за ухода с российского рынка ее владельца – датской Carlsberg Group. Как изменится цена и качество пива после этого, объяснил в интервью радио Sputnik эксперт рынка Владимир Ефремов.

Датская корпорация Carlsberg Group планирует продать пивоваренную компанию "Балтика", чтобы окончательно покинуть российский рынок. Об этом пишет "Коммерсант" со ссылкой на свои источники. В публикации газеты утверждается, что покупателем, скорее всего, станет турецкая компания AB InBev Efes.

В интервью радио Sputnik эксперт по пивному рынку Владимир Ефремов выразил мнение, что если сделка все-таки состоится, то на цене пива в России это никак не отразится.

"На ценовую политику "Балтики" продажа компании никак не повлияет. И у Carlsberg Group, и у AB InBev Efes до этого была очень похожая ценовая политика, поэтому кардинальных изменений для покупателей и розничной торговли я не жду. Приходя в магазин, покупатель этого не почувствует", – считает Владимир Ефремов.

С качеством напитка тоже все будет в порядке, продолжил эксперт.

"Что касается качества пива после продажи, то об этом можно вообще не беспокоиться. Компании Carlsberg Group и AB InBev Efes – это крупные производители. Они используют одинаковые западные стандарты производства и качества напитков. Для покупателей изменений в качестве пива не будет", – заключил Владимир Ефремов в интервью радио Sputnik.

https://radiosputnik.ria.ru/20220421/baltika-1784658656.html?in=t

Qui quaerit, reperit

Дата: Среда, 18 Мая 2022, 19:52:02 | Сообщение # 1195

Группа: Модератор

Сообщений: 20444

Статус: Присутствует

Пивоваров Германии предупредили о грядущем дефиците стеклянных бутылок

Крупный дефицит стеклянных бутылок может грозить пивоварам Германии уже в самое ближайшее время. Такое предположение сделал генеральный директор Немецкого союза пивоваров (DBB) Хольгер Айхеле. Его слова процитировало издание Bild.

Пивоваров Германии предупредили о грядущем дефиците стеклянных бутылок
Айхеле отметил, что сейчас ситуация со стеклянной тарой для пива в Германии «крайне напряженная». По его словам, кризис может наступить уже летом.

«Тем, у кого нет долгосрочных контрактов, придется платить за новые стеклянные бутылки на 80% больше, чем год назад. Некоторым пивоварням грозит простой, скоро они могут остаться без бутылок», — сказал Айхеле.

Кризис затронет и кадровую сферу. Айхеле сказал, что может возникнуть нехватка водителей. Поэтому ранее выстроенные логистические связи пивоварен и торговых предприятий будут нарушены.

Дефицит стеклянной тары в основном на малый и средний бизнес. Это связано с нарушением поставок для крупных предприятий. Потребители также почувствуют на себе этот кризис. Для них это выразится в сокращении ассортимента хмельных напитков. Об этом сказал заместитель главы Союза пивоваров Берлина и Бранденбурга Штефан Фритше.

Рашид Сиразиев
Хойна - ОБАТО 1974 -76

Дата: Воскресенье, 22 Мая 2022, 14:55:40 | Сообщение # 1196

Группа: Админ

Сообщений: 65535

Статус: Присутствует

В России доля отечественных вин на рынке может вырасти до 70% в 2022 году

Доля российских вин на рынке в 2022 году может вырасти до 70%, что на 10% выше прошлогодних показателей. Об этом сообщается на сайте Роскачества.

«По прогнозам Роскачества, уже в 2022 году соотношение импорта и внутреннего производства вина может измениться, доля российских производителей вырастет с 60 до 70% на фоне сокращения общих объемов импорта», — отметили в ведомстве.

По словам директора департамента исследований и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеси Буняевой, полной остановки импорта вина из Европы пока не ожидается. Однако в будущем российские виноделы должны заместить основной объем зарубежного вина.

Она добавила, что выпадающий объем импорта из европейских стран также может быть заменен поставками из стран ближнего зарубежья, где у России нет проблем с платежами и есть более простая логистика.

8 мая председатель «Союзконьяка» Дмитрий Черне заявил, что в России может упасть производство коньяка почти на треть из-за сокращения поставок коньячных дистиллятов из Европы.

https://www.gazeta.ru/business/news/2022/05/22/17785670.shtml

Qui quaerit, reperit

Дата: Вторник, 24 Мая 2022, 14:16:00 | Сообщение # 1197

Группа: Друзья СГВ

Сообщений: 12092

Статус: Отсутствует

С уважением.Виктор Малинин. Легница 1972-73гг.
Калининград 1973-79гг.КТИ.

Дата: Среда, 25 Мая 2022, 17:06:38 | Сообщение # 1198

Группа: Друзья СГВ

Сообщений: 12092

Статус: Отсутствует

С уважением.Виктор Малинин. Легница 1972-73гг.
Калининград 1973-79гг.КТИ.

Дата: Четверг, 26 Мая 2022, 08:46:43 | Сообщение # 1199

Группа: Админ

Сообщений: 65535

Статус: Присутствует

Российский производитель сократил выпуск водки из-за санкций

Производитель «Русского стандарта» снизил выпуск водки из-за санкций Запада

Группа компаний Roust (производит водку «Русский стандарт», «Зеленая марка») сократила розлив на 14 процентов год к году (до 2,1 миллиона дал) по итогам января-апреля из-за санкций, пишет «Коммерсантъ».

Выпуск упал из-за снижения экспорта, так как введен запрет на импорт алкоголя из России в США и ЕС. Большая доля продаж группы приходилась на зарубежные рынки.

При этом общее производство водки в стране в январе-апреле увеличилось на 10,9 процента, розничные продажи — на 7,1 процента год к году. В «Руст» уверены, что рост продаж в России «полностью компенсирует временные потери по экспорту уже в ближайшее время».

Уход некоторых импортных брендов способствовал переключению потребителя на водку премиального сегмента, отмечают игроки рынка.

С середины марта 2022 года в крупнейших торговых сетях заметно выросли продажи джина, водки и пива. Директор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз полагает, что повышенным спросом в марте и апреле мог пользоваться премиальный и импортный алкоголь, который россияне покупали, опасаясь его подорожания или исчезновения из магазинов.

https://lenta.ru/news/2022/05/25/vodkaa/

Qui quaerit, reperit

Шайтан

Дата: Четверг, 26 Мая 2022, 09:03:53 | Сообщение # 1200

Группа: Модератор

Сообщений: 4528

Статус: Присутствует

Саня,
И тем не менее, пьяных, на улицах, я почти не вижу и нет сейчас того "веселья" в домах и квартирах...

Дата: Вторник, 31 Мая 2022, 07:57:18 | Сообщение # 1201

Группа: Админ

Сообщений: 65535

Статус: Присутствует

Чем нельзя закусывать алкоголь? Рассказал Гинзбург

Врач-диетолог Михаил Гинзбург перечислил продукты, которыми не рекомендуется закусывать алкоголь. По его словам, не стоит для закуски выбирать десерты, еду со специями и усилителями вкуса.

«Сладким очень вредно закусывать алкоголь, а еще и газированными напитками запивать не стоит. Есть момент суммирования вреда. Для гипертоников вредна соленая закуска. Для них и сам алкоголь вреден. Спиртное плохо действует на печень, но так же плохо влияют алкогольные напитки в сочетании с мясом со специями, ароматизаторами и усилителями вкуса», — приводит слова специалиста URA.RU.

Гинзбург также дал рекомендации, как снизить вред от алкоголя для организма. По мнению врача, необходимо пить мало и медленно. Не стоит употреблять спиртное на голодный желудок. Перед приемом алкоголя следует поесть мясо, рыбу или овощи. Эти продукты замедляют всасывание спиртного. Ими же стоит и закусывать.

https://www.sport-express.ru/zozh....gn=1012

Qui quaerit, reperit

Галина

Дата: Вторник, 31 Мая 2022, 08:04:30 | Сообщение # 1202

Группа: Администратор

Сообщений: 8858

Статус: Отсутствует

Цитата Саня (

)

пиртное плохо действует на печень, но так же плохо влияют алкогольные напитки в сочетании с мясом со специями, ароматизаторами и усилителями вкуса», — приводит слова специалиста URA.RU.

Цитата Саня (

)

Перед приемом алкоголя следует поесть мясо, рыбу или овощи. Эти продукты замедляют всасывание спиртного. Ими же стоит и закусывать.

Даа... Совет по типу:"Стой на месте, иди сюда!"

Dum spiro spero

Дата: Вторник, 31 Мая 2022, 17:01:12 | Сообщение # 1203

Группа: Модератор

Сообщений: 20444

Статус: Присутствует

Рашид Сиразиев
Хойна - ОБАТО 1974 -76

Дата: Среда, 01 Июня 2022, 22:23:08 | Сообщение # 1204

Группа: Админ

Сообщений: 65535

Статус: Присутствует

На затонувшем корабле обнаружили 10 тыс. бутылок спиртного, охраняемых «морским монстром»

Команда дайверов Darkstar во главе с британцем Домиником Робинсоном обнаружила неожиданную находку во время погружения к затонувшему в 1918 году военному грузовому кораблю Королевского флота SS Libourne. Об этом сообщает Mirror.

Корабль был взорван немцами на самом последнем этапе Первой мировой войны. Вместе с самим судном, на дне оказался склад из 10000 бутылок спиртного, а также запас корнишонов для солдат.

Робинсон пишет, что, к сожалению, банок с корнишонами на месте кораблекрушения обнаружено не было, зато склад с запасами алкоголя охраняла огромная рыба-удильщик. Водолаз уточнил, что она была гораздо больших размеров, чем рыбы-удильщики, обитающие в этих краях, в связи с чем животное прозвали «морским чудовищем».

Сейчас команда дайверов надеется получить разрешение на то, чтобы достать хотя бы часть бутылок с морского дна. Тем не менее, предположительно, большая часть груза едва ли будет пригодна для питья, так как пробки со временем разрушаются, и в бутылки проникает вода.

https://www.gazeta.ru/social/news/2022/06/01/17850620.shtml

Qui quaerit, reperit

Дата: Вторник, 07 Июня 2022, 16:27:58 | Сообщение # 1205

Группа: Друзья СГВ

Сообщений: 12092

Статус: Отсутствует

С уважением.Виктор Малинин. Легница 1972-73гг.
Калининград 1973-79гг.КТИ.

Дата: Среда, 15 Июня 2022, 20:38:45 | Сообщение # 1206

Группа: Модератор

Сообщений: 20444

Статус: Присутствует

Рашид Сиразиев
Хойна - ОБАТО 1974 -76

Единомыщленник

Дата: Четверг, 16 Июня 2022, 18:02:29 | Сообщение # 1207

Группа: Друзья СГВ

Сообщений: 1429

Статус: Отсутствует

Цитата lord (

)

Сегодня ! День чекушки - 16 июня! Поздравляю!

https://www.sgvavia.ru/forum/869-472-882450-16-1655383497

Чекушка - что это ?

Каждый из нас любит алкогольные напитки, хотя многие этого немного стесняются.
Чекушка водки, это сколько?

У этой меры объёма имеется несколько значений.

Чекушка - чаще всего под этим словом подразумевают 250 мл жидкости (обычно водки), использовалось со времён СССР. Синоним слова Чекушка: четверть, четушка, четвертушка, чета.

Но сегодня нет точного определения слова Чекушка. Ведь если при СССР, все знали, что есть "поллитра", и "четвертинка" (чекушка), то сегодня продают небольшие бутылочки с разным объёмом. Например, можно встретить 200 мл, и даже 150 мл, и всё это "счастье", так же называют Чекушками.

Как бы то ни было, речь всегда идёт об небольшой бутылочке (как правило, водки), которая является половинкой от стандартной "поллитры".

Как раз полный гранёный стакан был именно такого же объёма, что делало употребление Чекушки достаточно простым и приятным делом.

Обычно, эту небольшую бутылку покупал человек, который хотел "раздавить" её в одиночестве. Поэтому, когда вы видели мужика, несущего в руке чекушку, то сразу становилось понятно, что этот чел собирается бухать один.

Чекушка - в царской России "штоф с четвертью" назывался этим ласковым словцом, а его объём был равен 1,54 литра.

В России не всегда использовали метрическую систему мер и весов. Поскольку раньше жидкость измеряли вёдрами, то всё "вертелось" вокруг этого объёма. Например, взять ту же Чекушку, её объём составлял 1/50 часть ведра, и соответственно она называлась "пятидесяткой"..
После того, как нам навязали метрическую систему, Чекушка стала равняться 246 мл.

Источник: https://xn----8sbfgf1bdjhf5a1j.xn--p1ai/3012-ch....it.html
© https://модные-слова.рф

ОЛЬГА

Дата: Четверг, 16 Июня 2022, 19:34:17 | Сообщение # 1208

Группа: Модератор

Сообщений: 20444

Статус: Присутствует

Рашид Сиразиев
Хойна - ОБАТО 1974 -76

Дата: Понедельник, 20 Июня 2022, 15:17:52 | Сообщение # 1209

Группа: Друзья СГВ

Сообщений: 12092

Статус: Отсутствует

С уважением.Виктор Малинин. Легница 1972-73гг.
Калининград 1973-79гг.КТИ.

Дата: Четверг, 23 Июня 2022, 08:40:47 | Сообщение # 1210

Группа: Админ

Сообщений: 65535

Статус: Присутствует

«Роспотребнадзор отлично адаптировался»: эколог признал, что вода в России стала чище

Глава Роспотребнадзора Анна Попова сегодня заявила, что качество питьевой воды в России улучшается. По ее словам, ежегодно анализируется около 1,5 миллиона проб в разводящей сети.

Председатель правления Общероссийской Общественной организации «Зелный патруль», эксперт центра ОНФ по проблемам экологии и защиты леса Андрей Нагибин отметил, что эти данные действительно правдивы.

«Мало того, что достаточно большие средства выделяются внутри тех же муниципальных образований на очистные сооружения. Существует, например, проект «Большая волга», в котором предусмотрено строительство и реконструкция очистных сооружений. Понятно, что наша вода из больших рек в России чище», — указал он.

По словам эксперта, подобные проекты есть и по другим рекам.

«Все это время мы наблюдаем очень много информации экологического толка. Очень открыт стал Роспотребнадзор, Росприрнадзор, и мы видим, что за каждое нарушение наказание становится все более неотвратимым. Сегодня после появления каждого нарушения в публичном пространстве обязательно появляется реакция. Росотребнадзор отлично адаптировался при работе с судами и прокуратурами на предмет оказания предприятий производителей по нарушению сбросов и выбросов в водный ресурс», — пояснил Нагибин.

У специалиста нет сомнений в том, что вода стала чище.

«Понятное дело, что есть хронические проблемы некоторых областей и республик. В основном это засаливание или отсутствие. В основном подобные проблемы встречаются в регионах, которые находятся на границе с Казахстаном, потому что там степи и проблемы там хронические. В Крыму тоже пока есть проблемы, но сегодня в том числе и в «Зеленом патруле» мы все больше и больше фиксируем, что очистных сооружений и других объектов водопользования становится больше», — заключил эксперт.

https://riafan.ru/

Qui quaerit, reperit

Единомыщленник

Дата: Четверг, 23 Июня 2022, 08:45:02 | Сообщение # 1211

Группа: Друзья СГВ

Сообщений: 1429

Статус: Отсутствует

Цитата ;882921 ()

например, проект «Большая волга»

Почему Волга написана с маленькой буквы ?

ОЛЬГА

Шайтан

Дата: Четверг, 23 Июня 2022, 08:55:20 | Сообщение # 1212

Группа: Модератор

Сообщений: 4528

Статус: Присутствует

Единомыщленник,
Может "писатель" и редактор- жертвы ЕГЭ?

Дата: Понедельник, 27 Июня 2022, 09:08:51 | Сообщение # 1213

Группа: Друзья СГВ

Сообщений: 12092

Статус: Отсутствует

С уважением.Виктор Малинин. Легница 1972-73гг.
Калининград 1973-79гг.КТИ.

Дата: Понедельник, 27 Июня 2022, 15:09:03 | Сообщение # 1214

Группа: Модератор

Сообщений: 20444

Статус: Присутствует

Рашид Сиразиев
Хойна - ОБАТО 1974 -76

Дата: Понедельник, 27 Июня 2022, 22:01:46 | Сообщение # 1215

Группа: Админ

Сообщений: 65535

Статус: Присутствует

Ученые объяснили, почему нельзя пить чай после алкоголя

Специалисты Пекинского института общественного здравоохранения провели опрос. Они выяснили, что чай усиливает пагубный эффект от курения табака и алкоголя. Соответствующая статья опубликована на портале CM Journal.

В опросе специалистов приняли участие около полумиллиона человек. За изменениями в их жизни ученые наблюдали в течение десяти лет. Эксперты выяснили, что риск возникновения заболеваний вследствие регулярного употребления алкоголя и курения на 35% выше, чем у людей, не имеющих вредных привычек.

Анализируя результаты наблюдений, специалисты выяснили, что выпитый чай ускоряет усвоение алкоголя в организме. Для некоторых опрошенных это заканчивалось сильной интоксикацией.

Кофеин, содержащийся в чае, воздействует и на толерантность к никотину, табачной смоле. Он провоцирует резкий скачок мозговой активности. По мнению ученых, такие резкие перемены в работе мозга чреваты его преждевременным старением.

Однако потребление чая отдельно от сигарет и алкоголя не несет вреда организму, заключили авторы исследования и призвали полностью отказаться от алкоголя и курения.

https://woman.rambler.ru/cooking....opylink

Qui quaerit, reperit

Дата: Среда, 29 Июня 2022, 10:56:19 | Сообщение # 1216

Группа: Админ

Сообщений: 65535

Статус: Присутствует

«Рост цены неизбежен»: Ораз Дурдыев из AB InBev Efes объяснил, что происходит с рынком пива

И.о. президента AB InBev Efes заявил, что пивная индустрия упадет на 3-5% в 2022 году

Что производители пива будут делать с зарубежными поставками хмеля и этикеток? Как на них отразится маркировка продукции? Что будет с рынком после ухода Heineken и Carlsberg? Почему крафтовые пивовары не конкуренты на массовом рынке, и зачем люди покупают безалкогольное пиво? Ответы на эти вопросы дал в интервью «Газете.Ru» и.о. президента российской пивоваренной компании AB InBev Efes Ораз Дурдыев.

Про три тренда

— Давайте попробуем сформулировать три тренда новой реальности, которая наступила для российских пивоваров и не только после 24 февраля?

— Для нас, как и для всех на рынке, эта дата стала неожиданностью, появились новые челленджи. Все ценовые эскалации и другие сложности, с которыми сталкивался любой бизнес на тот момент, мы также испытали. Первое, с чем мы всерьез столкнулись, это — логистические проблемы. Китай в принципе не восстановился полноценно после пандемии. Это очень негативно влияет на стоимость товаров и услуг во всем мире. Но после 24 февраля в большей степени сыграл другой эффект — наступило ограничение на авиаперевозки. Наш бизнес — на колесах, мы пользуемся в основном именно наземным транспортом и морскими перевозками – как, например, в случае с Corona Extra, которая поставляется из Мексики. Однако для морской логистики тоже существуют определенные ограничения, например, отказ ряда крупнейших контейнерных линий от поставок в Россию.

Так, в условиях ограничения авиаперевозок в морской и наземный транспорт пришли все те, кто раньше пользовался самолетами. Сейчас именно авто- и железнодорожный транспорт является оптимальным при отгрузках, например, из того же Китая. Ранее уже были сложности непосредственно по перемещению грузовиков между странами, а теперь добавились еще новые клиенты, которые оказались отрезаны от авиатранспорта.

— И это перегрело рынок?

— Это очень сильно подняло цену на транспортировку продукции и сырья из-за границы, на тот момент она улетела где-то раз в пять для нас.

— Как это в итоге повлияло на производство пива?

— Получилось так, что мы столкнулись не только с повышением стоимости перевозки, но и с уменьшением доступности этой перевозки. Даже по выросшей в несколько раз цене мы не всегда могли найти транспорт.
Это было три месяца назад. Фактор действовал на протяжении месяца, может быть, полутора. Сейчас в логистике другой тренд. После того, как наши перевозчики были ограничены в товарораспределительной цепочке за рубежом, начала снижаться цена автоперевозки и значительно улучшилась доступность транспорта внутри России.

— Почему это происходит?

— Внутренний рынок оказался перенасыщен, транспортным компаниям приходится снижать стоимость. Это влечет потерю маржинальности для перевозчиков, а запчасти, топливо, обслуживание дорожают.

— Подорожавший и ставший менее доступным транспорт – первый эффект новой реальности. Есть второй?

— Второе — это raw materials, как мы называем, сырье. Тот же хмель в России не растет в качестве и количестве, необходимом для промышленного производства. Хмель у нас полностью импортный, хотя все остальное сырье на 100% локализовано. Но надо понимать, что несмотря на то, что хмель занимает незначительную долю в себестоимости, без него пиво сварить невозможно. Это неотъемлемый ингредиент.

— Откуда вы его поставляете?

— Хмель, особенно для наших лицензионных брендов, мы используем только определенных проприетарных сортов. Традиционно мы его возили из США, Турции, Чехии, Германии. Хоть он и не входит в список запрещенных к импорту товаров, после введения новых антироссийских санкций проблемы с логистикой встали перед всей индустрией. Мы сейчас ведем определенную работу с Минсельхозом, чтобы возродить культуру хмелеводства в России, которая активно развивалась в СССР. Надо было давно это сделать.

— Чувашия вроде как возрождает активно?

— У всех на слуху пример Чувашии. Но их объемов, в лучшем случае, хватит на местных производителей. И это не те сорта, которые могут использовать крупные пивовары, потому что сорта сертифицированы, они запатентованы. Пиво из чувашского хмеля — это как делать вино из какой-нибудь «Изабеллы». Тоже виноград и тоже растет, из него тоже кто-то делает вино.

— Как сейчас проблемы импорта решаются? Понятно, что есть какие-то запасы, но хватит ли их до конца года?

— Все производители сейчас ищут альтернативные пути доставки и формирования safety stock для обеспечения устойчивости своего бизнеса. Абсолютно все запасаются, никто не знает, что будет дальше.

— Этот запас тоже можно назвать одним из трендов.

— Безусловно.

— Он на весь бизнес в принципе распространяется?

— Вообще на все категории. Мы в этом плане не исключение, а скорее правило. Мы также пытаемся себя обеспечить и упаковкой. С этой проблемой тоже все сражаются, пытаются для себя решить. У кого-то это получается с большим успехом, у кого-то с меньшим.

Только недавно Tetra Pak сообщал об отсутствии краски для коробок с соком. Мы Tetra Pak, понятное дело, не используем, но и у нас есть проблемы. Бумага, используемая для пивной этикетки, всегда шла из-за границы, соответственно, это сейчас достаточно ограниченное предложение.

— Неужели на внутреннем рынке нет замены?

— В России много чего есть, есть сырье очень хорошее, но вопрос в перерабатывающей промышленности, в компаниях, которые доводят до конца финальный продукт. Это как с алюминиевой банкой. Например, есть «РусАл», абсолютный лидер по добыче алюминия, но у нас нет металлопроката. В итоге сырье идет за границу, там из него делаются листы, затем привозятся обратно и здесь делается банка. Пока нет полностью вертикализованной системы производства, о полном импортозамещении, к сожалению, речи идти не может.

— Это общий принцип мировой кооперации.

— Да, и мы очень долго шли по пути глобализации, и в один день взять и развестись со всем миром достаточно сложно. Мы часть этой системы. Наверное, и в России есть производители этикеток для пива. Но вопрос еще ведь и в доступности, и в качестве. У нас очень высокие стандарты и требования ко всему: к банке, бутылке, этикетке. «Тома» спецификаций, которые нами предъявляются, потому что для нас бренд, имидж — не просто слова. С этой проблемой все каким-то образом пытаются совладать. Например, некоторые производители отказываются от части этикетки.

Про уход конкурентов и BUD

— Два других крупных игрока пивного рынка — Heineken, Carlsberg — заявили об уходе, продаже своего бизнеса в России. Что-то изменилось от этого в рознице, в опте?

— Мы все читали заявления их штаб-квартир. Насколько мы их поняли, до завершения всех анонсированных сделок ситуация на рынке не изменится. Очевидно, какие-то продукты из российских магазинов уйдут. Но пока рано об этом говорить.

Если вы зайдете в магазин, то увидите продукты, производители которых объявили об уходе с российского рынка. Значит, пока запасы есть. Картина с доступностью привычных марок пива будет более или менее понятной к осени. У пива средний срок годности 12 месяцев. Вы произвели огромную партию, которой должно хватить на сезон, то есть как минимум 6–7 месяцев вы видите его на рынке в любом случае. Сейчас по истечении трех месяцев очень сложно делать выводы.

— Можем мы говорить, что, условно, к ноябрю, к декабрю с прилавков начнут пропадать некоторые известные нам популярные марки пива просто из-за того, что закончились запасы и пока нового производства нет?

— За последние три месяца мы наблюдали разные маневры иностранных компаний. Они делали заявления, потом от них отказывались, как-то видоизменяли. Иногда компания делает заявление, но по факту ничего не меняется. То есть мы понимаем, что такое заявление было по большей части сделано для сохранения лица.

— А может случиться, что к концу года какие-то знакомые нам ваши марки просто исчезнут?

-— На данный момент мы продолжаем работать с текущим ассортиментом, без каких-либо изменений.

— BUD был очень массовым и популярным брендом пива. Будет ли замена какая-то ему, есть ли разработки? Сколько мы еще сможем видеть BUD на полке?

— Столько, сколько позволит ситуация. Budweiser — самый дорогой алкогольный бренд в мире. В России он действительно значим, в него много инвестировалось. Я не готов делать прогнозы, потому что ситуация может повернуться по-разному.

— Давайте поговорим про сделку с Anadolu. Планируется ли до конца 2022 года ее закрыть, есть понимание?

— У нас нет понимания по срокам этой сделки. Было анонсировано, что идет обсуждение между акционерами. Здесь мы ничего большего сказать не можем, боюсь, что даже сами акционеры на данном этапе не смогут сказать большего. Одно абсолютно точно: наши акционеры заинтересованы в сохранении бизнеса.

— Что будет с местными производствами и сотрудниками, если продажа турецкой Anadolu состоится?

— На данный момент никаких сокращений штата, ухода в простой не планируется. Более того, мы работаем над новыми продуктами, запускаем их. Хотя многие компании заявляли о сокращении инвестиций. В нашем случае таких заявлений не было, мы работаем в штатном режиме.

Про цены, акцизы и маркировку

--Что будет с ценами на пиво, исходя из предпосылок, которые сейчас есть? Можем ли мы говорить, что не поднимется цена на пиво в магазинах больше, чем на 15–20% за год, или все-таки будет рост более значительный?

— Здесь очень много критериев, которые могут на это влиять. Мы в начале беседы больше обсуждали внешние критерии: геополитика, экономика. Но есть еще и внутренние факторы. Это государственное регулирование, акцизная политика и новшества, которые должны к нам прийти, в виде маркировки.

— Насколько она дорогая?

— Она очень дорогая.

— Насколько дороже она делает одну банку пива или бутылку пива?

— Она дорогая ровно настолько, сколько стоит как минимум марка.

— Сколько стоит марка?

— У нас сейчас идет эксперимент по маркировке пива. Сколько будет стоить марка, когда это станет обязательным, я сейчас сказать не могу, потому что никто не может сказать – так как документа нет. На текущий момент это 50 копеек.

Пиво — достаточно низкомаржинальный продукт, на котором зарабатывают за счет объема. Это не как бутылка водки, которая стоит 900 рублей, условно, с себестоимостью в десять раз ниже. У нас немного другая ситуация. С одной бутылки пивные компании могут зарабатывать один-два рубля. Когда мы говорим о влиянии 50 копеек на шубу, которая стоит десятки и сотни тысяч рублей – это одно. 50 копеек на бутылку пива — это совсем другое, половина того, что с нее порой можно заработать.

Для нас это в любом случае чувствительная история, тем более в текущей ситуации. Мы с ЦРПТ обсудили и договорились с Минпромторгом, что сроки эксперимента будут продлены как минимум на полгода.

Второй момент — это акцизы. Они повышаются несмотря ни на что, и в этом году они повысились, и в следующем году повысятся. В текущих условиях мы просили Минфин о мерах поддержки и благодарны тому, что регулятор прислушался к отрасли, оставив ставки акциза на том же уровне, который был заложен в Налоговом кодексе изначально

— Так чего в итоге ждать потребителю?

— Мы прогнозируем, что индустрия в этом году покажет порядка 3–5% падения производства. Мы будем вынуждены повышать цены, потому что надо компенсировать фиксированные затраты, которые никуда не исчезнут с падением производства.

Но повышение цены влечет снижение продаж, потому что покупательская способность падает. Это как снежный ком. Поэтому мы, как и любые другие компании в разных отраслях, будем стараться «размазать» вероятное повышение цен на длительный период.

— То есть, рост цены неизбежен.

— Рост цены неизбежен, потому что он в принципе все время происходит. Прогнозов мы давать не можем. Но если взглянуть на последние годы, пиво росло в цене медленнее роста инфляции.

— Эта стратегия в любом случае будет сохраняться?

- Да. В прошлом году акциз был 4,5%, а инфляция — 8,6%. Если вы посмотрите, насколько были подняты в целом цены по индустрии, это половина от этого. Все производители пытаются минимально стрессовать потребителя, пытаются конкурировать.

Про крафт и безалкогольное

— А что с безалкогольным пивом? Россияне повторяют общемировые тренды на интерес к нему?

— Безалкогольный сегмент продолжает расти. По сравнению с прошлым годом его продажи в России выросли на 8% за первый квартал 2022 года. А рыночная доля в общих продажах уже превысила 2%. Раньше на это влиял тренд на ЗОЖ, сейчас мы видим, что это стало абсолютно осознанным выбором. Самостоятельная категория, самостоятельный продукт. Мы уже перестали удивляться и радуемся, что потребитель осознанно берет безалкогольное пиво. Может быть, к этому в том числе подтолкнули ужесточения ответственности за вождение в нетрезвом виде.

— Что у нас с рынком крафта, насколько серьезными конкурентами вы их считаете?

— Мы никогда не считали крафт конкурентом, потому что это другой сегмент абсолютно. Мы очень рады, что они есть, так как они несут культуру, образовывают нашего потребителя, дают вкусовое разнообразие, которое крупные пивовары не всегда могут себе позволить, потому что делают более массовый продукт. Здорово, что они есть, здорово, что ты можешь прийти и попробовать от шоколадного до мангового пива, от саура до трипл хоп, milkshake IPA и так далее. Это прекрасно, потому что мы понимаем, что пивоварение — искусство.

— Российское крафтовое пивоварение хвалят. Как вы его оцениваете в компании на мировом уровне?

— Находясь внутри рынка, я слышу достаточно позитивные отзывы. На мой взгляд, они ни в чем не уступают, не отстают по крайней мере. Вариативность, которую я наблюдаю в барах по крафтовому пиву, очень большая.

— Вы сами пьете крафтовое пиво?

— Я пробую периодически какое-то другое, альтернативное пиво. Они нам не очень конкуренты, но я должен быть в курсе трендов. Было бы странно быть в этом рынке и не понимать, что такое сауэр эль.

Думаю, у них сейчас такие же сложные времена. Во многом у нас общая повестка. Чтобы их вариативность и креатив сохранить, мы и они выступаем за то, чтобы ограничений на добавление определенных ингредиентов было меньше. Я говорю о попытке государства загнать нас под закон о чистоте пива. Это, по сути, калька с немецкого закона Райнхайтсгебот, который появился в 1516 году в Баварии, согласно которому в пиве должно быть только три ингредиента – хмель, солод и вода.

При этом в соседней Бельгии, в Англии пивоварение развивалось совсем другим образом, мы видим прекрасные эли: Leffe, наше аббатское пиво, Hoegaarden с кориандром, пшеничное пиво. Это прекрасное пиво. Все бельгийское пиво занесено в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, но в Германии оно не будет считаться пивом из-за немецкого законодательства.

Очень странная история произошла и с нами в 2012, по-моему, году, когда придумали искусственную категорию пивных напитков, куда стало попадать любое пиво с альтернативной вкусовой добавкой. Перед вами будет сидеть бельгиец, потягивать Hoegaarden, а вы ему скажете, что это не пиво вообще — он улыбнется. Также Guinness и Corona Extra в России не являются пивом, а являются каким-то пивным напитком. При том что к категории напитков — пивных, молочных — сложилось предубеждение со стороны потребителя. Мы в этом плане порождаем то, чего нет.

https://www.gazeta.ru/business/2022/06/29/15048554.shtml

Qui quaerit, reperit

Дата: Четверг, 30 Июня 2022, 21:49:28 | Сообщение # 1217

Группа: Модератор

Сообщений: 20444

Статус: Присутствует

Рашид Сиразиев
Хойна - ОБАТО 1974 -76

Дата: Четверг, 30 Июня 2022, 21:52:09 | Сообщение # 1218

Группа: Админ

Сообщений: 65535

Статус: Присутствует

Рашид56,

Qui quaerit, reperit

Дата: Пятница, 01 Июля 2022, 17:21:42 | Сообщение # 1219

Группа: Админ

Сообщений: 65535

Статус: Присутствует

Австрийская партия открыла в Вене пивной фонтан

ВЕНА, 1 июл - РИА Новости. Австрийская Партия пива в пятницу открыла временный пивной фонтан на центральной площади Вены Шварценбергплатц, выполнив свое предвыборное обещание, передает газета Kleine Zeitung.

Отмечается, что два года назад партия пива была избрана в окружной совет 11-го округа Вены, перед этим дав заметное предвыборное обещание открыть "пивной фонтан". У "монумента" c четырьмя кранами не будет постоянного места по бюрократическим причинам. Лидер партии Доминик Влазны намерен брать мобильный памятник на мероприятия своей партии.

По данным издания, Партия пива также использовала открытие алкогольного памятника, чтобы мобилизовать сторонников в преддверии выборов федерального президента Австрии этой осенью. Лидер партии Влазны намерен баллотироваться, но для этого он должен собрать не менее 6 тысяч заявлений в свою поддержку с 9 августа по 2 сентября.

Qui quaerit, reperit

Дата: Пятница, 15 Июля 2022, 20:54:38 | Сообщение # 1220

Группа: Модератор

Сообщений: 20444

Статус: Присутствует

Рашид Сиразиев
Хойна - ОБАТО 1974 -76

Дата: Вторник, 19 Июля 2022, 15:47:42 | Сообщение # 1221

Группа: Друзья СГВ

Сообщений: 12092

Статус: Отсутствует

С уважением.Виктор Малинин. Легница 1972-73гг.
Калининград 1973-79гг.КТИ.

Дата: Воскресенье, 07 Августа 2022, 13:57:39 | Сообщение # 1222

Группа: Друзья СГВ

Сообщений: 12092

Статус: Отсутствует

С уважением.Виктор Малинин. Легница 1972-73гг.
Калининград 1973-79гг.КТИ.

Дата: Четверг, 18 Августа 2022, 08:35:38 | Сообщение # 1223

Группа: Админ

Сообщений: 65535

Статус: Присутствует

Власти Японии объявили конкурс, чтобы побудить молодежь пить алкоголь

Налоговые власти Японии предложили провести конкурс среди молодых людей в возрасте от 20 до 39 лет на лучшие способы склонить молодежь к увеличению потребления алкоголя. Победителей выявят в начале сентября, сообщает Financial Times.

Участникам предлагают представить новые дизайны, продукты и способы поощрения употребления спиртных напитков дома. Конкурс объявлен в связи с сокращением налоговых поступлений в бюджет от алкогольной отрасли, из-за демографических изменений, изменения образа жизни и пандемии коронавируса.

По данным NTA, на долю алкогольной продукции в 2011 году приходилось 3% от налоговых поступлений в Японии. К 2020 году показатель упал до 2%. Среднегодовое потребление спиртного на взрослого человека в период с 1995 по 2020 год снизилось со 100 до 75 литров.

https://riafan.ru/2359580....alkogol

Qui quaerit, reperit

Дата: Четверг, 18 Августа 2022, 14:29:46 | Сообщение # 1224

Группа: Модератор

Сообщений: 20444

Статус: Присутствует

Рашид Сиразиев
Хойна - ОБАТО 1974 -76