Арахис - высококалорийный и сравнительно недорогой орех, в нём много фосфора, меди, железа, калия и других витаминов. Однако, недостатков в этих орешках больше чем достаточно, содержание ингибиторов некоторых пищеварительных веществ, которые блокируют работу ферментов и затрудняют усвоение белков, что так важно для организма человека это только начало. Арахис считается одним из самых распространённых и сильных аллергенов. И не стоит надеяться, что это просто слухи, в медицине зафиксировано довольно много случаев СМЕРТЕЛЬНОГО исхода у людей, чаще всего у детей, употреблявших арахис.

Этот орешек - сбор химикатов самых страшных для человека. Его выращивают в перенасыщенных ядовитыми веществами почвах, а арахис как мы помним земляной орех, который активно без особого труда впитывает все эти яды.

Употребление арахиса развивает рак желудка, так как практически не перерабатывается им, и что интересно преимущественно у белых людей. Так как орешки арахиса являются высококалорийным и дешёвым продуктом, его широко применяют в качестве добавки к комбикормам, подкормки для рыб. Производителями арахиса являются страны Третьего Мира, а продажа арахиса самое доходное дело для них, и чтобы сохранить хороший урожай они применяют бешеные дозы инсектицидов и гербицидов. Остаётся только догадываться, чем заполнены шоколадные батончики, и не станет ли для нас очередной "Сникерс" роковым. Арахис также вызывает ожирение и поражение печени.

Запрещается также употребление ореха людям больным артрозом и артритом.

Маленьким детям арахиса тоже лучше давать поменьше или вообще не давать, даже если они самые свежие и качественные.

Согласен, если он выращенный на своей грядке, а предлагаемый нам нашей сферой торговли на 100% подпадает под приведенную мною статью.

Очень спорно!Стрессы и животные могут приносить!
Потеря животных,которые живут намного меньше людей и к которым довольно быстро привыкают,это еще тот стресс!А для детской души и трагедия!
Так что заводя животное в доме,об этом надо думать в первую очередь,а уж потом от каких стрессов они спасать будут!

Медики назвали десятку продуктов, которыми чаще всего травятся. Список кажется странным и парадоксальным. Ну, как, скажите на милость, можно отравиться пучком свежей петрушки или апельсином? Однако, дело принимает серьезный оборот, и именно в зимний период. В чем тут дело?

Зелень является абсолютным лидером по количеству отравлений. Оказывается, вредные бактерии и вирусы в зелень попадают из грунта и хорошо сохраняются на растениях.

Ученые отмечают, что эти продукты есть все-таки можно (и то хорошо!)

Но к их выбору нужно подходить очень внимательно. Что это значит- не совсем понятно. Разглядывай - не разглядывай - все равно ничего кроме пучка зелени не увидишь. Впрочем, особо недоверчивые могут вырастить ту же зелень на собственном подоконнике. Медики советуют: прежде чем употребить, зелень нужно замачивать минимум на 20 минут, после чего промыть в проточной воде.

Читайте также: Давайте пить "кровь"! Белую и красную

А также: необходимо мыть руки и ножи после работы с каждым продуктом, использовать отдельные разделочные доски.

После абсолютного первенства первое место в рейтинге заняли колбаса и сосиски. Это связано с тем, что зачастую в колбасе натуральное мясо заменяют коктейлем из сои, крахмала, соединительной ткани, сала, жира, шкуры, плюс добавки с кодом «Е».

На втором месте - маслины. Особенно внимательно надо подходить к покупке черных маслин, так как часто еще зеленые плоды красят глюконатом железа в черный цвет. Излишнее увлечение крашеными маслинами может привести к переизбытку железа в организме.

Картофель тоже небезопасен - этот продукт обладает способностью втягивать патогенные микробы. Особенно отчетливо данный эффект наблюдается в блюдах с большим количеством ингредиентов - например, в салатах «оливье», «мимоза» и других.

Сыр может содержать в себе патогенные бактерии, особенно если он сделан из не пастеризованного молока в домашних условиях.

Мороженое тоже таит в себе скрытые опасности, потому что емкости для хранения мороженого, продающегося на развес, тщательно моют далеко не всегда. В них размножаются сальмонелла, стафилококк, листерия. В копченостях может быть много канцерогенов и консервантов, а яйца опасны из-за птиц. Сальмонелла живет в пищеварительном тракте животных и попадает в организм человека при недостаточной обработке блюд.

Помидоры тоже нередко становятся причиной отравления, так как бактерии проникают через поврежденную кожицу помидоров. В помидорах размножаются сальмонеллы и норовирусы.

Глава Роспотребнадзора каждый день пугает нас сообщениями о росте заболеваемости свиным гриппом. Сообщается также о нескольких случаях гибели людей. Между тем, каждый год погибает от обычного гриппа 40 тысяч человек. И расцвет кишечного гриппа приходится, как это не парадоксально звучит, на зиму. Причина - свежие овощи и фрукты, купленные в магазинах и привезенные туда из хранилищ. Многие патогенные микроорганизмы прекрасно сохраняются и даже разрастаются в условиях зимнего хранения. Уничтожить их можно, только изощренным способом- мыть, мыть, мыть, снимать шкуру, чистить и разделывать. Иначе... Симптомы кишечного гриппа напоминают отравление: тошнота, понос, рвота, слабость. Вызывайте врача! Особенной опасности подвергаются дети. Мандарины, апельсины, яблоки, бананы - все это должно быть тщательно вымыто, прежде, чем ребенок возьмет фрукт в руки.

Повлиять на хранение овощей в государственном масштабе мы не можем, но можно начать с собственного холодильника. Итак, вернемся к собственному холодильнику и еще раз изучим его пространство.

Начнем с соблюдения ряда правил хранения и размещения продуктов. Прежде всего экономьте место и не храните в холодильниках не начатые консервы, кроме тех, на этикетках которых специально оговорено хранение при низких температурах.

Если холодильник чрезмерно загружен и его полки заставлены излишне плотно, то циркуляция охлажденного воздуха затрудняется и температура в нижних этажах камеры может заметно повыситься.

Настраивая холодильник, надо подбирать режим таким образом, чтобы он обеспечивал сохранность наиболее нежных, скоропортящихся продуктов.

После разделки мясо и рыбу нужно поместить в поддон под морозильной камерой, где всегда поддерживается минусовая температура. Чтобы мясо и рыба не подсыхали и не обезвоживались, их целесообразно завернуть в целлофан или поместить в пакет из полиэтилена.

При хранении сыров следует помнить, что они обладают резким запахом, который может передаваться другим продуктам. Чтобы избежать этого, сыры хранят в целлофановых или полиэтиленовых пакетах.

Завернутыми следует хранить масло и жиры, так как они очень восприимчивы к запахам.

Крем, торты с кремом и пироги со скоропортящимися начинками следует хранить при температуре не выше 1°, а остальные изделия из теста - при температуре от 4° до 5°.

Печеные изделия лучше всего сохранять в какой-либо посуде, покрыв ее сверху куском марли или неплотной ткани, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.

Яйца, молоко и другие молочные продукты лучше всего хранить при температуре от 3° до 6°. Для яиц во многих холодильниках предусмотрены специальные гнезда на дверце. Если их недостаточно, яйца помещают в какой-либо посуде на средней полке. Близко к морозильной камере хранить не следует. Они могут заморозиться и потерять свои вкусовые качества.

Овощи лучше всего хранить при температуре 3°-7° в специальных сосудах с крышками на дне холодильника. Крышка сохраняет необходимую влажность, а поэтому не следует вытирать с нее капли влаги. Там же можно хранить фрукты и ягоды, за исключением бананов, для которых нужна температура не меньше 11°. Ягоды лучше хранить немытыми во влагонепроницаемой упаковке.
Минеральные лечебные воды не следует сильно охлаждать во избежание потерь ими лечебных качеств.

Вино лучше хранить в темной прохладной кладовой, а в холодильник помещать лишь для охлаждения перед тем, как подать на стол.

При отсутствии холодильника можно воспользоваться льдом. Говядина, баранина сохраняется дольше, чем белое мясо, телятина, свинина, птица и рыба. Если нет льда, положите продукты в проветриваемое прохладное место, например в клетку, обвитую мелкой проволочной сеткой.

Помните, холодильник вам друг. Но кое в чем надо и подстраховаться.

Ирина Савченко

Вот читай,если интересно!

Давайте пить "кровь"! Белую и красную

Вино - это "кровь" винограда. Лекарство, подаренное нам еще Бахусом. И сегодня кардиологи ряда стран рекомендуют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний выпивать ежедневно бокал сухого вина. Наши врачи, учитывая широту русской натуры, особо не пропагандируют эту рекомендацию.

"Французский парадокс" - не новость

Канадский врач профессор Рено в начале 90-х годов прошлого века обратил внимание на то, что французы, на тридцать процентов потребляющие больше жирных продуктов, чем американцы, а также больше курящие и меньше занимающиеся спортом, чем канадцы, при всем том гораздо реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями. Он высказал твердое убеждение, что все дело здесь - в неизменной привычке французов пить во время еды красное сухое вино. Этот вывод был подтвержден ВОЗ, изучившей кардиологическую обстановку в сорока городах мира, расположенных в разных географических регионах. В итоге оказалось, что жители северных стран - Финляндии, Великобритании, Канады - имеют риск в 8-12 раз чаще умирать от сердечно-сосудистых заболеваний, чем обитатели Средиземноморья и других южных регионов.

Читайте также: Смех, вода, сливки... Все на борьбу с простудой

Да что Франция! В Болгарии, в районе Велико Тырново производят "Медвежью кровь" и сухие красные вина типа каберне. Вино здесь наряду с хлебом, брынзой и перцем не только является неотъемлемой частью питания, но и широко используется в лечении. Красное сухое вино ежедневно дают пить старикам, ослабленным и больным людям.

Умеренное потребление этого алкогольного напитка действительно полезно. Лечение виноградным вином (эниотерапия) широко применяли еще Гиппократ, Гален, Цельсиус.

Спасительные антиоксиданты

Благотворное воздействие на организм вино производит за счет антиоксидантов. Это защитные питательные вещества, подавляющие вредное действие свободных радикалов - продуктов окислительных процессов. Клинические исследования показали положительное действие самых активных из антиоксидантов, проантоцианидинов красного вина, на сердечно-сосудистую систему, а также на функции головного мозга. Эти вещества тормозят выработку некоторых белков, чрезмерное накопление которых ведет к утолщению стенок сосудов, что, в свою очередь, чревато развитием атеросклероза и других заболеваний.

Поскольку биофлавоноиды ответственны за окраску растений и плодов, то их представлено больше в темных сортах винограда (соответственно, в красном вине их в сотни раз больше, чем в белом). Правда, содержание самых сильных флавоноидов сильно варьируется в зависимости от сорта винограда, региона его произрастания и метода производства вина. В частности, самыми насыщенными этими полезными веществами считают французские красные вина, произведенные в регионе Бордо. У нас по этому показателю ценится каберне из винограда, растущего в крымской долине Абрау-Дюрсо.

5819.jpegЗато наличие другого мощнейшего антиоксиданта - кверцетина, не случайно называемого "королем биофлавоноидов", к счастью, не столь зависит от климата и технологических тонкостей виноделия. Он содержится в кожуре не только винограда, но и многих других ягод и фруктов - смородины, клубники, рябины, яблок, слив, крыжовника, - словом всего, что произрастало под теплым солнцем и имеет яркую окраску.

Кверцетин ликвидирует угрозу сердцу, исходящую от холестерина, ускоряет выработку защитных ферментов, избавляющих организм от свободных радикалов. Поэтому, помимо функции поддержки сердечно-сосудистой системы, он избавляет организм от потенциальных канцерогенов и сдерживает рост раковых клеток. Антираковым действием обладает и другой флавоноид, находящийся в красном вине, овощах и фруктах - рутин.

Нельзя не обратить внимание на содержащиеся в виноградном вине полезные органические кислоты - винную, яблочную, молочную, которые способствуют хорошему пищеварению, особенно перевариванию белков. В красном вине содержится также ацетилсалициловая кислота - препарат под таким названием назначают людям с сердечными заболеваниями для разжижения крови и предотвращения закупоривания сосудов.

Читайте также: Энергетические напитки: пить или не пить?

То красное вино, которое получено брожением на мезге (кожуре с семечками), очень богато по своему микроэлементному и витаминному составу. Таким образом, в лице этого продукта мы действительно имеем целебный дар природы, который неправильно используем. Основоположник русской фармакологии Н. Кравков заметил, что "вредное и губительное воздействие алкоголя на организм наблюдается, главным образом, только на почве злоупотребления".

Полезно не только здоровым

"Я считаю, что неразумно отбрасывать вековой опыт человечества из-за бескультурья людей, не умеющих употреблять спиртное в оптимально малых дозах. Поэтому можно рекомендовать относительно здоровым людям для укрепления сердечно-сосудистой системы, улучшения пищеварения и предупреждения онкологических заболеваний ежедневно употреблять 200-400 мл красного виноградного вина перед едой или во время еды, - считает академик Е. И. Чазов, -Это два бокала в день. Но не больше".

При язве двенадцатиперстной кишки и хроническом бронхите по 150 г красного вина нужно принимать после еды, добавляя его в чай (чтобы ослабить воздействие кислоты на желудочно-кишечный тракт). Приблизительно через месяц наступит ослабление одышки и исчезновение болевых приступов.

На целительные свойства виноградного вина при бессоннице у пожилых людей указывал еще Платон, который называл его "молоком для стариков".

Вечером целесообразно пить красное вино не только для улучшения сна. Ученые Голландской научно-исследовательской ассоциации прикладных наук установили, что потребление вина в вечернее время уменьшает тенденцию крови к сгущению и образованию холестериновых бляшек. По их наблюдениям, у пациентов, которые накануне вечером пили за ужином красное вино, к утру, в пору наиболее частых для сердечно-сосудистой системы кризов (между четырьмя и девятью часами), в крови резко возрастал уровень противотромботических веществ.

По другим исследованиям зарубежных ученых, красное сухое вино можно принимать для предотвращения остеопороза, улучшения перистальтики кишечника, лечения простудных заболеваний, импотенции.

Разумеется, ни в коем случае врачи не призывают отменить все медикаменты и переходить только на вино. Иногда, наоборот, вино значительно усиливает действие лекарства, как это имеет место при сочетании с аспирином. Словом, разумное применение эниотерапии требует вдумчивого и творческого подхода.

Но все же некоторым людям вино при всех его полезных свойствах противопоказано из-за содержания алкоголя - например, детям, беременным женщинам, водителям и представителям других профессий. Им нужно компенсировать нехватку винных биофлавоноидов и других полезных веществ приемом БАДов на основе целебных компонентов винограда, его кожуры и косточек. Таких препаратов, зарубежных и отечественных, сегодня выпускается довольно много

Александра Григорьева

Quote (Галина)

Так сырой картофель вроде никто и не грызёт , а при варке все микробы гибнут.

Саша, а кто автор статьи? Что-то она того, этого...

Она не того,этого!Она то как раз нормально на траву напала!
Ешьте мяса больше,им никто не отравится!

По тучности израильтянки обогнали россиянок и уступают только турчанкам

По данным научного издания Lancet, порядка 12% взрослых жителей планеты страдают ожирением. По тучности израильтянки уступают только турчанкам, а почетное третье место досталось женщинам из России.
Спад экономики, повышение уровня безработицы, голод, истощение почвы, хронический стресс и депрессия, потребление фаст-фуда и нездоровый образ жизни – все это привело к пандемии ожирения в мире. К такому выводу пришла команда исследователей из Гарвардского университета и Королевского колледжа Лондона.
Индекс массы тела (BMI) турчанок составляет 28,2, израильтянок – 27,3, россиянок – 27,2, молдаванок – 27,1. Отметим, что, в соответствии с классификацией Всемирной организации здравоохранения, при нормальной массе тела BMI находится в пределах от 18,5 до 24,9. Если BMI от 25,0 до 29,9, это означает I степень ожирения, от 30,0 до 39,9 – II степень, BMI более 40 – III степень.
Газета "Маарив" отмечает, что на протяжении последнего десятилетия израильтянки стремительно толстеют. Еще в 1980 году индекс массы тела израильских женщин составлял 24,4, за десять лет он поднялся до уровня 25,4, а в 2000 году этот показатель составил 27,3.
Самые стройные представительницы слабого пола, по данным исследования, живут в Швейцарии, Франции и Италии. Кстати, в Италии наблюдается противоположная всему миру тенденция – с годами все больше итальянок становятся стройнее.
Газета "Маарив" отмечает, что у израильских мужчин нет повода для злорадства. С индексом массы тела 27,1 они находятся на 12-м месте в мире, лишь немного уступая испанцам.
Ронит Эндвалт, специалист по питанию и диете в больничной кассе "Маккаби" отмечает, что при составлении индекса массы тела израильтян ученые использовали общую статистику, в которую были включены представительницы арабского и ультрарелигиозного секторов, среди которых ожирение встречается гораздо чаще, чем среди светского еврейского населения. По словам специалиста, израильтяне толстеют из-за своей любви к сладкому и мучному, а также из-за малоподвижного образа жизни.

http://www.newsru.co.il/health/06feb2011/bmi_002.html

Давно пора было,а то француженки худющие как цепка ходили,страшно смотреть было!

Наконец то и они в нормальных женщин превратились!

Во время переписи населения Виктора Гюго потребовали заполнить графу о его вероисповедании, и он ответил: «Вольнодумец». Что повлекло за собой многие проблемы в его отношениях с церковью - Франция тогда еще не была светским государством.

И хотя мои далекие предки (на самом деле не очень далекие - еще с прадедушки) были проповедниками, я родился в СССР в довольно просвещенной семье, и, естественно, более полагаюсь на рациональное, чем на догмы. Далеко не все в СССР мне было по душе, но один из элементов построения общества, с которым безоговорочно согласен - советская власть отделила церковь от государства и, как следствие - от образования. Абсолютно согласен с Марксом - «религия - это опиум для народа». Дело каждого решать вопрос о своем мировоззрении и душе. Тут должна быть свобода выбора, но то, что государство никому навязывать религию не имеет права - для меня безусловный факт.

Сейчас же немощные идеологи нынешнего режима откинули общественное сознание намного дальше, чем Францию времен Гюго. Загляните в современные школьные учебники - с самого начала обучения там такое мракобесие! Но как им электорат еще сдерживать, кроме как не всевозможным «опиумом»?

Поэтому когда мне задают аналогичный Виктору Гюго вопрос, чтобы не обидеть вопрошающего своим воинственным атеизмом, я до недавнего времени мямлил что-то политкорректное типа «агностик», но сейчас уверенно чеканю: «Бодунист Второго Дня». И все с уважением смотрят как на члена особо истовой и пуританской секты - мол, убежденный, по крайней мере, достойно уважения...

Мне на самом деле после излишнего приема алкоголя становится дурно уже на второй день - бодун. И я уже не продолжаю. Но у меня есть немало знакомых, которые состоят в сектах «Бодунист Третьего, Четвертого, Пятого дня». Есть немало знакомых Бодунистов Седьмого Дня. Они могут выдержать длительную экзальтацию, они стремятся поддержать это чувство на обострении как можно дольше и увеличивают дозы алкоголя.... Но из чего и как сделаны их организмы - я не знаю. И зачем такая исступленность в вере - этого я не понимаю...

Cекта «Бодунисты второго дня», ( третьего и так далее) - изливают душу, то есть справляют религиозные нужды в унитаз. Унитаз - это храм. Это как на исповеди - изливаешь в него все, что накипело на дуще. Через страдания к очищению и возрождению духовному и физическому. Храм должен быть белым и чистым.

Радикалы этого религиозного направления не признают наставлений духовных лидеров и отправляют религионые нужды где угодно - в лифте, подъезде и на автобусной остановке. Чем немного дестабилизируют жизнь общества.

Правда, пока мы не проводили исследований в отношении обрядности этой секты, связанной с отпусканием нужд и возможностью развития анорексии. Очевидно у особо истовых адептов такое осложнение возможно.

Набрал слово «похмелье» в поисковике и обнаружил занятную статью в British Medical Journal (уважаемое издание - «Британский Медицинский Журнал»). Заключительная цитата обзора такова: «Не существует убедительных свидетельств того, что бытовые методы или дополняющая интервенция эффективны при предотвращении алкогольного похмелья. Самый эффективный способ избежать симптомов похмелья, вызванного алкоголем - не выпивать».

О средствах, которые предлагают мои знакомые медики - ПНМ-100 и ПННС-0 я уже писал на страницах Drinktime. Состав этих нехитрых средств зашифрован в названии: «Пить надо меньше - 100», и «Пить не надо совсем - 0». Так что советы российских светил вполне созвучны безутешному выводу «Британского медицинского журнала».

Должен признать принципиальную правоту и заметочки в БМЖ и эффективность средства ПННС-0, но позволю себе спросить - а зачем? Кроме того, понимая биохимию и биофизику явления «бодун» в самых общих чертах, принципиальные механизмы, которые приводят к этому состоянию, позволю себе не согласиться с безнадежным выводом в БМЖ.

Грубо говоря, похмелье - это нарушение кислотно-щелочного и водно-электролитного баланса в организме. Про так называемое «моральное» похмелье даже говорить не будем - потому как оно есть следствие нарушения этого самого кислотно-щелочного и водно-электролитного баланса.

Все в этом мире удивительно, а наш организм - особенно: никто пока не объяснил, почему столько воды (а мы более, чем на 70% состоим из «ащ два о») в сочетании с набором очень небольшого количества основных элементов, составляющих Периодическую Систему Д.И.Менделеева (кроме кислорода и водорода, это в первую очередь углерод, кальций, азот, а все остальное - сера, железо, и так далее - находятся в наших тушках в очень небольщих количествах) образуют молекулы, которые собираются вместе, образуют нашу тушку - представьте себе: 70 литров воды самостоятельно передвигаются вертикально, залитые в самообразовавшийся в бурдюк - да еще и при этом обладают разумом! И потом в конце жизненного цикла самораспускаются, а составляющие нас молекулы используются как строительный материал для чего-то другого. Они никуда не исчезают - просто используются в других природных приспособлениях для других целей. Бессмертный вольнодумец Омар Хайям любил рассуждать об этом за чашей вина - вернее, он понимал, что то, из чего чаша сделала - глина - когда-то была ему подобным существом, поэтому обращал к ней - праху - свои речи.

И хотя похмелье - вешь сугубо индивидуальная, можно рекомендовать предусматривать ряд основных элементов в антипохмелочных мероприятиях.

Во-перых - вода. Она составляет 70% веса тушки, и к ней особое внимание. Пить по утрам нам хочется от обезвоживания - мало того, что этанол является диуретиком, он к тому же почему-то перестраивает распределение воды на клеточном уровне. По первой причине нас по утрам мучает жажда, а по второй - у нас под глазами образуются мешки, ноги не залезают в ботинки, обручальные кольца давят на пальцы, и - как приятный побочный эффект избыточного приема алкоголя - непроизвольная утренняя эрекция. Так как эрекция - процесс осмотический, она является следствием нарушения кислотно-щелочного баланса. Главное - чтобы рядом кто-то был, кому этот побочный эффект был бы приятен и порадовал: чего впустую стоять?

Воды и во время приема алкоголя, и наутро должно быть много. Позаботьтесь поставить стаканчик с водой рядом с тем местом, где планируете (если вы конечно в состоянии что-то планировать) лечь спать. Или заранее попросите окружающих - если среди них остались вменяемые - поставить около вас емкость с водой, в том месте, где бессознательное вас настигнет. Нет ничего ужаснее проснуться поутру с ощущением терминальной засухи во рту.

Вода должна быть щелочной, и ни в коем случае не кислой - мы помним, что этиловый спирт распадается в организме до уксуса, что отравляет нам жизнь. Уксус нужно нейтрализовать, или хотя бы разбавить. Эх, была отличная вода «Боржоми» (природная щелочная - лучший опохмелин!) - да Г.Онищенко запретил... Безусловно по утрам нужно избегать жидкостей со значением pH ниже 5 - таких как всевозможные колы и другие химические газировки иностранного происхождения (там pH доходит до двух!), а также кофе. Только щелочные, или хотя бы нейтральные (pH 7) жидкости! Кофе (и другие кофеин-содержащие напитки), кстати, еще и сосуды сужает, что в утреннем состоянии таит другую опасность, связанную с сердечно-сосудистой системой.

Алкоголь вымывает необходимые соли и микроэлементы из организма. К примеру, калий и натрий отвечают за поддержание тонуса в кровеносных сосудах. Именно по этой причине (их недостатка) по утрам сердечко неровно стучит и шалит. Значит их запасы в организме нужно пополнить. Можно использовать сухие смеси, продающиеся в аптеках для симтоматического лечения поноса и рвоты различной этиологии (пишевых отравлений, холеры и так далее). Будете смеяться, но природа нестабильной работы сердца при поносе и похмелье примерно одинакова - недостаток калия в организме. Порошок типа «Регидрон» содержит в себе необходимый набор солей и, будучи разведенным, восполняет потери воды и электролитов. Но можно - и лучше - прибегнуть к природным аналотам - лучшего средства чем хороший капустный рассол (капуста богата калием) - человечество не придумало. В праздники обязательно имейте в холодильнике квашенной капустки! Всегда покупайте ее с рассолом - его дают бесплатно! В отличие от «Регидрона» капустный рассол биологически активен и в нем имеется закваска, молочная кислота, он стимулирует аппетит. В похмелье кушать не хочется, а восстановить запасы углеводов организму необходимо. Ну и кроме всего сама капустка нам необходима, чтобы покушать - когда ею хрустишь, активно выделяется слюна, что запускает пищеварительный процесс. Клетчатка ее положительно влияет на качество стула - а им пренебрегать в похмелье (та же дегидратация и связанные с ней запоры) никак нельзя.

Кроме капустного рассола можно порекомендовать томатный сок - помидоры тоже богаты калием. Только его нужно хорошо просолить. И густой томатный сок - тоже форма диет-питания для изможденной слизистой желудка. Не знаю, на личном ли эмпирическом опыте, или знающие товарищи посоветовали, но знатный выпивоха Эрнест Хемингуэй боролся с похмельем томатным соком и пивом. С томатным соком - мы уже выяснили. Пиво - хорошее, нормальное пиво, вернее, натуральное пиво, как продукт живого брожения, а не то, что делают сейчас на пиво-соборочных конвейерах - кроме того, что содержит небольшую дозу алкоголя, необходимую для облегчения страданий, содержит незаменимую группу витаминов В. Алкоголь вымывает и разрушает жизненно необходимые витаминчики - В1, B2, B6, В12 . В комплексном и легко усваиваемом организмом виде витамины группы В содержатся в пивных дрожжах. В моем детстве все врачи детям прописывали пивные дрожжи при ослаблении организма. Можно конечно и мультивитамины попить, но среди специалистов по питанию нет уверенности, что организм их хорошо усваивает. Так что Хэмингуэй был абсолютно прав. Подозреваю, правда, что он с томатного сока и пива начинал каждый день - о его неуемности в алкоголе ходят легенды. Я бы его принял в Бодунисты, но боюсь, он пошел бы в отделение дня четырнадцатого...

А вот Плиний Старший (ну, тот - древнеримский) рекомендовал при похмелье жаренных канареек. На каких принципах основано это средстсво - ума не приложу. Может быть пока ее зажаришь, разделаешь и вообще утолишь голод - похмелье уже само пройдет... Кстати, владельцы магазинов домашних животных - если вы будете использовать этот тезис как основу рекламной кампании в период массовых застолий для увеличения продаж канареек - пришлите пожалуйста чек, надеюсь на вашу честность! Разработку слогана, буклетов, POS материалов и прочей рекламной лабуды к канарейкам беру на себя!

И конечно, нужно выпивать и засыпать не в прокуренном, а в хорошо проветриваемом помешении. И погулять с утра. Никаких физических эксцессов - это вредно для нестабильного организма. Именно погулять и подышать. Не забываем, что все в этом подлунном мире - тленно. И для метаболизма алкоголя необходим кислород. Кстати, и курения во время выпивания следует избегать - мало того, что дым - смолы и твердые частицы - засоряют полезную площадь легких, никотин связывает в крови гемоглобин, что значительно снижает окислительную способность. Мне рассказывали летчики военной авиации, что пара вдохов из дыхательного аппарата выводят даже из сильной токсикации и делает их полетопригодными. Сейчас в аптеках продается обогащенная кислородом смесь в маленьких баллончиках - должно помочь.

В общем, нужно проявлять должную заботу о пищеварительно-дыхательных путях. Не соглашайтесь с пессимистическим выводом статьи в Британском Медицинском Журнале. Если подходить к планированию вынужденных длительных застолий, таких как предновогодне-восьмомартовские праздничные мероприятия, то вполне можно снивелировать и заметно снизить неизбежный урон, наносимый организму алкогольными бдениями. И пожалуйста - будьте умеренны в своем религиозном рвении: достаточно состоять в секте Бодунисты Второго Дня. Нет никакой нужды повышать дан и переходить на более высокий уровень - Бодунистов Третьего-Пятого, или Седьмого Дня.

PS. Я не знаю статистику моргов за эти почти месячные «выходные», связанные с алкогольными эксцессами. Но я потерял соседа и хорошего знакомого - он, правда, давно уже и упорно ставил жестокие опыты над своим организмом.