Дата: Пятница, 06 Июня 2025, 09:53:15 | Сообщение # 811
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
Россиян предупредили об опасности кетчупа
Кетчуп может навредить организму, потому что в нем содержится сахар. Об этом «Москве 24» рассказала врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова.
По ее словам, его количество может варьироваться в зависимости от производителя, поэтому важно изучать состав продукта, особенно людям с сахарным диабетом.
«Полностью же отказаться от сахара в кетчупе не получится, в противном случае он станет слишком кислым. <...> Также стоит помнить, что такой соус изготавливают на основе томатов. А злоупотребление этими овощами способно спровоцировать изжогу», — отметила Дианова.
Врач добавила, что кетчупы с большим количеством соли могут представлять опасность при гипертонии и почечной недостаточности. Кроме того, соус может вызывать привыкание у детей, поэтому им стоит давать его дозированно.
Исследование потребительских предпочтений россиян, проведенное ТМ «Пиканта» совместно с Online Market Intelligence (OMI), с результатами которого ознакомилась «Газета.Ru», до этого показало, что в России на ежедневной основе чаще всего употребляют томатную продукцию мужчины. Qui quaerit, reperit
Дата: Суббота, 07 Июня 2025, 10:51:30 | Сообщение # 812
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
МОСКВА, 7 июн - РИА Новости.
Турция в апреле этого года почти втрое в годовом выражении нарастила экспорт шоколада в Россию - до рекордных значений, выяснило РИА Новости, изучив данные турецкой статслужбы.
Так, в апреле Анкара продала Москве шоколада и других изделий с его содержанием на 5,6 миллиона долларов - максимальные за все время торговли двух стран. В годовом выражении поставки выросли в 2,7 раза, а в месячном - на 9%.
Суммарно за первые 4 месяца этого года экспорт турецкого шоколада в Россию достиг 19,4 миллиона долларов - вдвое больше, чем год назад. А за весь 2024 год объемы поставок составили 41,5 миллиона долларов.
Больше всего в апреле РФ закупила у Турции различные пищевые продукты, сделанные из шоколада, - почти на 4 миллиона долларов. Главным образом это были конфеты - без алкоголя, с начинкой и без нее.
Также импортировался шоколад без начинок - на 1,1 миллиона долларов, шоколад с начинками - на 502 тысячи долларов, а также готовые изделия из шоколада массой более 2 килограммов в форме брикетов, в жидкой, порошкообразной и других формах - на 8 тысяч долларов.
Кроме того, в апреле Турция поставляла в Россию какао-порошок без подсластителей - на максимальную с прошлого июня 371 тысячу долларов и какао-масло - на 312 тысяч долларов, максимальные с прошлого июля. Экспорт какао-порошка в годовом выражении вырос в 3,6 раза (в месячном - в 2,2 раза). Поставки масла в годовом выражении сократились в 2,6 раза, а в месячном выросли в 4 раза. Qui quaerit, reperit
Дата: Вторник, 10 Июня 2025, 08:23:27 | Сообщение # 813
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
Ученые разработали новый способ сохранить свежесть фруктов с помощью безопасного, съедобного и экологичного покрытия на основе белков, напоминающих по структуре амилоиды. Технология позволяет увеличить срок хранения в 2–5 раз, при этом сохраняется до 98 процентов питательных веществ. Результаты исследования опубликованы в Nature Communications.
Команда исследователей использовала фазово-модифицированный лизоцим — белок с антибактериальными свойствами, который прочно прикрепляется к восковому слою на поверхности фруктов. В сочетании с альгинатом натрия и наноцеллюлозой он формирует тонкую защитную пленку, замедляющую испарение влаги и рост микробов. Покрытие эффективно на 17 видах фруктов — от клубники до манго — и подходит даже для свежесрезанных плодов.
Кроме того, новая технология не требует холодильника: при хранении при комнатной температуре покрытие уменьшает выбросы CO₂ на 90 процентов по сравнению с традиционным холодом. Стоимость обработки составляет всего девять центов на килограмм фруктов, а само покрытие легко смывается водой и безопасно при употреблении. Ученые считают, что такая система может стать реальной альтернативой химическим консервантам и холодовой цепи, и помочь в борьбе с глобальными потерями продовольствия.
Ранее ученые из MIT и Сингапура уже продлили свежесть фруктов с помощью микроскопических игл из шелка. Они вводили мелатонин прямо в ткани растений, что позволило капусте пак-чой сохраняться вдвое дольше даже без холодильника. Qui quaerit, reperit
Дата: Среда, 11 Июня 2025, 07:38:58 | Сообщение # 814
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
Мойва дорожает на дефиците
Стоимость рыбы растет вслед за спросом
Оптовая стоимость атлантической мойвы в России за год выросла почти в три раза и теперь стоит дороже атлантической сельди и минтая. Это объясняется дефицитом предложения: промысел мойвы в Баренцевом море в этом году практически не ведется для сохранения нерестовых запасов. Спрос также растет, но прошлогодние запасы практически исчерпаны, а объем импортных поставок в любом случае будет несущественным.
Оптовая стоимость атлантической мойвы в центральной части России на 8 июня составила 210 руб. за 1 кг, увеличившись с начала года в 2,88 раза, следует из данных ФГУП «Нацрыбресурс». Сейчас рост цен на мойву продолжается: за последнюю неделю продукция в оптовой закупке прибавила 5%. С начала 2025 года это самая подорожавшая рыба. Если в июне 2024 года мойва была на 46% дешевле атлантической сельди в центральной части страны, то теперь на 5% дороже. На 34% она превысила стоимость минтая.
Рост цен на мойву прослеживается с начала текущего года в свете резкого сокращения предложения (см. “Ъ” от 30 января). Путина в Баренцевом море обычно приходится на февраль—март. Но сейчас ее промысел практически не ведется: в прошлом году по решению российско-норвежской комиссии по рыболовству было принято решение об обнулении квот для сохранения нерестовых запасов, поясняют в Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ).
Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев говорит, что в 2024 году добыча мойвы, напротив, велась активно. Квота была установлена на уровне 78,2 тыс. тонн, из которых добыли 51,7 тыс. тонн. Эксперт поясняет, что сейчас на Дальнем Востоке осуществляется промысел тихоокеанской мойвы, но он не может компенсировать выпавший объем атлантической. Господин Зверев предполагает, что для России было бы правильно установить ежегодную усредненную квоту на вылов в Баренцевом море на уровне 30–35 тыс. тонн. В Росрыболовстве “Ъ” пояснили, что в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне в этом году было добыто 2,3 тыс. тонн мойвы. Основной промысел ведется в апреле—мае.
В Норвегии мойва используется преимущественно в производстве кормов для атлантического лосося, но в России — это популярный продукт питания, поясняет Герман Зверев. Рыба, по его словам, реализуется в мороженом виде, спросом пользуются пасты и спреды из икры мойвы.
Согласно данным консалтинговой компании NTech, с апреля 2024 по март 2025 года мойва сформировала 6,7% натуральных продаж всех видов рыб и 6,5% в сегменте копченной продукции. Ее продажи к предыдущим 12 месяцам выросли на 29,4% и 21,6% соответственно. Для потребителей продукция оставалась достаточно доступной. Копченая мойва за 12 месяцев в рознице подорожала в среднем на 5%, до 590 руб. за 1 кг, замороженная — подешевела на 6%, до 142 руб. за 1 кг. В среднем рост цен в рыбной категории, по подсчетам NTech, составил 21%, до 480 руб. за 1 кг.
Но конъюнктура может начать меняться. В АСРФ отмечают, что прошлогодние запасы мойвы сейчас практически исчерпаны и внутренних источников для их роста нет. Рынок это понимает, уточняют в организации. ФГУП «Нацрыбресурс» в своем мониторинге также обращает внимание на то, что остатки российской мойвы могут дорожать под влиянием поставок значительно более дорогой импортной. По данным Росрыболовства, импорт мойвы осуществляется преимущественно из Северном Атлантики. Стран-поставщиков в ведомстве не привели.
Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин говорит, что промысел мойвы в мире осуществляется преимущественно в России и Норвегии. Малые суда могут ловить ее в прибрежных водах других европейских стран, но с учетом санкционных ограничений объем импорта в любом случае незначителен, замечает он.
Согласно «Нильсен», натуральные продажи рыбы и морепродуктов с апреля 2024 по март 2025 года выросли на 4% к предыдущим 12 месяцам. Годом ранее прирост составил 10%, при этом в течение трех лет сохранялась отрицательная динамика. Средняя розничная стоимость мороженой рыбы в России, по подсчетам ФГУП «Нацрыбресурс», составила 316 руб. за 1 кг, прибавив 25,2% год к году.
Допустимые уловы мойвы в 2026 году будет определены только осенью в рамках российско-норвежской комиссии, отмечают в АСРФ. Господин Фомин не исключает, что промысел также будет закрыт. Текущее поколение рыбы, по его мнению, может быть достаточно слабым. Ближайшим биологическим родственником мойвы эксперт называет корюшку, но объем ее добычи традиционно незначителен.
Дата: Среда, 11 Июня 2025, 08:12:26 | Сообщение # 816
Группа: Модератор
Сообщений: 3965
Статус: Отсутствует
Галина, Покупаю не так дорогие и не жесткие помидоры, чищу свой чеснок и все это в блендер, 5 сек. и "хреновая" закуска готова, даже при отсутствии хрена.
Дата: Среда, 11 Июня 2025, 14:44:13 | Сообщение # 818
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
Продажи телевизоров в России рухнули
По итогам первого квартала общие продажи телевизоров в России упали на 12 процентов в штуках и на 4 процента в денежном выражении. При этом отдельно продажи отечественной продукции рухнули на 20 и 11 процентов соответственно, пишет «Коммерсантъ».
Как утверждает источник издания, доля российской техники в этом сегменте снизилась с 44,4 процента до 39,9 процента в штуках и с 23,9 процента до 22,1 процента в деньгах.
По данным коммерческого директора «Холодильник.Ру» Алексея Погудалова, самое сильное падение наблюдается у Xiaomi (минус 13 процентов), Samsung (минус восемь процентов) и LG (минус 30 процентов). По итогам всего года компания ожидает снижение спроса на 15 процентов.
Активно наращивают продажи только «Яндекс» и Sber, которые продвигают с помощью устройств собственные экосистемы. Результат их телевизоров улучшается на десятки процентов.
Директор департамента КБТ «Марвел-Дистрибуции» Лариса Сенина напомнила, что в стране уже не осталось мировых вендоров с локализованным производством, компания «Квант» остановила выпуск телевизоров из-за их невостребованности, а новых поставщиков так и не появилось.
Директор по стратегическому развитию контрактного производителя телевизоров STI Group (компания подтвердила падение производства из-за ситуации на рынке) Кирилл Скворцов полагает, что без существенного снижения ключевой ставки ситуация не изменится, а к концу года падение продаж достигнет 25 процентов. Qui quaerit, reperit
Дата: Среда, 11 Июня 2025, 16:55:59 | Сообщение # 820
Группа: Администратор
Сообщений: 18896
Статус: Отсутствует
ЦитатаСаня ()
Продажи телевизоров в России рухнули
Смотреть по ним стало нечего.
Саня, ну так они крутят одно и то же по всем каналам только в разное время, а фильмы ещё советские, современного мало чего можно посмотреть, даже мультик "Простоквашино" и тот испохабили, не возможно смотреть... Александр Попов...ВВС СГВ Жагань 1976-1978гг.
Дата: Четверг, 12 Июня 2025, 06:27:25 | Сообщение # 821
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
Зря смеялись: у Германии возникли проблемы с картофелем после шуток про Россию
МОСКВА, 12 июня, ФедералПресс. В последние несколько недель на Западе большой резонанс получила тема с увеличением цен на картофель в России. Новость подхватили западные СМИ, которые стали шутить и писать про проблемы в РФ, но в скором времени Германия поплатилась за злорадство.
«В прессе вышла статья с заголовком: «В России закончился картофель». Все это завершилось обзором картофельной политики в сельскохозяйственном журнале: «Поставит ли картофельный кризис Москву на колени?». Но теперь это происходит и с нами. <…> У Фридриха Мерца закончился картофель», – сокрушается автор немецкого издания Telepolis.
В статье говорится, что немецкие аграрии выражают серьезную обеспокоенность в связи с существенными потерями урожая из-за столбура. Это заболевание, поражающее представителей семейства пасленовых, вызывается бактерией Candidatus Phytoplasma solani и распространяется посредством укусов цикадки тростниковой. Инфицированные растения демонстрируют признаки увядания, а их корни и клубни приобретают мягкую и резиновую консистенцию. Это приводит к резкому снижению урожайности и ухудшению качества, что делает невозможным дальнейшую переработку и хранение. В результате распространения этой сельскохозяйственной болезни Германия столкнулась с проблемой увядшего картофеля и резиновой свеклы вместо ожидаемого урожая овощей.
По данным Ассоциации немецких фермеров и ряда государственных министерств, южные регионы Германии пострадали особенно сильно. Там это заболевание рассматривается как серьезная угроза, способная нанести ущерб поставкам отечественного картофеля. Под угрозой находится приблизительно четверть посевных площадей, отведенных под картофель. Аналогичная негативная ситуация наблюдается и с сахарной свеклой. В результате немецкие фермеры рискуют понести многомиллионные убытки, а в некоторых случаях даже полностью лишиться урожая. Поскольку пораженные клубни картофеля и свекла непригодны для продажи и использования в качестве посадочного материала, аграриям придется дополнительно потратиться на утилизацию испорченной продукции. Журналисты, анализируя сложившуюся ситуацию, предполагают два возможных сценария развития событий.
Немецкий журналист с иронией замечает, что «политическая и медийная обстановка, вероятно, потребует двух действий. Во-первых, Владимир Путин предложит Германии гуманитарную помощь. Во-вторых, немецкие СМИ выдвинут теорию о том, что Россия в рамках своей гибридной войны завезла в Германию колорадского жука», передает АБН24.
Напомним, в 2025 году стоимость картофеля в России выросла втрое. Если год назад килограмм стоил около 30 рублей, то к апрелю нынешнего года – уже 85. В некоторых регионах цена достигает 200 рублей. Qui quaerit, reperit
Дата: Четверг, 12 Июня 2025, 11:48:58 | Сообщение # 823
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
Стоимость десятка яиц в России впервые с октября 2023-го ниже 100 рублей
Согласно официальным данным Росстата, в мае 2025 года средняя цена десятка куриных яиц в России впервые с октября 2023-го стала ниже 100 рублей. Об этом информирует «РИА Новости».
«Сейчас цены опустились даже ниже октября 2023 года, когда за десяток в среднем по стране просили 97,1 рубля», — пишет источник.
Стоимость десятка яиц снизилась до 96,5 рубля. Причем дешевле всего продукция в Мордовии — 69 рублей, в Крыму — 70 рублей и в Пензенской области — 72 рубля за десяток. Qui quaerit, reperit
Дата: Пятница, 13 Июня 2025, 09:07:57 | Сообщение # 824
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
МОСКВА, 13 июн - РИА Новости.
Средняя цена за килограмм огурцов в России в мае снизилась до 138,2 рубля - минимума с октября прошлого года, следует из данных Росстата, которые проанализировало РИА Новости.
Так, в мае стоимость огурцов составила 138,2 рубля за килограмм против 202,92 рубля в апреле. Последний раз дешевле они были в октябре прошлого года - 134,3 рубля за килограмм.
Самые дешевые огурцы в России - в Ульяновской области, где они в среднем обойдутся в 88 рублей, а также в Дагестане (88,3 рубля) и Калмыкии (92,2 рубля).
Кроме того, до наименьшего значения с ноября опустились цены на помидоры - в конце весны они стоили 220,9 рубля против 281,3 рубля в апреле.
Самые бюджетные помидоры также в Дагестане и Калмыкии - килограмм стоит 152,2 и 158,4 рубля соответственно. В тройку также входит Орловская область со 166 рублями за килограмм томатов. Qui quaerit, reperit
